وصفات كيك المانجا

طريقة عمل كيكة بصوص المانجو

يعتبر صوص المانجو من أفضل أنواع الصوص التي يكون عليه إقبال كبير من الناس، ويرجع ذلك لطعم المانجو الشهي ورائحته الذكية، لذلك نجد أن المانجو تدخل في إعداد الكثير من الأطعمة مثل الكيك والبسكويت والمثلجات وبعض الحلوى المصنعة بالمصانع مثل المصاصات والبون بون وغيرهم من الحلوى الرائعة، بالإضافة إلى أن الكثير من السكان العاديين أصبحوا يطمعون في عمل حلا المانجو بداخل المنزل وتجريب ذلك بأنفسهم ويتابعون برامج تقديم وصفات الطبخ ويبحثون من خلال الإنترنت على الوصفات التي تساعدهم و لذلك سنقوم بتوضيح طريقة عمل كيك بصوص المانجو وكيفية عمل أشهي صوص من المنزل من خلال المقال الآتي.

كيفية تحضير صوص المانجو بالكريمة

• لتحضير صوص مانجو رائع ومتميز نقوم بتجهيز ثلاثة أكواب من عصير المانجو
• ملعقة كبيرة من النشا مذوبة بالعصير
• ملعقة كبيرة من الزبدة السائحة او ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• نقوم أيضًا بتجهيز ملعقة كبيرة من السكر البني
• ملعقة صغير من عصير الليمون او اكثر حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من عصير البرتقال أو أكثر حسب الرغبة
• ثلاثة ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

• نقوم أولا بإحضار وعاء ونضع فيه الزبد أو الزيت وننتظر حتى يتخلص من قوام الزبد المتماسك، ثم نقوم بإضافة السكر وعصير الليمون ونكمل تقليب ونتركهم لمدة خمس دقائق.
• ثم نقوم بوضع البرتقال علي الخليط والماء بشرط أن لا يوضع مرة واحدة، بحيث نضعه شيئا فشيئا حتى لا نضع كمية أكثر من المطلوبة لعمل الصوص.
• ثم نضع عليهم عصير المانجو علي نار متوسطة ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر تماما بداخل الخليط.
• ثم بعد ذلك نتركه علي النار حتى يصبح غليظ القوام بمعني أن يتخلص من حالته السائلة ويصبح ذات قوام متماسك غلي حد ما، وبعد ذلك نرفعها من علي النار بمجرد نضجها.
• ثم نتركه حتى يهدا، ويرجع ذلك لسخونته حتى لا يتسبب في جعل الكيك كالخليط المعجون، لذلك يمكننا وضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
• ثم يمكننا استخدام ذلك الصوص في العديد من الأكلات من الحلوى الشهية مثل الوافل أو الايس كريم أو الكيك، ويمكن أيضا أن يستخدم في عمل الجيلي المثلج آو يستخدم في تحضير العصائر المختلفة.

كيفية تحضير صوص المانجو بالمكسرات

• نقوم بتجهيز ثلاثة كؤوس من عصير المانجو
• ملعقة كبيرة من النشا مذوبة بالعصير أو بماء فاتر
• ملعقة كبيرة من الزبد السائحة أو ملعقة كبيرة من زيت الذرة
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو أكثر حسب الرغبة.
• كما نقوم بتجهيز ملعقة صغيرة من عصير البرتقال أو أكثر حسب الرغبة
• ثلاث ملاعق كبيرة من الماء
• ربع كيلو من المكسرات أو أكثر حسب الرغبة.

طريقه التحضير

• نقوم أولا بإحضار وعاء ونضعه علي النار، ثم نقوم بوضع السكر وعصير الليمون ونستمر في التقليب علي النار، حتى نتأكد أن السكر قد ذاب بالكامل.
•  ثم نقوم بإضافة البرتقال والماء و عصير المانجو علي نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما بداخل الخليط،  وبعد ذلك نتركه علي النار حتى يصبح غليظ القوام، وبعد ذلك نرفعه من علي النار.
• ثم نقوم بالانتظار عدة دقائق حتى يهدا أو يمكننا أيضا تركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم نضع بعد ذلك بوضع كمية المكسرات عليه سواء كان سوداني أو لوز أو بندق أو عين جمل، ولكن لابد أن يتم تكسير تلك المكسرات إلي أجزاء متوسطة الحجم.
• يمكن أن نستخدمه بعد ذلك في تحليه الكيك بسهولة.

