طبخات للعشاء

طبخات للعشاء
Heba فن الطهي
ويكي حياتي :

 

اجمل طبخات عشاء 2017  – طبخات عشاء مميزة 2018  – اجدد طبخات عشاء 2017

بسم الله الرحمن الرحيم

وجبه العشاء من الوجبات التي لاتحتاج الي اكلات دسمه ولكن نحتاج الي اكلات مفيدة وصحية في نفس الوقت لذلك نبحث عن الاكلات الخفيفة والتي يمكن تناولها في العشاء وقبل النوم وتقوم بتهدئه المعده وتجعل النوم بدون قلق غير الوجبات الثقيلة والتي تجعل صعوبة في النوم والوجبات الخفيفة تحتوي علي العديد من العناصر المهمه والتي يحتاجها الجسم ويمده بالطاقة  واليكم بعض الوجبات المناسبة للعشاء والصحية في نفس الوقت واليكم هذه المجموعة المميزة في طبخات العشاء 

مثل هذه الوجبة من الوجبات الخفيفة وهيه عباره عن قطعتين من التوست مع بعض من الجبن والخس وتعتبر مثل هذه الوجبه من الوجبات المفيدة والمميزة للعشاء 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-53

ومن الوجبات المفيدة والمميزة في العشاء وهي عباره عن تفاحة مع حليب خالي الدسم وتصلح الوجبه للاشخاص المتبعين حمية للتخسيس 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-54

ومن وجبات العشاء المفيدة والصحية التّوست مع الخضار وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات المفيدة والملئة بالفوائد 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-55

شاي أخضر مُثلّج مع النعناع والشاي الاخضر من من اناوع المشروبات المهدئة والمفيدة للمعده 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-56

البرتقال مع الجوافة ويعتبر وجبه متكامله مايحتويه الفاكهه علي الفوائد والفيتامينات المفيدة للبشره والجسم 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-57

كوب من الزّبادي ويعتبر من الخمائر والتي تعمل علي تهدئة المعده وجعل نوم هادئ بدون اي مشكلات 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-58

كوب من التوت والتوت من الفواكه المفيدة للبشرة والجسم ويعتمد علي الكثير من الفوائد 

1139494

طبق صغير من المكسرات غير المُحمّصة أو المُملّحة ومن المعروف ان المكسرات تحتوي علي الكثير من الفوائد المهمه والمفيدة 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-60

كوب من الحليب الدافيء مع ملعقة عسل ومن المعروف ان الحليب والعسل يحتوي علي الكثير من الفوايد التي تمد الجسم بالطاقة 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-61

بيضة مع شريحة توست أسمر وتحتوي هذه الوجبه علي الفوايد المهمه والغذائية 

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-62

قطعة من البطاطس المشوية المتبّلة بالزّبادي والتّوابل  والبقدونس أو الكزبرة الخضراء

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-63

ويجب الابتعاد عن تناول السلطة يوميّاً عند العشاء  لأنّ ذلك يعمل  على زيادة الوزن. يمكن تناول السلطة مع الستيك أو الدّجاج أو علبة من التونة أمّا للعشاء فيجب تناول الأكلات التي تحتوي على أقل من 200 سعره حراريةمع نسبة قليلة من البروتينات والألياف.

طريقة عمل صينية البيض بالجبن واللّحم

images-23

المكونات

عشرة شرائح من التوست الطري.

images-19

450 غرام من اللّحمة المفرومة أو البسطرمة.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-64

كوب من الجبنة الصفراء.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-65

كوب واحد من الحليب.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-66

أربع بيضات.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-67

أربع ملاعق كبيرة من الجبنة المبشورة.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-68

رشة من كلّ من الملح والفلفل حسب الرغبة.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-69

ملعقة كبيرة من السّمنة، أو ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.

images-20

طريقة التحضير

يُقلى اللّحم المفروم بالسّمن جيّداً حتى ينضج.

images-21

يُقطّع التوست على شكل مثلثات، ويوضع في الصينية، ويُشرّب بالحليب.

images-22

توضع الجبنة الصفراء بعد تقطيعها على الصينية، وتوزّع عليها اللّحم بالتساوي.

توضع طبقة أخرى من التوست المُشرّب بالحليب.

تُخفق بيضة مع الحليب المتبقي بالشّوكة، ثم يضاف كوب حليب له، والقليل من الفلفل والملح، ويضاف إلى الصينية.

تُضاف الجبنة المبشورة إلى الصينية على الوجه، ثم توضع في الفرن وتترك مدّة 10 دقائق إلى أن يتحمّر الوجه.

طريقة عمل ساندويش الجبن بالمايونيز والقشطة

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-70
المكوّنات

ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-71

ثلاث ملاعق كبيرة جبن السائل.

images-24

ملعقتين صغيرتان من المايونيز.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-72
طريقة التحضير:

نضع كل من القشطة، والجبن السائل، والمايونيز في وعاء على النار مع التحريك المستمر كي لا تحترق المكوّنات.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-73

نتركها لتبرد قليلاً، ثمّ نضعها في ساندويش.

نقدّمها مباشرة.

