زراعه البطاطا في سوريا

زراعه البطاطا في سوريا

تعد البطاطا من الخضروات المشهورة في جميع الدول العربيه وكذالك ايضا الدول الاوروبيه،وتعد البطاطا من ضمن الخضروات التي يحبها الكثير من الاشخاص سواء في مصر او باقي الدول، بل ان البطاطا تكون دائما من ضمن الاطباق الجانبيه الي جانب معظم الواجبات ، بل ان هناك العديد من الاطعمه لا تكتمل الا بوجود البطاطا، وهناك اشخاص يحبون البطاطا كثيرة وذالك نتيجه اما تتميز به من طعم لذيذ يجعلك تحبها كثيرا، وذالك علي مستوي العالم،فاذا ذهبت الي اي مطعم لبيع الطعام ،وذا قومت بطلب طعام الي جانب الوجبه التي طلبتها او الي جانب السندوتشات التي طلبتها, فان البطاطا خاصه المقليه تعد من افضل الاطباق الجانبيه لاطعام والمشهورة في العالم اجميع, ويعد تعد الاولي من نوعها المفضلي لدي جميع الدول العربيه, وكذالك بعض الدول الاوروبيه, فالبطاطا المقليه دائما تكون مفضله لدي اكثيرين من الناس, كما انها تعد من الوجبات الرئيسيه في افطار المصريين وكذالك ايضا في العشاء , وليس المصريين فقط بل واعرب في جميع الدول العربيه ومن ضمنهم سوريا, وبل ويوجد هناك محلات خاصه لبيع البطاطس المقلي فقط, ويبحث الكثيرين من الاشخاص عن بعض الطرق التي تساعدهم في القيام بزراعه البطاطا سواء في سوريا او في باقي الدول العربيه, فالبطاطا تعد من الخضروات التي تحتاج الاهتمام الدائم بالارض كما تحتاج ايضا الي زارع ماهر, وايضا يكون عالم بكل شئ سوف يحدث معه اثناء زراعه البطاطا ,وكما هو معروف ان هناك اشخاص كثيرة تتكلف الكثير من شراء البطاطا من الاسواق وتحاول ان تزرعها في البيت او في الارض الخاصه بها الا انها لا تعلم الكثير عن الزراعه وتحاول البحث عن اي شئ يساعدها في التعرف علي طرق لزراعه البطاطا, ولذالك سوف نساعدكم ونقدم لكم بعض الطرق التي سوف تسهل عليكم زراعه البطاطا في سوريا او في باقي الدول العربيه كلها.

زراعه البطاطا في سوريا:

• التربه المناسبه:
  

1. حيث للتربه دور رئيسي ومهم في زراعه البطاطس ,وتنجح زراعه البطاطا في جميع انواع التربه لمختلفه سواء اذا كانت طينيه او اذا كانت رمليه, كما انه يمكن ايضا زراعه البطاطا في الاراضي العضوية كذالك, الا ان افضل الاراضي التي يمكنك من خلالها زراعه البطاطس هي الارضي التي تكون خصبه والتي تكون يوجد بها كلا من الصفات الفيزيائيه وكذالك الكيميائيه, وعند زراعه البطاطا في الرمل يجب عليك ان تهتم بتسميدها وكذالك ايضا ريها, اما بالنسبه للارض الطينيه الثقيله فيجب عليك ان تهتم بكلا من التسميد العضوي وكذ1الك ايضا عمليه الصرف, ويجب حين زراعه البطاطا ان تقوم باتباع دورة زراعيه وذالك من اجل القضاء علي الافات, التي تكون موجوده في التربه وكذالك ايضا تجنب انضغاط التربه والذي ينتج من كثره السير فوقها خاصه عن طريق الالات الحديثه.
2. اما عن حموضه التربه فدائما تكون النصائح الخاصه بحموضه التربه تتحدث عن ضرورة ان تكون حموضيتها فيما بين 4.8و 5.4 وهذا لانه لا يناسب الاصابه بمرض الجرب, ومن اجل الحصول علي اعلي محصول للبطاطا فيجب ان تكون حموضه التربه فيما بين 5.2 و 6.4 ,وفي درجه حموضه 4.8 تقل الاصابه بالجرب .
3. وتلعب ملوحه التربه دور كبير ومهم في زراعه البطاطا, وذالك لا ن البطاطا لا تتحمل ابدا الملوحه العاليه في التربه وكذالك ايضا في مياة الري ,وتؤدي الملوحه الي عدة مشاكل منها :

• حدوث نقص في كلا من عدد الافرع والسيقان الخاصه بالنبات وكذالك ايضا نقص في عدد الاوراق وايضا نموها الخضري بوجه عام.
• تؤدي ملوحه التربه الي ضعف الجذور وضعف نموها ايضا.
• كما تؤدي الملوحه الي حدوث نقص شديد في المحصول.
• زيادة نسبه كلا من الصوديوم وكذالك الكلور.
• نقص نسبه النشا التي تكون موجوده في الدرنات.

