فطور رمضاني سهل و سريع

تختلف تحضيرات أطباق فطور شهر رمضان على المائدة الرمضانية عنها في موائد الأيام العادية من باقي أيام السنة، لذا يجب من إحضار الأطعمة والفطور الصحي من حيث الأطباق التي نقدمها خلال الشهر بأكمله، لأن الوجبات دائما الصحية التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، ومن أهم الأطباق التي من المفروض أن تحضر على مائدة رمضان هي أطباق سهلة ومفيدة في نفس الوقت ومن أهم هذه الأطباق الشوربة والطبق الرئيسي من الممكن أن يكون محتوي على البروتينات والنشويات وطبق من السلطة لذلك في هذا في المقال سوف نقدم لكم فطور صائم سريع.

طريقة عمل شوربة بروكلي بالبطاطا

المكونات:

• ثلاث حبات من البطاطا المقطعة.
• بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
• كوب ونصف من الربوكلي.
• أربع أكواب من مرق الدجاج.
• ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب شرب من جبنة براميزان.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء متوسط ثم ارفعيه على النار ثم ذوبي فيه الزبدة.
• ثم ضيفي عليها البصل المفروم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك ضيفي الثوم والبروكلي والبطاطا والفلفل الأسود والماء والمرق.
• ثم قومي بضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي حتى ينعم الخليط.
• بعد ذلك ارفعي الوعاء على النار حتى تسخن الشوربة وبعدها ضعيها في طبق التقديم على مائدة إفطار رمضان وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل الأرز بالزبيب واللوز

المكونات:

• ثلاث أكواب من الأرز البلدي.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ربع كوب من اللوز المقطع.
• ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
• ربع كيلو لحمة غنم مفرومة.
• ملعقة ونصف صغيرة من الملح.
• أربع أكواب من مرق الدجاج.
• ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
• ربع ملعقة من البهارات المشكلة.

طريقة التحضير:

أكلات رمضانية

• قومي بغسل الأرز جيدا عدة مرات حتى تتخلصي من النشا الزائد ومن أي شوائب فيه ثن قومي بنقعه في الماء الفاتر لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك ضعي الزيت في وعاء ثم ارفعيه على النار وبعدها ضيفي عليه اللوز واتركيه حتى يصبح ذهبيا اللون.
• بعد ذلك نرفع اللوز المحمر من الزيت ثم نضعه في طبق ونتركه جانبا، وفي نفس الوعاء نضع البصل المفروم ثم نقلبه حتى يذبل.
• ثم ضيفي لحمة الغنم على البصل مع استمرار التقليب لمدة أربع دقائق تقريبا ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والهيل والزعفران وجميع البهارات الجافة ثم اتركيه دقيقة مع التقليب المستمر.
• اتركي المكونات على نار عالية الحرارة حتى يتشرب كمية الماء وبعد ذلك نخفض النار عليه حتى يتم نضجه على نار هادئة.
• بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار ثم اسكبي الأرز في طبق التقديم وبعدها زينيه باللوز المقلي على الوجه ويقدم على مائدة الإفطار بجانبه طبق من السلطة الخضراء.

طريقة عمل مكرونة باللحمة المفرومة

المكونات:

• كيس مكرونة سباكيتي.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• خمس ملاعق كبيرة من مربى الطماطم.
• أربع فصوص من الثوم المفروم.
• بصلة واحدة متوسطة الحجم ومفرومة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من الفل الأسود.
• نصف ملعقة من البهارات.
• خمس ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• ضعي قدر على النار ثم ضعي فيه كمية مناسبة من الماء حتى تغلي المياه ثم رشي الملح وقليل من الزيت.
• بعد ذلك ضعي المكرونة الطويلة في المياه المغلية ثم اتركيها على النار لمدة خمس دقائق حتى تنضج أعلى من نصف تسوية بقليل.
• بعد ذلك صفي المرونة من المياه المغلية ثم ضعيها في طبق التقديم ، وبعد ذلك أحضري وعاء صغير الحجم ثم ضعي فيه الثوم المفروم والبصل المفروم.
• وأيضا ضعي فيه مربى الطماطم والفلفل الأسود وقليل من الماء واتركي المكونات حتى تتسبك بعد تقليبها ثم ارفعيها من على النار.
• بعد ذلك اسكبي الصلصة على وجه طبق المكرونة ثم أحضري وعاء أخر ثم ضعي فيه البهارات المشكلة مع الفلفل الأسود والملح مع اللحمة ثم استمري في التقليب واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج اللحمة.
• بعدها ارفعي المكونات من على النار ثم ضعي اللحمة على المكرونة وصلصة الطماطم وبهذا تكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل الملوخية بالفراخ

