أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو
admin hala وصفات طبخ بالصور
ويكي حياتي :

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

 

النهاردة بقي بنقدملك يا ست الكل أحلا عزومة عشان خاطر تقدمي لعائلتك أحلا سفرة في رمضان والنهاردة بقي بنقدملك سفرة لثالث يوم رمضان عشان خالتو وولاد خالتو وعشان تفتخر بطبيخك قدامك عائلتك هنقدملك أفضل الأكلات كل إلي عليكي يا ست الكل تتبعي الخطوات والنهاردة هنقدملك سفرة شاملة بكل أصنافها من أطباق رئيسية وجانبية وطبعا مش هننسا التحلي إلي يعتبر اهم حاجه في العزومة عشان تحلو القعدة نبدأ بقي سوا في توضيح أكلات عزومتنا

الطبق الأول : دجاج كنتاكي

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

المقادير

واحد كيلو جرام من الدجاج ويتم تقطيعها إلي 8 أجزاء

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد كوب من الطحين

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين من البيض

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من بودرة البصل

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من الكمون

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف ملعقة صغيرة من القرفة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من البابريكيا

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من الملح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

مقادير تتبيله الدجاج

عصير ليمون حامض

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة كبيرة من زيت الذرة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من الملح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من الصلصلة الحارة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

طريقة تجهيز طبختنا

بالنسبة للتتبيل الدجاج يتم القيام بتتبيلها قبل يوم الطبخ يعني يفضل تتعمل ليلتها أفضل بالنسبة للتتبيله بيتم تجهيزها من خلال خلط جميع مكونات التتبيله من جميع التوابل الموجودة وخلطها جيدا ويتم القيام بدهن الدجاج من خلال زيت الذرة ويتم عصر الليمون علي الدجاج وفرك الدجاج بخليط الملح والفلفل الأسود ومن ثم يتم وضع الصلصة الحارة

بعد ذلك يتم وضع الدجاج في كيس مخصص لحفظ الطعام وذلك بعد وضع الخل ومن ثم يتم ترك الكيس في الثلاجة حتى اليوم التالي الذي يتم الطهي به

 بعد كده يتم ترك الكيس حتى يتصفي من الخل الموجود به ويتم تركه جانبا حتى يتم تجهيز باقي الواصفة

وهو من خلال خفق البيض جيدا ووضع البيكنج باودر به ومن ثم يتم ملاحظة فران البيض ومن ثم يتم عند ملاحظة تهدئه الفوران أثناء وضع الدجاج ومن ثم يتم إضافة مره أخري البيكنج باودر ويتم القيام بتقليبه ومن ثم يتم إخراج الدجاج من البيض ويتم وضعه في خليط الطحين مع التوابل  وبودرة البصل والثوم  ويتم خلطهم جيدا وممكن يتم القيام بوضع الخليط في الثلاجة وذلك لمدة تقارب النصف ساعة

ومن ثم بعد ذلك يتم وضع الكنتاكي في زيت كثير ويكون تم تسخينه قبلها ومن ثم يتم تهدأ النار عند وضعه وبعدها بفترة يتم رفع النار قليلا حتى أن يصبح لون الكنتاكي ذهبي

الطبق الثاني : بطاطا مقرمشة

المقادير

واحد كيلو جرام من البطاطا ويتم تقطيعها إلي أصابع

ثلاث ملاعق كبيرة من الخل

رشة من الملح

رشة من الفلفل الأسود

زيت للتحمير

طريقة تجهيز البطاطا المقرمشة

يتم القيام بتقطيع البطاطا إلي أصابع مع غسلها جيدا ومن ثم يتم وضع البطاطا في وعاء ومن ثم يتم إضافة إليها الماء وإضافة الملح والخل وذلك حسب الرغبة ويتم نقع بالطاطا بها لمدة عشر دقائق

بعد ذلك يتم تصفية البطاطا من الماء التي تم نقعها بها ويتم تسخين الزيت في المقلاة علي النار ويتم وضع البطاطا علي النار في المقلاة ويتم تركها حتى تنضج  نصف نضوج ومن ثم يتم تصفية البطاطا من الزيت ويتم وضعها في الفريزر وبعد فترة يتم إخراج البطاطا من الفريزر

والقيام بقلي البطاطا مرة أخري حتى تنضج ومن ثم يتم تصفية البطاطا من الزيت ورش عليها الملح والفلفل الأسود وهكذا تم الانتهاء منها

الطبق الثالث : صينية اللازانيا بصلصة الطماطم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

مقادير طبختنا

علبة من شرائح اللازانيا

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

مقادير صلصلة الباشاميل

أربع ملاعق من الدقيق

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ثلاث أكواب من الحليب السائل

رشة من الملح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

رشة من الفلفل الأسود

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف ملعقة من الاوريغانو

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

مقادير صلصلة اللحم

250 جرام من اللحم المفروم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد بصلة متوسطة الحجم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

أربع حبات من الطماطم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين فصوص من الثوم المهروس

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من معجون الطماطم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من الكاتشب

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

رشة من الملح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

رشة من الفلفل الأسود

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ملعقة صغيرة من الاوزيغانو

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين كوب من جبنة الموزاريلا

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

طريقة تجهيز طبختنا

يتم القيام بغسل البصل ويتم بشره أو تقطيعه إلي قطع صغيرة الحجم ومن ثم يتم تحميره حتى أن يصبح لونه اصفر

