وصفات اطباق سريعة لسحور رمضان 2018

بسم الله الرحمن الرحيم

إلي كل سيدة ترغب بكل ما هو جديد وشهي وسريع في وجبات السحور الرمضانية لعام 2017 أعاده الله علينا أعواما مديدة بالخير واليمن والبركات علي وطننا العربي نعرض عليكم الآن باقة من مختارات مبتكرة وجديدة لسحور رمضان بعيدا عن السحور التقليدي لمن ترغب في التجديد لها ولعائلتها بباقة من أشهي وألذ الوصفات الملائمة لأجواء السحور الرمضانية لعام 2017 …

1) عجينة العشر دقائق السريعة
المقادير الأولي

1 فنجان صغير من السكر
2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
2 كوب من الماء الدافئ
ذرة ملح
2 كوب من الدقيق
2 ملعقة حليب مجفف ( لبن بودرة )

المقادير الثانية
3 أكواب من الدقيق
نصف كوب من زيت الذرة أو زيت عباد الشمي

اخيارات كثيرة لحشو عجينة العشر دقائق السريعة واللذيذة المناسبة لأجواء رمضان ووجبات السحور الرمضانية اللذيذة لعام 2018

مختارات موضحة إليك بالصور عزيزتي حواء من حشو عجينة العشر دقائق السريعة واللذيذة التي تفضلين في وجبات السحور الرمضانية
التي يمكنك تشكيلها إلي ميني بيتزا أو علي شكل فطائر محشوة من الداخل أو علي هيئة كرواسون ملفوف بالحشو المالح أو الحلو أو يمكنك صنع باتيه بالحشو منها أيضا أيهما تفضلين ..

يمكنك حشو هذه العجينة السهلة السريعة ( عجينة العشر دقائق ) بمكونات التونة والخضروات المقطة معها مثل الفلفل الملون والطماطم والزيتون الأسود كما يمكنك إضافة الجبنة المتزريلا أو الشيدر داخل الحشو وللتزيين أيضا ووضعها في الفرن وإضافة رشة من حبة البركة ( الحبة السوداء ) أو رشة من السمسم أو رشة من الزعتر الذي يعطي نتيجة مثالية في المخبوزات ورائحة شهية سيتهافت عليها جميع أفراد عائلتك كوجبة سحور رمضانيه لذيذة وشهية وسريعة أيضا لكي عزيزتي حواء ..

كما يمكنك حشوها أيضا بالبسطرمة التي يُضاف إليها أيضا القليل من الزعتر لرائحة لا تقاوم وإعطاءها نكهة فريدة مميزة ومبتكرة يمكنك إضافة بعض من الجبنة الشيدر داخل العجين مع البسطرمة لتصبح العجين جاهزة وغنية بالطعم الذي لا يقاوم ..

يمكنك عزيزتي حواء حشوها باللحم المفروم ( العصاج ) وأفضل طريقة سريعة وصحية لتحضير هذا الحشو هو أن تقومي بوضع المفروم فس طاسة تيفال بدون إضافة أي مادة دهنية تماما علي نار هادئة أو متوسطة وتتركيها حتي يتغير لونها وتصبح قريبة إلي النضج ثم تضيفي بعد من البهارات والملح وبعض من فصوص الثوم المهروس أو المقطع صغيرا لإضافة نكهة رائعة ورائحة طيبة وينصح أيضا خبراء الطبخ بإضافة معلقتين من الصلصة للون رائع وشهي كما يمكنك تقطيع الفلفل الملون والطماطم والزيتون الأخضر أو الأسود أيهما تفضلين والجزر إذا أرادت ليصبح الحشو غني تماما بعناصره الشهية المفيدة التي تكون عونا لنا علي ساعات الصيام والظمأ طوال نهار شهر رمضان ..

كما يمكنك حشو العجينة بالمشروم ( عيش الغراب ) وأفضل طريقة تناسب وجبات السحور الرمضانية التي تصنف من أشهي وألذ وأسرع الوصفات للمشروم هي تقطيعه شرائح مناسبة ووضعه في طاسة تيفال علي نار هادئة ووضع قطعة أو قطعتين من الزبدة وتركها تسيح ويقلب المشروم معاها حتي تغطي الزبدة جميع جوانبه ويضاف إليها الثوم المقطع صغيرا أو المهروس تماما لإضافة نكهة غنية ومميزة ورائحة لا مثيل لها ويمكنك إضافة بعض الملح ورشة فلفل أسود ويصبح الحشو جاهزا لديك ليوضع في عجين العشر دقائق السريع كأفضل وأسرع وجبة سحور رمضانية جديدة و مبتكرة وخارجة عن الوجبات التقليدية للسحور التقليدي في الوطن العربي ..

