وصفات طبخ جديدة

وصفات طبخ جديدة 2019

هل تحتارين كل يوم من الوصفات التي تقدمينها لابنائك و تريدين بعض الوصفات الجديده التي تساعدك على تغيير الشكل النمطي للاطعمه التي تقدمينها على ان تتميز بسهوله وسرعه ، اليك بعض تلك الوصفات و التي قمنا باختيارها بعنايه لكي تتناسب معك ومع كافه الاذواق و التي تشمل وصفات سريعه من الحلويات و الوجبات و المقبلات الذيذة و السريعه

مقبلات البطاطس 

هي واحده من اصناف المقبلات التي تتميز بالسرعه في التحضير حيث انها يمكن تحضيرها في ٢٠ دقيقة فقط و تلك الكمية تكفي لاربع اشخاص ويمكن استخدام هذا الصنف فى العزومات كما يمكن ايضا استخدامه اثناء القيام بالحميه غذائيه فهي تعد وجبه صحيه متكامله

• مقادير الوصفة :
  • ٥ حبات متوسطة من البطاطس مغسولة و مقطعه لمربعات بالقشرة الخارجية لها
  • ثلاث ملاعق من الزيت ( النوع الذي تفضله فى الاستخدام )
  • التوابل ( ملح ، فلفل اسود ، بابريكا ، بودرة ثوم )
  • يمكن اضافة زعتر او شبت مطحون او روز مارى او اى اعشاب مفضلة حسب الرغبة
  • ثوم مطحون
• خطوات الوصفه :
  • يمكن القيام بتلك الوصفه بطريقتين و هي :
• الطريقة الاولى : قم بسلق البطاطس المقطعه بقشرتها الى ارباع فى كمية من المياه بحيث تقلل من فترة طهيها بالفرن و انتشالها ن المياه على ان تكون غير مكتملة النضوج ثم وضع كافة المحتويات عبيها من زيت و توابل و ضعها بالفرن
• الطريقة الثانية : يتم استخدام كافة المحتويات على البطاطس فور تقطيع البطاطس من زيت و ثوم و بابريكا و ملح و فلفل و تشغيل الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مع وضع ورق من الذبده قبل وضع البطاطس المتيلة فوقها على ان تكون طبقة واحده
• ملحوظه هامه يمكنك تقليل كمية الزيت الى ملعقتين اذا كنت تتبع حمية عذائية كما ان تلك النوع من المقبلات تقدم ساخنه و يمكن ايضا اضافة بعض الصوصات عليها مثل صوص الباربكيو او صوص الجبن او غيرها

شوربة الدجاج و الذرة 

هي من انواع الشوربات السهله و البسيطه التي يمكن القيام بها في وقت بسيط ويمكن الاكتفاء بها كوجبة كامله تحتوي على البروتين و الكربوهيدرات و كافه الفيتامينات التي يحتاجها الجسم حتى انها لا تاخذ اكثر من 10 دقائق على النار

• مقادير الوصفه :
  • صدور دجاج مقطعه الى مكعبات صغيره
  • ملعقه كبيره من الزيت
  • حبه من الطماطم وملعقه من معجون الطماطم ايضا
  • 5 معالق كبيره من الذره الصفراء المعلبه
  • كوب من البازلاء المعلبة
  • ملعقتين من البقدونس والكزبره المفرومه
  • مرق الدجاج
  • ملح وفلفل و بودرة ثوم
• خطوات الوصفة :
  • اولا يمكنك تحضير حله على النار ويوضع فيها ملعقتين من الزيت ثم اضافه قطع الدجاج المقطعه وتشويحها جيدا ثم اضافه الطماطم المقطعه و معجون الطماطم
  • بعدها يمكن اضافه باقي المكونات من الكزبره والبقدونس المفروم و البازلاء و الذره الصفراء و مرقه الدجاج و القليل من الملح والفلفل الاسود و المياه
  • يترك هذا الخليط على النار حتى الغليان لمده حوالي 10 دقائق ثم التقديم للشوربة ساخنه

وصفه الدجاج المشوى بالزنجبيل و الذبادى 

يوجد العديد من وصفات شوي الدجاج و لازم ولكن تختلف كل طريقه من الاخرى على حسب محتويات التتبيله التي توضع بها التهاب الدجاج و وكلما زادت الفتره التي توضع بها تلك التتبيله كل ما اعطى نتائج افضل لذلك غالبا ما ينصح بتتبيل الدجاج قبل الاستخدام بليله كامله او قبل ساعتين من الشوي على الاقل

