وجبة الافطار 

نرى أن وجبة الإفطار تعد من أهم الوجبات الأساسية للجميع وخصوصا الأطفال، ويجب أن تكون وجبة الإفطار مليئة بالطعام المفيد والصحي، حيث أن وجبة الإفطار من الوجبات الهامة والأساسية لكل من الصغار والكبار، حيث أن وجبة الإفطار تساعد في تحويل الطعام الذي يتناوله الطفل إلى طاقة ويبدأ الجسم في حرق السعرات الحرارية، وعندما لم يتناول جسم الطفل وجبة الإفطار سنرى أنه يصبح ضعيف وغير قادر على الأداء بشكل فعال.

المكونات الأساسية لإفطار صحي للطفل

• الحبوب الكاملة: ونرى أن هذه الحبوب مثل: لفائف الخبز كامل القمح أو حبوب الفطار كاملة القمح، أو تناول الوافلز كامل القمح.
• البروتين قليل الدهون وذلك مثل: البيض، أو اللحوم التي تخلو من الدهون أو بعض البقوليات، أو المكسرات.
• مشتقات الحليب التي تتميز بأنها قليلة الدسم وذلك مثل: الحليب قليل الدسم أو الزبادي قليل الدسم أو خالي من السكر، أو الجبن قليل الدسم.
• الفواكه والخضروات وذلك مثل: الفواكه والخضروات المجمدة أو المصنوع منها عصائر طبيعية مائة بالمائة بدون إضافة سكر.

أهمية وجبة الإفطار بالنسبة للأطفال

•   إن وجبة الإفطار من أهم الوجبات الأساسية في فترة النهار والتي يجب أن يتناولها الطفل وذلك لأنها تساعد في تزويد الجسم بالطاقة اللازمة له، بالإضافة للكثير من الفوائد الصحية المتعددة ومن هذه الفوائد:
• تحسين الأداء الأكاديمي: حيث أن وجبة الإفطار تساعد الطفل على أن يعمل عقله بشكل قوي، كما تساعد على أن يزيد من التركيز في فترة الصباح، وقد لاحظنا أن الأطفال الذين يذهبون إلى مدارسهم بدون تناول وجبة الإفطار يعانون من مشاكل في التعلم، بينما الأطفال الذين قد تناولوا وجبة الإفطار يقومون بأفضل أداء في المدرسة، كما يتمتعون بطاقة أفضل في ممارسة الرياضة والأنشطة الأخرى.
• إن وجبات الإفطار من أهم الوجبات التي تساعد في خسارة الوزن، حيث أنها تساعد على أن يبقى الطفل وزنه صحي، وذلك لأن وجبة الإفطار تجعل الطفل يشعر بالشبع في فترة النهار.
• إن وجبة الإفطار من الوجبات الأساسية للأطفال وذلك لأنها تعطيهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجونها، وذلك لأن كثير من الأطفال لا يستطيعون الحصول على هذه الفيتامينات والمعادن من وجبة الغداء والعشاء فقط، ونرى أن وجبة الفطور غنية بالسكريات، والدهون.
• نرى أن وجبة الإفطار أيضا تساعد الطفل في الشعور بالرضا، والهدوء كما أنها تبعد الطفل عن العصبية وتجعل مزاجه يتحسن.
• تساعد وجبة الإفطار في تنظيم مستوى السكر الموجود في الدم، كما أنها تجعل أداء الجسم جيد في خلال فترة النهار.

فطور صحي للأطفال

• بالنسبة للطفل في عمر ست سنوات فإن فطوره الصحي يكون كالتالي:

• شريحة من توست حبوب الذرة الكاملة، بالإضافة لثلاثين غرام من الحبوب.
• ملعقة زبدة مكسرات أو حبوب كبيرة، وثلاثين غرام من البروتين
• كوبا من الحليب، أو كوب من مجموعة ألبان
• فطور صحي عندما يصل الطفل إلى عمر أربع عشرة سنة وهو:
• أن يتناول كوب من الشوفان الجاف، مع كوب من الحليب
• أن يتم تناول ثلاثين غرام من مجموعة حبوب مع كوب من الألبان
• أن يتم تناول اثنا عشر حبة من اللوز
• أن يتم تناول نصف تفاحة، أو نصف كوب من فواكه متعددة
• كوب من الحليب

كيفية إقناع الطفل بضرورة تناول وجبة الإفطار

• تقوم الأم بإقناع طفلها بضرورة الإفطار
• تقوم بتشجيعه بالحصول على قطعة حلوى مختلفة أو أي شيء آخر تحفيزي
• لا بد من القيام بالتنويع في وجبة الإفطار وذلك حتى لا يشعر الطفل بالانزعاج وأن الطعام متكرر فيمل منه.