طريقة عمل الكيكة بصوص المانجو

• نقوم بتحضير5 حبات من البيض
• كوب من السكر
• كيس من الفانيليا
• كوب من اللبن
• كوب من الحليب السائل
• كوبين وربع من الدقيق أو الطحين
• ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البيكينج باودر.
• ونقوم أيضًا بتقطيع كمية من المانجو شرائح حسب الرغبة
• ثلاثة أكواب من عصير المانجو
• ملعقة كبيرة من النشا مذوبة بالعصير
• ملعقة كبيرة من الزبدة السائحة أو ملعقة كبيرة من زيت الذرة .
• كما نجهز أيضًا ملعقة كبيرة من السكر البني وملعقة صغير من عصير الليمون أو أكثر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من عصير البرتقال أو أكثر حسب الرغبة وثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

• نقوم أولا بتحضير صوص المانجو بالطريقة التالية: نأتي بإناء ونضع فيه الزبدة أو الزيت مع السكر وعصير الليمون والبرتقال والماء و عصير المانجو علي نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما بداخل الخليط، وبعد ذلك نتركه علي النار حتى يصبح غليظ القوام، وبعد ذلك نرفعها من علي النار حتى  تنضج تماما، ونترك الصوص ليبرد.
• نقوم بإخفاق البيض في وعاء عميق وبعد ذلك نضيف السكر عليه ونقوم بتقليبه حتى يذوب السكر جيدا،وبعد ذلك نضيف الزيت  والدقيق والحليب، ومزج الخليط مع بعضه جيدا، ثم نقوم بتجهيز صينيه مناسبة ونضع فيها ورق زبده ثم نضع الخليط، ونقوم بوضع الخليط في الفرن علي نار عالية،  حتي تنضج الكيكة تماما، ثم نتركها لتبرد تماما وبعدها نضع عليها الصوص، ونضع علي الكيكة شرائح المانجو حتى تغطي الكيكة تماما  ، وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الكيكة بقطع الفواكه والمانجو

• نقوم بتحضير عدد 5 من البيض وكوب من السكر، كيس من الفانيليا، كوب من اللبن، كوب من الحليب السائل، كوبين وربع من الدقيق أو الطحين، ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من البيكينج باودر.
• كما نبدأ بتقطيع كمية من المانجو و الفواكه المراد تقديمها شرائح حسب الرغبة وعدد ثلاثة أكواب من عصير المانجو وملعقة كبيرة من النشا مذوبة بالعصير .
• بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الزبدة السائحة أو ملعقة كبيرة من زيت الذرة وملعقة كبيرة من السكر البني وملعقة صغير من عصير الليمون أو أكثر حسب الرغبة وملعقة صغيرة من عصير البرتقال أو أكثر حسب الرغبة وربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

• نقوم أولا بتحضير صوص المانجو بالطريقة التالية: نأتي بإناء ونضع فيه الزبدة أو الزيت مع السكر وعصير الليمون والبرتقال والماء و عصير المانجو علي نار متوسطة حتى يذوب السكر تماما بداخل الخليط ،وبعد ذلك نتركه علي النار حتى يصبح غليظ القوام ،  وبعد ذلك نرفعها من علي النار حتى  تنضج تماما  ، ونترك الصوص ليبرد.
• نقوم بإخفاق البيض في وعاء عميق وبعد ذلك نضيف السكر عليه ونقوم بتقليبه حتى يذوب السكر جيدا، وبعد ذلك نضيف الزيت  والدقيق والحليب، ومزج الخليط مع بعضه جيدا، ثم نقوم بتجهيز صينيه مناسبة ونضع فيها ورق زبده ثم نضع الخليط، ونقوم بوضع الخليط في الفرن علي نار عالية، حتي تنضج الكيكة تماما، ثم نتركها لتبرد تماما وبعدها نضع عليها الصوص، ونضع علي الكيكة المانجو والفواكه المقطعة شرائح، حتى تغطي الكيكة تمام، وبذلك تكون الكيكة جاهزة للتقديم.
• وأخيرًا المانجو فاكهة رائعة ومتميزة، كما أنها تساعد كثيرًا في تحسين الصحة وتقي من العديد من الأمراض، وهي فاكهة تتمتع بالمذاق الجيد والرائحة الجذابة والمظهر الشهي الذي يجعل الجميع يرغب في تناولها.
• ونستطيع تقديمها لضيوفنا ولأنفسنا وأطفالنا بطرق كثيرة ومتعددة ومفيدة، ونأكل منها بشكل معتدل ومتوازن فالإسراف في أي شيء ينقلب علينا بشكل عكسي.