المكونات:

• دجاجة متوسطة الحجم ومقطعة أربع قطع.
• كيلو جرام من الملوخية الخضراء المفرومة.
• سبع فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة النباتي.
• ثلاث أوراق غار أو ورق لوري.
• ثلاث حبات من الهيل.
• عود من القرفة.
• نصف ملعقة ملح.
• بصلة مقطعة أربع.

طريقة التحضير:

• قومي بتنظيف الدجاج جيدا بالماء عدة مرات ثم بالخل والفلفل الأسود والملح واتركيه لمدة نصف ساعة في هذه المكونات حتى تتخلصي من أي زفر في الدجاج.
• بعد ذلك صفيه من البهارات ثم اغسليه جيدا بالماء الصافي ثم اتركيه جانبا لحين استخدامه.
• ثم أحضري وعاء وضعي فيه القليل من السمنة ثم ارفعيه على النار ثم ضعي البصل وأعواد القرفة وأيضا الدجاج المقطع مع حبات الهيل ثم قلبي المكونات جيدا.
• بعد ذلك ضيفي كمية من الماء مناسبة على المكونات ثم غطي الوعاء واتركي المكونات حتى تنضج وينضج الدجاج.
• ثم ضعي الدجاج في صينية ثم نضع عليها كل من الملح وأيضا الزيت ثم نضع قليل من السمنة في وعاء أخر ثم نضع فيها الثوم المفروم ثم نقلبه قليلا.
• وبعد ذلك نضع عليه الملوخية المفرومة ثم نقلبها وبعدها نضع الملح والفلفل الأسود.
• وبعد بشكل فوري نضيف مرق الدجاج إلى الملوخية ثم نتركها حتى تغلي قليلا مع مراعاة التخلص من أي رغوي على وجهها وبعدها نرفعها من على النار.
• ثم نضع الثوم في مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت ونرفعها على النار ثم نضيف فيها الثوم المهروس مع التقليب المستمر حتى يحمر ويأخذ اللون الذهبي.
• وبعد ذلك نضع الثوم المقلي على وجه وعاء الملوخية وبهذا تكون انتهى طبق الملوخية ويكون جاهز للتقديم.
• وبعد ذلك نضع صينية الدجاج في الفرن المسخن من قبل لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تحصلي على اللون الذهبي لوجه الدجاج ثم تقدم مع طبق الملوخية الخضراء والأرز الأبيض على مائدة إفطار رمضان وبصحو وهنا.

طريقة عمل عصير الخروب

المكونات:

• لتران من الماء.
• نصف كوب شرب سكر.
• كوب من الخروب المفروم.
• ملعقة كبيرة من السكر أو العسل.

طريقة التحضير:

• أحضري وعاء متوسط الحجم ثم ضعي فيه كل من السكر والخروب ثم ارفعي المكونات على النار مع التقليب حتى يذوب السكر.
• وبعد ذلك اسكبي الماء فوق المكونات السابقة ثم اتركيها على النار حتى تغلي لمدة ربع ساعة.
• بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار حتى يبرد وبعد ذلك صفي عصير الخروب حتى تحصلي على السائل الناعم.
• قومي بعدها بتحلية العصير بالسكر ثم اسكبيه في دورق ثم ضعيه ثي الثلاجة حتى يتم تبريده جيدا لحين تقديمه على مائدة إفطار رمضان.

مقالات ذات صلة

أكلات رمضانية سهلة اوي