الأطباق القطرية التقليدية

لمحة عن المطبخ القطرى

إذا كنت تزور أو تعيش في قطر، فإن تجربة المطبخ القطري الأصيل أمر لا بد منه، فيما يلي بعض الأطباق الشهية الأكثر شعبية

الأطباق القطرية

• مع مجتمع المغتربين الكبير، قطر مليئة بالمطاعم التي تقدم المأكولات من جميع أنحاء العالم لتلبية جميع الأذواق.
• ومع ذلك ، فإن المطبخ القطري هو جزء مهم من ثقافتهم ويجب عليك بالتأكيد تجربة بعض اللوحات التقليدية عند العيش هنا.
• يتأثر الطعام إلى حد كبير بالمأكولات الإيرانية والهندية.

الكبسة

• إنه طبق أرز متبل يمتزج مع أي نوع من اللحم المتبل أو المأكولات البحرية التي قد تحبها
• بما في ذلك الدجاج ولحم البقر والضأن والجمال والأسماك.
• إنه أحد الأطباق القطرية الأكثر شعبية.
• قد يرش البعض عصير الليمون وماء الورد في الأعلى لإضافة نكهة إضافية.
• إذا لم تكن جميع التوابل كافية لك  في بعض الأحيان يتم تقديم صلصة السالسا الحارة بجانب هذا الطبق.

الهريس

•  يتكون الهريس من القمح المسلوق أو المطحون واللحوم والزبدة.
• إنه طبق شهير في دول مجلس التعاون الخليجي ويحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك والعيد وغيرها من المناسبات الاحتفالية.
• للتزيين ، القرفة والهيل هي الأكثر استخدامًا.

الثريد

• هذا الطبق مشابه لوعاء الحساء.
• إنه مزيج من الخضراوات ، مثل البطاطا والجزر والفاصوليا المخلوطة بالدجاج أو اللحم.
• يتم وضع الخبز المنقوع في الحساء في أسفل الطبق  مما يجعل الخبز ناعمًا ومليئًا بالنكهة.
• كل ذلك مغطى بصلصة الطماطم والتوابل.
• قد تفكر في الأمر كطبق لازانيا صنع بالطريقة القطرية.

باليه

• في بعض الأحيان تناول وجبة الإفطار وفي بعض الأحيان حلوى
• إنه طبق لذيذ مع نكهات متباينة من الحلو والمالح.
• وهو يتكون من المعكرونة الشعيرية المقلية
• المطبوخة مع السكر والقرفة والزعفران والهال ثم يعلوها عجة.
• قد يرش البعض أيضًا العديد من المكسرات عليه.

سالونا

• هذا هو حار اللحوم و / أو مرق الخضار.
• وعادة ما يحتوي على الكثير من الطماطم والباذنجان والجزر والبطاطا.
• يمكن أن تؤكل بنفسها أو يمكنك تناولها مع الأرز.
• الأطباق القطرية التقليدية يجب أن تجربها

مرقوق

• هذا طبق مليء بالألياف والفيتامينات الأساسية.
• عادة ما يتم تحضيره مع الكوسة والجزر والباذنجان والطماطم والبطاطس واللحوم الناعمة.
• عادة ما يتم استخدام عجينة الخبز الخام بعد تعجنها إلى طبقة رقيقة
• مقطعة إلى قطع ومغلي في الأوراق المالية بحيث يمكن امتصاص كل النكهة.
• أحد أفضل الأماكن لتجربته هو مطعم مشوار الخليج في مدينة خليفة.

مضروبة

• هذا الطبق يشبه إلى حد ما هاريس.
• هو الأرز المطبوخ مع الحليب والزبدة والنكهة مع الهيل.
• يخنة اللحم مع الفاصوليا المهروسة.

 اللقيمات

• نعومة من الداخل ومقدد من الخارج، هذه هي الحلوى المثالية.
• هذا هو أساسا العجين المقلي عميق مغموسة في شراب أو العسل.
• اللقيمات هي كلمة عربية تعني “حجم العض” وهي طبق عربي مشهور للغاية
• خاصة في شهر رمضان المبارك. هناك طرق مختلفة للتحضير
• إلا أن القطريين عادة ما يصنعونها بالزبدة والحليب والدقيق والسكر والزعفران والهيل.

هذه ليست سوى بعض الأطباق القطرية اللذيذة، المطاعم التي تقدم المأكولات القطرية قليلة ومتباعدة بشكل مدهش ، ولكن يمكنك العثور على العديد من الأكشاك الموجودة في سوق واقف .