أصابع الدجاج المقرمش بالصور

أصابع الدجاج المقرمش بالصور
admin hala اكلات منوعة

وصفات أصابع الدجاج المقرمش 

اليوم سوف نعرض لكم طريقة جديدة لعمل أشهى الدجاج حتى يحبها أطفالك، وهي طريقة عمل الدجاج المقرمش، فهذه الوصفة من أسهل الوصفات والطرق التي تقوم بها ربة المنزل في تحضيرها غير أنها لا تحتاج الكثير من الجهد والمال، فهذه الأكلة غير مكلفة بأي حال من الأحوال، وتعتبر هذه الأكلة من المأكولات التي يفضلها الأطفال عن باقي الوجبات الأخرى فمن الواجب عليك سيدتي بأن لا يكون مطبخك خالي من الدجاج المقرمش الذي يسمى أيضا بالكنتاكي فطرق تحضيره سهلة للغاية وليس يوجد به أي صعوبة في تحضيره فهو من الأكلات السريعة التي تحضر في أي وقت في اليوم والليلة.

أصابع الدجاج برقائق الذرة

 

haeaty.comطبخات رمضانية

المكونات:

  • كوب ونصف من رقائق الذرة المفتت.
  • كوب من اللبن الحليب، وملعقة صغيرة توابل دجاج.
  • ملعقة من بصل بودر، وملعقة من ثوم البودر.
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود،نصف ملعقة من البابريكا.
  • خمس قطع من الدجاج الدبوس.
  • كوب من الحليب خالي من الدسم.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • ضعي نصف البهارات إلى اللبن الحليب.
  • وبعدها اخلطي البهارات الباقية مع رقائق الذرة ما عدا البابريكا وغطيهم بكيس من البلاستيك أو النايلون.
  • بعد ذلك اغسلي قطع الدجاج جيدا ثم ضعيها في كيس رقائق الذرة والبهارات.
  • قومي بوضع الكيس في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا.
  • وبعدها أخرجيه من الثلاجة ورشي عيه مسحوق البابريكا ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • ثم ضعي قطع الدجاج في صينية كبيرة ثم غطيها بورق ألمونيوم وأدخليها الفرن لمدة ساعة إلا ربع.
  • بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن وقدميها ساخنة مقرمشة بجانبها بعض الخضروات والأرز الأبيض ومخلل الزيتون.

فوائد رقائق الذرة في هذه الأكلة:

تعتبر رقائق الذرة وجبة غذائية متكاملة لأنها تحتوي على الكثير من الفيتامينات والحديد الذي يحتاجه الجسم، وهي أيضا تحتوي على المواد المضادة للأكسدة، وأيضا تمد الجسم بالسعرات الحرارية اللازمة للجسم لأنها تحتوي على البروتينات، وتحافظ على الوزن المثالي للجسم، وتعطي الجسم الطاقة والنشاط.

طريقة عمل أصابع الدجاج البروستد

 

Broasted chicken fingers

كلنا يحب تناول دجاج البروستد في المنازل دون الحاجة للخروج للمطاعم حيث أن طريقة إعداده من أسهل الطرق وأيضا نضمن الأكل الجيد ونظافته عندما نقوم بتحضيره داخل البيت حيث أننا نوفر الوقت والمال عندما نحضره في البيت فسوف نعرض مكونات وطريقة هذه الأكلة.

المكونات:

  • عشر قطع من الدجاج الخالي من العظم والجلد.
  • ملح حسب رغبتك، أربع فصوص من الثوم.
  • ملعقة من الفلفل البودر الأحمر.
  • أربع ملاعق زيت نباتي.
  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة كاري، حبة من الليمون.
  • كمية من البقسماط.
  • ملعقتين من السماق.

طريقة التحضير:

  • قومي أولا بتنظيف الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون حتى تتخلصي من أي روائح فيه.
  • أحضري وعاء عميق وضعي فيه قطع الدجاج وضعي فيه القليل من الملح وبعدها افرمي الثوم وضعيه على الدجاج.
  • بعد ذلك ضعي الفلفل الأحمر والليمون والفلفل الأسود وملعقة من الشطة الحمراء ونضيف عليهم نصف كوب من الزيت ونقوم بتحريك المكونات جيدا.
  • تبقى التتبيلة في قطع الدجاج لمدة ساعتين وبعدها نضع كمية الزيت في مقلاة ونضعها على نار عالية حتى يسخن الزيت جيدا وبعدها نهدأ النار.
  • نقوم بعدها بضرب البيض ونضعه فوق السماق وعليه القليل من الملح، وبعدها نضع كمية دقيق في إناء أخر.
  • ونضع أيضا البقسماط في وعاء ثاني.
  • بعد ذلك نحضر قطع الدجاج ونضعها في الدقيق وبعدها في البيض ونعيد تغطيتها بالبقسماط.
  • وبعد ذلك نضع الأصابع في مقلاة الزيت الساخن ونخفض عليه النار حتى نتأكد من نضج الدجاج من الداخل وليس من الخارج فقط.
  • يبقى الدجاج في المقلاة حتى يأخذ اللون الذهبي وبعده نزيد ارتفاع الحرارة عليه حتى يستوي ويحمر تماما ثم يقدم ساخنا.