طريقة عمل شوفان بالعسل

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-74

المكوّنات

نصف كوب من رقائق الشوفان.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%ae%d8%af%d8%a7%d9%85_%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%81%d8%a7%d9%86_%d9%84%d9%84%d8%aa%d8%ae%d8%b3%d9%8a%d8%b3

كوب من الحليب السائل.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-75

ملعقة كبيرة من العسل.

images-7-1

رشة من القرفة.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-76

فواكة الطازجة التي نفضّلها: فراولة، أو موز، أو مشمش، أو دراق، أو غيره.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-77

فواكة مُجفّفة أو مكسرات: زبيب، أو جوز عين الجمل، أو جوز هند، أو لوز نيء، أو غيره.
طريقة التحضير:

نضع الشوفان في طبق ونضع عليه ما نريد من فواكه أو إضافات أخرى.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-78

نسكب الحليب على الشوفان ونضيف العسل ورشة القرفة ونخلطه.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-79

يُفضّل عدم غلي الشوفان والحليب على النار لأنّه سيلتصق ويُعجّن.

الكمّثرى في الفرن

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-80

المكوّنات والمقادير

600 غم من الكمّثرى (الإجاص).

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-81

ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-82

15 مل من شراب القيقب.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-83

ورق ألمنيوم.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-84

طريقة التحضير

سخّني الفرن إلى حرارة 190 درجة مئويّة.

قشّري الكمثرى (الإجاص) وقطّعيه بالطّول.

images-25

امزجي عصير الليمون والشّراب في وعاءٍ صغير، واسكبيهما  مباشرةً على الكمّثرى (الإجاص).

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-85

غطّي الكمّثرى (الإجاص) بورق الألمنيوم، وأدخليه إلى الفرن لمدّة 155 دقيقة.

timthumb

نقوم بأخراج الكمثري  من الفرن، واطهيه لمدّة 5 دقائق  على الأقل فوق النّار إلى أن يجفّ قليلاً من المرق.

ثم نقوم بوضع الكمثري في طبق، وبرّديه في الثلّاجة لمدّة  ساعتين على الأقل.

قدّميه وهو بارد.

سلطة المعكرونة

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-86

المكوّنات والمقادير

كيس من المعكرونة الفيونكات أو اللولبيّة

images-26

كوب من الجزر.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-87

كوب من البازيلاء.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-88

كوب من الذرة

images-27

كوب من المشروم.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-89

كوب من الزّيتون الأسود.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-90

بصل وطماطم.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-91

كوب من المايونيز الدايت.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-92

ملح.

images-28

طريقة التحضير

قومي بسلق المعكرونة وتصفيتها.

images-29

اغسلي المعكرونة بالماء البارد.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-93

قومي بسلق الخضار الّتي تحتاج لذلك، ثمّ صفّيها وقطّعيها،  واغسليها في الماء البارد.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-94

اخلطي الخضار مع المعكرونة المسلوقة

pasta-salad1

ضعي المايونيز على المعكرونة واخلطيهما بشكلٍ جيّد.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-95

كعكة الارز

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-96
المكونات :

75 غ من السكر.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-97

كوب ماء.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-98

200جرام من الارز

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-99

1 لتر من الحليب كامل الدسم.

%d8%aa%d9%86%d8%b2%d9%8a%d9%84-100

1 ملعقة كبيرة من الفانيلا.

images-30

150 غرام من السكر.

sugar-body-scrub

2 بيضة.

12345

60 مل كريم.

3333

120 غرام زبيب.

aqw

طريقة التحضير :

الكاراميل : في اناء نضع السكر و الماء يطهو على يصبح لونه ذهبي مع عدم التحريك.

qaz

نسخن الفرن الى 180 

نقوم بوضع الارز حتي يطبخ في الماء لمدة 4 دقائق ثم يصفى جيدا من الماء

12345yt

ثم نقوم بغلي الحليب مع الفانيلا ثم نضيف له الارز

qaxf

نقوم بتحريك الخليط بملعقة خشبية لمدة 30 دقيقة فوق النار.

في وعاء نخفق البيض و السكر و القشدة و نضيفه للارز

images-31

في قالب للفرن نضع خليط الارز و ندهنه بالكراميل من فوق.

يدخل الى الفرن لمدة 30 دقيقة

يقدم دافئ ويتم تزيينه جيدا

سلطة الخضروات مع الجبن 

هامة جدا وخفيفة ويمكنكم اختيار انواع الخضار الذي تفضلون ولكن يجب ان يكون محتويا على العناصر التي تساعد على الهضم ، ويمكن استخجام الخضار مثل : الخس والطماطم والخيار .

يقوم الكثير من الافراد بالتخلي عن وجبة العشاء ولايعتبروها وجبه اساسية ولكن هذه الوجبة لاغني عنها لانها تمدنا بالعديد من الفوايد المهمه للجسم وتجعلنا نشعر بالطاقة والنشاط والبعض يفضل تناول وجبات خفيفة او كوب من العصير او اللبن ليقوم بمد الجسم بالطاقة وفي نفس الوقت يكون عشاء خفيف ومميز ووجبه العشاء مهمه لمرضي السكر والقلب لانها تعطي الفوائد والتي يحتاجها المرضي في فصل الشتاء وفي فصل الصيف فلابد من عدم الانقطاع عن تناول الوجبة لانها تعتبر من الاساسيات في الحياه اليومية