2) سلطة مشوية وساخنة ومناسبة تماما لأجواء الشتاء والوجبات الرمضانية

2 من البصل الأحمر الصغير والمقطع إلى شرائح رفيعة أو متوسطة ( حسب الرغبة )
2 ملعقة ك خل ( يفضل خل بلسمي )
2 ملعقة ك زيت الزيتون
نصف حزمة أوراق الريحان
2 فلفل رومي ألوان مقطع إلى شرائح
3 كوسة مقطعة إلي شرائح طولية
1 باذنجان مقطعة إلى شرائح رفيعة
رشة من زيت الزيتون للتزيين

طريقة تحضير السلطة المشوية اللذيذة والساخنة

نضع قطع وشرائح الخضار داخل الشواية مرشوشة بزيت الزيتون لتطهي علي الشواية أو الجريل وتقلب علي الجانبين يطهي الفلفل الملون حوالي 100 دقيقة والكوسة والباذنجان والبصل يحتاج كل منهما إلي الطهي 5 دقائق، يقدم الخضار المشوي علي طبق التقديم ويترك ليبرد قليلا وصيل إلي درجة حرارة الغرفة، ثم يرش بمزيج من الخل البلسمي وزيت الزيتون مرة أخري، ورشة زعتر وملح وفلفل أسود أو حسب الرغبة، يمكنك إعطاءه النكهة التي تفضلين عزيزتي حواء، كما يمكنك إضافة الدرة الحلوة إليها لإعطاءها مذاق حلو، وقبل التقديم فورا يزين بأعواد الريحان أو البقدونس ..

يمكنك تقديمها عزيزتي حواء كطبق جانبي وسريع مفيد وغني بالعناصر والفيتامينات في وجبة السحور الرمضاني ..

3) سلطة قوس البيوريه

المقادير

بطاطس مسلوقة ومنزوعة القشر في ماء مملح
زبدة
حليب
ملح
فلفل أبيض أو حسب الرغبة
ربع ملعقة ثوم مهروس
بيض مسلوق
فلفل ألوان مقطع صغيرا
بازلاء مسلوقة

طريقة تحضير سلطة قوس البيوريه

تصفي البطاطس المسلوقة من الماء تماما ويضاف إليها معلقة ك من الزبدة وتهرس ساخنة علي الفور معها، ثم نضيف الحليب برفق شيئا فشيئا، والملح والفلفل الأسود، وتخلط جيدا مع البازلاء والفلفل الألوان المقطع، وتوضع في قالب معدني طويل مغلفة بورق الألومنيوم ثم نضع شرائح البيض المسلوق فوقهم ثم تنقل إلي طبق التقديم و تزيين بعد أن أصبحت تشكل قوس البيوريه ..

4) وجبة سحور أو عشاء خفيفة وصحية وسريعة ( بديل الميني بيتزا )

المكونات

5 شرائح من التوست البني ( توست القمح الكامل ) أو من التوست الأبيض أيهما تفضلين
5 شرائح من الجبن الشيدر أو المتزريلا أو أي نوع آخر من الجبن الذي تشتهين
5 قطع من التركى المدخن أو السلامى أو لانشون فراخ أو بيف إذا أرادتي
5 شرائح طماطم
شرائح خيار مخلل حسب الرغبة
2 معلقة ك زبدة ورشة صغيرة من الملح

طريقه التحضير

تدهن شرائح التوست بالزبدة المضاف إليها ملح مسبقا وترص عليها شرائح التركي المدخن أو ما أختارتيه والطماطم والخيار المخلل والجبن أيضا، وتدخل الفرن تحت الشواية لمدة من دقيقتين إلي ٣ دقائق ريثما تسيح الجبن ويمكنك إضافة شرائح من الزيتون أيضا ورشة من الزعتر لرائحة شهية لذيذة ..

شرائح بصل وطماطم وفلفل وجبن لايت وتوضع بالفرن او المايكروويف

5) مشروب الصيام المنعش بالنعناع مناسب لأجواء السحور الرمضانية في موسم الصيف الحار

طريقة التحضير والمكونات

Save