تتميز المكرونة بمميزات عديدة حيث أنها تعد من أشهى الوصفات، وأميز الأطعمة التي يتم تناولها، وسوف نقدم في هذه المقالة أفضل أنواع المكرونة وهي مكرونة فرشلي بالجبن.

مكرونة بالجبن

• المكونات:
• أربع أكواب من الحليب.
• مائتين وخمسين غرام شيدر.
• ملعقة ماسترد كبيرة.
• نصف كوب من الطحين.
• عبوة مكرونة.
• طريقة التحضير:
• نقوم بخلط كل من الطحين، والحليب في قدر حتى يتم اختلاط الطحين مع الحليب في قدر على نار متوسطة، ونستمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا لمدة تصل إلى ربع ساعة ثم نقوم بإزالة الخليط من على النار.
• نقوم بإضافة الجبن والماسترد، والفلفل والملح، ونقوم بتحريك المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض.
• نقوم بسلق المكرونة، ثم نقوم بتصفيتها.
• نقوم بوضع المكرونة في طبق ونضعه في الفرن ثم نقوم بوضع الجبن والحليب، وندخل الطبق للفرن ونتركها لمدة عشر دقائق، ويتم تقديمها ساخنة.

مكرونة فرشلي فيتوتشيني بصوص الفريدو

• المكونات:
• كوب فرشلي صلصة الفريدو.
• كوب فرشلي فطر مقطع.
• كوب فرشلي جبنة بارميزان.
• 350 مكرونة فرشلي فيتوتشيني.
• ملعقتان زبدة كبيرتان، وملعقتان بقدونس مفروم كبيرتان.
• ملعقة فرشلي فلفل أبيض مطحون صغيرة.
• ملعقة جوزة طيب مطحونة.
• نصف ملعقة ثوم مهروسة صغيرة.
• طريقة التحضير:
• نقوم بسلق المعكرونة في ماء مملح ثم نقوم بتصفية المكرونة بشكل جيد.
• نقوم بوضع الزبدة في وعاء ومعها المكرونة.
• نقوم بتسخين الكريمة على النار، ونضيف إليها الفطر، ونقوم بالتحريك وذلك حتى تمنع الكريمة من الغليان.
• نقوم بإضافة الفلفل والملح وجوزة الطيب، ثم نقوم برفع القدر عن النار، ثم نقوم بإضافة الجبنة البارميزان بالتدريج، ونقوم بوضع القدر على النار.
• نقوم بخلط الجبنة مع خليط الكريمة، ونقوم بإضافة الفيتوشيني، ثم نقوم بتحريكها على نار منخفضة حتى تصبح الصلصة كثيفة.
• نقوم بتقديم الفيتوشيني ونقوم برش البقدونس المفروم عليه.

مكرونة بجبن شيدر بالقصدير

• المكونات:
• ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• بصلة.
• نصف كيس من المكرونة.
• فلفل حار.
• ملعقتين من معجون الطماطم.
• فلفل أسود حب، وكزبرة حب.
• قرفة.
• ملعقة بهار مشكل.
• ملعقتين من الكركم.
• جبنة شيدر.
• بهارات فرشلي.
• طريقة التحضير:
• نقوم بوضع الزيت والبصل والفلفل الحار.
• نقوم بإضافة البهارات من فلفل أسود، وقرفة، وحب كزبرة.
• نقوم بإضافة عصرتين من معجون طماطم، وعليها البهارات.
• نقوم بإضافة ماء حار، ورشة زيت وملح.
• نقوم بإضافة مكرونة ثم نتركها حتى تنضج.
• نقوم بتجهيز قصدير، ونضع عليه مكرونة بعد أن تنضج.
• نقوم ببشر الجبنة الشيدر فوق المكرونة.
• نقوم برش البهارات ونلف القصدير، ونضعها في داخل الفرن، ونتركها حتى عشرين دقيقة، ونفك القصدير ونحرك الجبن الذايب بالمكرونة.

مكرونة بالمشروم والدجاج

• المكونات:
• ثلاث صدور من الدجاج.
• خمسمائة غرام من المكرونة.
• مائتين غرام من المشروم.
• مائة وخمسين غرام من صلصة المكرونة الفرشلي.
• أربع ملاعق كبيرة زيتون شرائح.
• ربع كوب كسبرة خضرة.
• كوب من الجبنة الموزريلا.
• بصلة كبيرة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• مكعب من المرق.
• طريقة التحضير:
• نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ونقوم بتتبيلها في البصل المفروم، والفلفل والملح ونتركها لمدة ساعة.
• نقوم بسلق المكرونة بالطريقة التقليدية ثم نقوم بتصفيتها.
• نقوم بقلي مكعبات الدجاج المتبلة في مقلاة وبها قليل من الزيت، ثم نقوم بإضافة الفطر والمكرونة والزيتون ونقوم بتقليبها، ثم نقوم بإضافة الجبنة الموزريلا حتى تسيح، وتصبح المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بإضافة الكزبرة الخضراء، ونقوم بتقليب المكونات لمدة تصل إلى ثلاثين ثانية، ونقوم برفعها من على النار.
• نقوم بتسخين صلصة المكرونة ثم نقوم بوضع المكرونة في الطبق الخاص بالتقديم.