ومن ثم يتم إضافة اللحم وإضافة فصين الثوم ويتم تقليب الخليط جيدا حتى تم ينضج مع البصل

بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأسود والملح وذلك بعد أن يجف اللحم ويصبح لونه بني ومن ثم يتم إضافة معجون الطماطم والكاتشب وأيضا إضافة الطماطم بعد عملية فرمها فرما ناعما

يتم القيام بعد ذلك بتجهيز البشاميل وهو من خلال وضع ملعقتان من الزبدة وذلك حتى أن تذوب ويتم تسخينها قليلا ومن ثم يتم إضافة الدقيق ويتم خلهم جيدا بسرعة

بعد الخلط يتم إضافة الحليب بالتدريج وذلك حتى أن يصبح سميكا ويتم وضع الملح والفلفل الأسود والاوريغانو

بعد ذلك يتم تجهيز صينية الفرن ويتم وضع بها شرائح اللازانيا كما اللازانيا من الممكن القيام بسلقها قبل القيام برصها بالصينية وذلك حسب نوعها  وبعد ترصيصها يتم وضع طبقة من صلصة اللحم ويتم وضع طبقة أخري من صلصة البشاميل ويتم تكرار تلك الطبقات وذلك حتى ينتهي الكمية الموجودة وفي النهاية يتم وضع طبقة من البشاميل ومن ثم يتم إضافة جبنة الموزريلا علي الوجه ويتم إدخال الصينية الفرن بعد ذلك ويكون لمدة عشرين دقيقة وذلك حتى تتداخل المكونات ببعضها ويتم تحميرها جيدا حتى يصبح لونها ذهبي

طبق السلطة : سلطة الفتوش

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

مقادير السلطة

اثنين حبات من البندورة ويتم تقطيعهم إلي قطع صغيرة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اربع حبات من ثمرة الخيار ويتم تقطيعهم إلي قطع صغيرة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

خس مفروم فرما ناعما

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين حبات من الفلفل الأخضر الرومي والتي يتم تقطيعه إلي قطع صغيرة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد من ثمرة البصل المفرومة فرما ناعما

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ثلاث فصوص من الثوم ويتم دقها لتصبح ناعما

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ربع كوب من زيت الزيتون

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف كوب من خبز مقلي مقطع إلي قطع متوسطة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ست ملاعق صغيرة من دبس الرمان

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف ملعقة كبيرة من الملح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة صغيرة من عصير الليمون

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

طريقة تجهيز السلطة

يتم القيام بعمل خليط مكون من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود ودبس الرمان وأيضا من زيت الزيتون ووضعهم في وعاء ويتم خلطهم جميعا جيدا ويتم ترك هذا الخليط جانبا

يتم عمل خليط أخر مكون من الفلفل الرومي ومن البصل ومن البندورة ومن الخيار ومن الثوم وبوضعه في وعاء وخلطهم جيدا ومن ثم القيام بإضافة الصلصة إلي خليط الخضار والقيام بخلطهم جميعا مره أخري ومن ثم يتم تزين الفتوش بالخبز المقلي والخس حتى يصبح الطبق جاهز للتقديم

طبق المعكرونة بالخضروات

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

مقادير طبقنا

معكرونة اسباجتي أو حلزونية او حسب الرغبة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة كبيرة من الملح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

اثنين ملعقة كبيرة من زيت الذرة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ثلاث فصوص ثوم مهروس

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

بصلة مفرومة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

خمس حبات من الفطر المقطع شرائح

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد حبة من الكوسة مكعبات

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

 كوب من الفاصوليا الخضراء مقطعة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

قرن من الفلفل الحلو مقطع

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

قرن من الفلفل الأخضر مقطع

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

واحد ثمرة طماطم

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

نصف كوب من الكريمة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ملعقة ملح صغيرة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ربع ملعقة فلفل اسود

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ربع ملعقة بهارات مشكلة

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ملعقة صغيرة ريحان

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

ملعقة صغيرة من الاوريجانو

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

أربع ملاعق كبيرة جبنة موزرايلا

أكلات ثالث يوم رمضان خالتو ولاد خالتو

طريقة تجهيز طبقنا

يتم القيام بتجهيز وعاء ووضع به الماء حتى تغلي وإضافة بها القليل من الملح والزيت وعند الغليان يتم وضع المعكرونة ويتم تركها مدة عشر دقائق حتى تنضج ويتم تقليبها ومن ثم يتم تصفيتها ووضعها جانبا

يتم تجهيز وعاء به القليل من الزيت وإضافة إليها الثوم والبصل والزنجبيل ويتم تقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبي ومن ثم يتم إضافة إليهم مكعبات الكوسة والفاصوليا والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأخضر الحلو وإضافة أيضا مكعبات الطماطم ويتم تقليبهم وتركهم حتى يتجانس الخليط سويا علي نار عالية لبعض الدقائق

ومن ثم بعد ذلك يتم إضافة نصف كوب من الماء علي الخليط ومن ثم إضافة الكريمة والملح والفلفل الأسود والبهار والريحان والاوريجانو ومن ثم يتم يتم ترك الخليط حتى يخلط جميعه ببعض جيدا وذلك حتى أن ينضج جميع الخضروات وفي النهاية يتم إضافة المعكرونة إلي الخليط وتقليبهم جيدا ومن ثم يتم تفريغ جميع المكونات في طبق التقديم ووضع جبنة الموزريلا المبشورة علي الوجه ويتم تقديمها وبالهنا