• مقادير الوصفه :
  • دجاجة كامله
  • عصير ليمون
  • زنجبيل طازج مبشور
  • ملح وفلفل وكمون وشطه حسب الحاجه
  • ملعقتين من زيت الزيتون
  • علبة من الزبادي الكبيرة
• طريقة التحضير :
• يتم خلط كل من التوابل من الملح والكمون والفلفل الاسود والزنجبيل المفروم و الشطه الحمراء والزبادي ثم بعد ذلك يتم تشريح الدجاج على طريقه عمل حفر بالسكين وذلك لضمان دخول التتبيله الى داخل الدجاج
• بعد ذلك يتم وضع التتبيله بالكامل تحت الجلد في الاماكن التي يتم عمل حفر في الدجاجه ثم وضعها في الثلاجه ليتم تبديلها بشكل جيد كما ذكرنا من قبل يمكن تركها بالتتبيله ليله كامله
• بعد تمام وضع الدجاج بالتتبيله يمكن شويه داخل الفرن او على الشوايه حسب الرغبه وبعد حوالي ساعه الا ربع يتم اخراج الدجاج وضع عصير الليمون عليه من الخارج

وصفه اوراك الدجاج المخلى بالسماق 

• مقادير الوصفه :
  • نصف كيلو اوراك مخلية من الدجاج
  • ثوم مفروم
  • سماق ، ملح ، فلفل اسود ، زعتر زنجبيل و قرفه
  • ملعقتين دبس رمان
  • جزر و كرفس و بطاطس مقطعه
• طريقة التحضير :
• بعد تنظيف اوراك الدجاج جيدا بالملح والدقيق يمكن وضع مقدار التتبيله وهو عباره عن الملح والفلفل والثوم المفروم وقشر الليمون و السماق و دبس الرمان والزنجبيل والقرفه والفلفل الاسود والزعتر وتقلب جيدا ووضعها بالثلاجه
• ثم بعد ذلك يمكن شوي قطع الدجاج بالفرن مع وضع قطع البطاطس والكرفس والجزر حتى ينضج الدجاج
• ممكن تسويه الدجاج بطريقه اخرى عن طريق تحضير طاسه غير لاصقه بوضع ملعقه من الزيت بها والعمل على تشويح الدجاج جيدا من الجهتين السفلي والعلويه ثم بعد ذلك وضع باقي التتبيله والبطاطس والجزر حتى يتم سواء الدجاج و يكتمل النضج لكل من البطاطس والجزر

وصفه حلى البسكوت السريع 

من اكثر الامور التى تجعلنا غير قادرين على القيام بعمل اصناف الحلويات هي كثرة الخطوات و النتائج الغير مضمونه و لكن حلى البسكوت السريع مميز و نتيجته مضمونه و امكانياتة متواجده بالمنزل

• مقادير الوصفة :
  • ٥ باكو بسكوت ساده
  • حليب بودر و سائل
  • قشطة و باكو دريم ويب
  • شكولاته مبشورة
• طريقة التحضير :
• يمكنك تحضير طبقة اولية من البسكوت المرصوص و الذي يتم غمسة باللبن السائل اولا قبل وضعه بالصينية
• عمل الطبقة الثانية من الدريم ويب و القشطة و اللبن البودرة و التى يتم وضعها بالخلاط و بعد الانتهاء يمكن فردها فوق طبقة البسكوت
• بعدها يمكن رش الشوكولاته المبشورة و التى تعمل على التزيين النهائي للصينية
• بعد ذلك يتم وضعها حوالى ساعتين على الاقل او لحين التاكد من تجمد الطبقة الثانية و العمل على تقطيعها الى مربعات صغيرة او حسب الحاجة

تلك الوصفه سهله و بسيطه ويمكن استخدام الكيك بدلا من البسكوت في بعض الاحيان يتواجد كميه من الكيك و الذي يمكن استغلاله في القيام بتلك الخطوه بدلا من البسكوت للحصول على شكل اخر من الكيك و حلى سهل و بسيط التطبيق

استعرضنا في الخطوات السابقه بعض الوصفات الجديده لعام 2019 و التي تتنوع بين اصناف المقبلات و الشوربات اللذيذة  والاصناف التي يمكن استخدامها للغذاء وكذلك الحلويات البسيطه التي يمكن تطبيقها في 10 دقائق فقط