كيكة شهية لعيد ميلاد ابنتي

عملية صنع كعكة عيد ميلاد ابنتي

 يعد اختيار النكهة والتصميم المناسبين أمرًا بالغ الأهمية في صنع كعكة عيد ميلاد لا تُنسى لطفلك. من الضروري مراعاة تفضيلات طفلك واهتماماته عند اختيار نكهة وتصميم الكعكة. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم التأكد من أن الكعكة جذابة بصريًا وتتوافق مع موضوع حفلة وكلمات عيد ميلاد ابنتي.

وصفة كيكة عيد ميلاد ابنتي

المقادير

•         400 جم من البسكويت ( بحسب المتوفر أوريو أو اولكر أو لوتس) ثم نقوم بطحن البسكويت في المطحنة، أو نقوم بطحنه يدويا.
•         ثلاث أربع  كوب كاكاو بسكر أو خام.
•         إذا كان البسكويت سكره قليل سنحتاج إلى  1/4 كوب من السكر أو 1/2 كوب من السكر على حسب رغبتكم .
•         ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
•         كوبان من الحليب.
•         باكيت من الكريم شانتيه.
•         كريمة.

الطريقة

1.     بعد أن قمنا بطحن البسكويت ، نقوم بإضافة الحليب قليلا قليلا، مع ملاحظة نوع البسكويت المستخدم فهناك نوع يحتاج إلى كمية اكبر من الحليب لأنه شديد الامتصاص للبن، بينما هناك أنواع لا تحتاج للمزيد من الحليب.
2.     نضيف الحليب إلى أن  يتكون قوام الكيك، و يكون ثقيل غير خفيف.
3.     بعد ذلك نقوم بدهن صينية مقاس 24 بكمية قليلة من الزيت، وممكن  استخدام صينية دائرية او مربعة وممكن أحجام أصغر قليلا  أو أكبر قليلا.
4.     ثم نضع عليها خليط الكيك و نقوم بطرقه على المنضدة لإخراج الهواء منه.
5.     يسخن الفرن قبل ذلك بنصف ساعة  فرن على درجة حرارة 170.
6.     ستأخذ وقت حوالي عشرون دقيقة في الفرن.
7.     ثم نقوم بإخراجها من الفرن و قلبها على الخشبة المخصصة للكيك، و نتركها لتبرد.
8.     ثم نقوم بتجهيز طبقة الكريمة، سوف نحتاج باكيت من الكريم شانتيه بسكر ، و ليس خام حوالي  150 جم ، و يحتاج كوب إلا ربع من الحليب بإضافة إلى ملعقة كبيرة من الكاكاو.
9.     نقوم بضرب الكريم شانتيه بالمضرب إلى أن يصبح القوام متماسك.
10. نقوم بتوزيع  طبقة الكريمة فوق الكيك.
11. نضع كميات متساوية من الشوكولاتة و الكريمة، (و يمكن استبدال الكريمة بالحليب و الزبدة أو القشطة).
12. نضع 1/2 كوب من الشوكولاتة وعليها 1/2 كوب من الكريمة الساخنة.
13. نقوم بتسخين الكريمة حتى تصل إلى درجة الغليان، ثم نضع عليها الشوكولاتة، و نتركهم دقيقتين، حتى يتم اذابة الشوكولاتة.
14.   نضع الشوكولاتة فوق الخليط و ندخلها بالثلاجة لمدة نصف ساعة،  يمكن تقديها كما هي أو تزينها كما تشاءون.