ومن الافضل ان لا تزيد نسبه الملوحه الموجوده في التربه التي يزرع بها البطاطا الا تزيد عن 2مليموز.

• الجو المناسب:

لا تنمو البطاطا الا في الجو المعتدل فان البطاطا لا تستطيع ان تتحمل السقيع الموجود في برد الشتاء, وايضا لا تستطيع ان تنمو في الجو الذي يكون شديد الحراره, وتلعب درجه الحراره المعتدله دورا مهما في نمو البطاطا والتي تساعدها علي النمو بشكل صحيح وبسرعه, دون ان يصل لها اي اضرار, ولذالك يفضل زراعتها في المناخ المعتدل والتي تتراوح درحه الحراره فيه فيما  بين 18 و 22.

• التكاثر:

اما عن تكاثر البطاطا فان البطاطا تتكاثر عن طريق التقاوي ,والذي من الممكن ان يكون اما مجزأ او كامل, والمصادر الخاصه باستخدام بذار البطاطا في سوريا هي حيث تعمل القوة العامه عل انتاج البذار الخاص بالبطاطا محليا, وذالك من اجل القيام بتامين حاجيات القطر من البذار, وتلعب زياده وزن البذار دورا كبيرا في انتاج البطاطا حيث ان زيادة وزن البذار اثبتت النتائج والابحاث بانه قد صاحبه :

1. زيادة عدد السيقان التي يقوم النبات بانتاجها.
2. كما يعمل علي ايضا نقص النسبه الخاصه بالجور الغائبه والتي لم تنبت بها تقاوي البطاطا.
3. كما تساعد علي زيادة حجم النبات وايضا زيادة قوته.
4. كما يعمل علي زيادة المحصول الكلي من البطاطا.

ويعني هذا انه كلما كانت وزن البذار ثقيل كلما كان الانتاج وفير وكثير ايضا.

• تثبيت البرعم:

يجب علي الفور عندماا يتم الحصول علي البراعم العمل علي تثبيتها وذالك من اجل ان لا يتم تثبيت البرعم بعد تركه بالصورة التي لا نريدها, وتكون بيضاء وطويله جدا وكذالك رفيعه, ويتم عمليه التثبيت في القيا بنثر البذور علي ارض جافه ونظيفه في حوالي طبقتين اوثلاثه طبقات وذالك مع القيام بفرز الدرانات والقيام علي الفور بازاله التالف منها, وتوضع هذه البذور في مكان لا تصل اليه اشعه الشمس الا بطريقه غير مباشرة ويجب ان يستمر الامر هكذا الي ان تظهر وتنبت البراعم, وياخذ هذا حوالي اسبوعيا تقريبا.

• كميه البذار :

وتختلف الكميه الخاصه بالبذار او الدرنات من حيث كلا من حجم البذار وكذالك المساحه التي سوف تزرع بها, وايضا طريقه الزراعه, ودائما وبشكل عام تكون كميه البذار المستخدمه في الزراعه تتراوح فيما بين حوالي 2 او 3 طن /هتكار, ومن الافضل ان يتم استخدام الدرانات الكامله وذالك بسبب:

1. يعمل ذالك في توفير التكاليف الخاصه بالتقطيع.
2. وايضا ضمان ان يتم انتاج نباتات قوية جدا.
3. يساعد في منع انتشار الامراض التي تكون موجوده في بعض الدرانات المريضه الي غيرها السليمه ويتم ذالك عن طريق سكينه التقطيع.
4. يكون ذالك ايضا اقل تعرضا للتعفن.
5. ويضمن لك هذا ايضا الزيادة التامه في الانتاج.

• النضج:

تاخذ المرحله التي ينتج بها النبات مده طوبله حيث تصل الي حوالي مئه يوم ومن الممكن ايضا ان تصل تقريبا الي حوالي 130 يوما, وهذا يرجع الي نوع المحصول وايضا يرجع الي الوعد الذي قد تم فيه الزراعه ايضا, ويتم التاكد من النضج في ان يكون لون الاورق اصفر واصبح الساق اضعف واكتمال تكوين القشره الخاصه بالثمرة بحيث تكون ذات صلابه نسبيه كما موضح في الصورة التاليه.