يتميز الايس كريم بطرقه المتعددة والمختلفة، وسوف نتعرف في هذه المقالة على طرق عمل الايس كريم لمنال العالم، وذلك باستخدام كثير من النكهات المتعددة.

ايس كريم منال العالم

• المكونات:
• كوبان كريمة.
• كوب واحد حليب.
• ثلاثة أرباع كوب سكر.
• ملعقة فانيليا سائلة.
• كوب من القشطة.
• أربع بيضات الصفار فقط.
• طريقة التحضير:
• نقوم بإحضار قدر ثم نقوم بوضع الحليب والفانيليا والكريمة فيه ونضعه على درجة حرارة متوسطة.
• نقوم بتقليب هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط دافئًا.
• نقوم بإحضار وعاء آخر، ونضع فيه السكر، وصفار البيض، ثم نقوم بالخفق حتى يصبح لدينا خليط متجانس.
• نقوم بصب كوب خليط حليب ساخن فوق خليط الصفار ومع السكر، ونقوم بالتقليب بشكل مستمر، وذلك حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
• نقوم بصب الخليط على باقي الحليب في القدر، ونقوم بتقليب المكونات على نار متوسطة، حتى نرى أن جميع المكونات اختلطت مع بعضها البعض.
• نقوم بالتقليب مع تقليل درجة الحرارة لمدة تقل عن ثمان دقائق، وذلك حتى يصبح الخليط سميكًا.
• ثم نقوم بوضع القشطة فوق المكونات، ونبعدها عن الحرارة، ونقوم بالتقليب مرة أخرى.
• نصفي الخليط من خلال استخدام مصفاة مناسبة.
• نقوم بتغطية الطبق بواسطة النايلون، ونقوم بوضع الطبق في الثلاجة لمدة بضع ساعات وذلك حتى يبرد تمامًا.
• وفي النهاية نقوم بوضع الخليط في آلة تحضير الايس كريم، ثم ننتظر حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
• يمكن تزيين الايس كريم بالمكسرات أو الشوكولاتة المذابة، والفواكه وذلك حتى يصبح لدينا ايس كريم بنكهة مميزة.

ايس كريم بالموز

• المكونات:
• خمس موزات.
• ملعقة قرفة صغيرة.
• ملعقتان من القشطة.
• طريقة التحضير:
• نقوم بإحضار الموز ونقطعه إلى شرائح.
• نقوم بوضع شرائح الموز في صينية في الفريزر ونتركه طوال الليل حتى يتجمد.
• نقوم بعد ذلك بوضع الموز في الخلاط على أعلى سرعة ونتركه حتى دقيقة، وذلك حتى يصبح لدينا قوام كريمي ثقيل.
• نقوم بإضافة القشطة، ونرش عليها رشة قرفة، ثم نقوم بخلطهم لمدة خمس ثواني أخرى.
• نقوم بتقديم الايس كريم باردًا.

ايس كريم الفراولة

• المكونات:
• ثلاثة أرباع كوب من الفراولة.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الزبادي كاملا لدسم.
• ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
• طريقة التحضير:
• نقوم بإحضار الوعاء، ونضع فيه الكريمة والزبادي، مع السكر، والفراولة، ونقوم بتشغيل المضرب على سرعة متوسطة ثم نقوم بضرب المكونات حتى يصبح حجم الكريمة ثقيل وهش.
• نقوم بصب خليط الفراولة في طبق عالي حافته، ثم نقوم بتغليفه بواسطة قطعة من النايلون، ونضعه في الفريزر لمدة عدة ساعات حتى يتجمد الخليط ويصبح ايس كريم يمكن تناوله.

ايس كريم الأناناس

• المكونات:
• ثلاثة أرباع كوب من الأناناس المهروس.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر البودرة الناعم.
• طريقة التحضير:
• نقوم بخلط الأناناس مع الكريمة، والسكر والزبادي ونقوم بالتشغيل على سرعة متوسطة وذلك ليتضاعف حجم الكريمة.
• نقو مبصب خليط الأناناس في طبق ونقوم بتغليفه بواسطة قطعة من النايلون ونضع الطبق في الثلاجة حتى يتجمد.

ايس كريم البلو بيري

• ثلاثة أرباع كوب من البلوبيري.
• كوب من الكريمة السائلة.
• كوب من الزبادي كامل الدسم.
• ربع كوب من السكر الناعم البودرة.
• نقوم بإحضار وعاء، ونضع فيه الزبادي والسكر، مع الكريمة، والبلوبيري، ونقوم بتشغيل المضرب على سرعة متوسطة، ونخلط جميع هذه المكونات مع بعضها البعض حتى يتضاعف حجم الكريمة، وتصبح متجانسة وهشة.
• نقوم بصب الخليط في طبق ونقوم بتغليفه بواسطة النايلون ثم نقوم بوضعه في الثلاجة وننتظر مرور عدة ساعات.