طريقة عمل أصابع الدجاج مع البطاطس الكرسبي

 

مكونات الوصفة:

  • كيلو جرام من صدور الدجاج.
  • نصف كوب من الكورن فليكس.
  • قطرات من عصير الليمون.
  • كوب من الدقيق.
  • واحد بيضة كبيرة.
  • خمس فصوص ثوم مفروم.
  • كوب ماء، وثلاث ملاعق من الخل.
  • ملح عند الرغبة.

مكونات بطاطس الكرسبي:

  • خمس حبات من البطاطس.
  • فلفل أسود وملح.
  • كوب من الدقيق.
  • ثلاث فصوص ثوم مفروم.
  • كوب ماء.

طريقة التحضير:

  • نظفي صدور الدجاج جيدا ثم قطعيها لشرائح طويلة ثم ضعيها في وعاء زجاجي ثم ضيفي عليها عصير الليمون مع الخل وقليل من الدقيق وقلبيهم جيدا.
  • غطي شرائح الدجاج واتركيها جانبا لمدرة نصف ساعة حتى تتشبع بالمزيج ثم اغسليها بالماء جيدا.
  • بعد ذلك أحضري وعاء زجاجي عميق وضعي فيه البيض والدقيق والثوم والملح والخل والفلفل الأبيض واخلطي المكونات جيدا.
  • بعدها ضعي قطع الدجاج المزيج واتركيها لمدة ساعتين حتى تصبح نكهتها أفضل فكلما وضع الدجاج في هذه التوابل لفترة طويلة تكون طعمها أجمل عند تناولها.
  • بعد ذلك ضعي الكورن فليكس في كيس نايلون واهرسيه حتى يصبح قطع صغيرة.
  • بعد ذلك ضعي القطع في طبق عميق وضعي الدجاج فيها واتركيها فترة ربع ساعة حتى يلتصق به المزيج السابق وهو الكورن فليكس.
  • ثم أحضري مقلاة فيها زيت غزير واتركيه على النار حتى يتم تسخينه جيدا، وبعدها ضيفي أصابع الدجاج في الزيت ودعيه حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • بعد نفاذ الكمية من القلي رصي أصابع الدجاج في طبق التقديم.
  • بعد ذلك قطعي البطاطس على شكل دائري، وضعي في وعاء كل من الدقيق والثوم والملح والفلفل الأسود وقليل من الماء واخلطي المزيج جيدا.
  • ثم اغمري شرائح البطاطس بهذه الخلطة السابقة ثم أحضري مقلاة فيها زيت عميق للقلي وضعيها على نار متوسطة الحرارة.
  • ثم ضعي شرائح البطاطس في الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ومن ثم قدميها ساخنة مع أصابع الدجاج المقرمش وبالهنا.

طريقة عمل أصابع الدجاج بالجبنة الرومي

مطبخ رمضان 2018

 

المكونات:

  • نصف كوب من الدقيق.
  • كوب بقسماط، وبصلة بودر.
  • ملعقة ثوم بودر.
  • نصف ملعقة الشطة المجروشة.
  • نصف ملعقة من الريحان.
  • ملعقة من الملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة زبدة.
  • جبنة رومي ناعمة.

طريقة التحضير:

مطبخ عالم حواء

  • قومي بتسخين الفرن على نار متوسطة ثم أحضري صينية وضعي بداخلها ورقة زبدة.
  • قومي بإخلاء جلد الدجاج بواسطة سكينة ثم اقطعي الفخذ نصفين ثم ضعي الفلفل والبصل والبقسماط والريحان والشطة والملح في وعاء.
  • ثم ضعي البيضة في طبق واخفقيها جيدا.
  • ثم ضعي الدجاج في البيض وغطيها جيدا بالمزيج ثم ضعيها في مزيج البقسماط حتى تتغطى بطبقة وفيرة.
  • ثم رصيها في صينية الفرن وانثري عليها القليل من الملح والفلفل الأسود ثم خذي قطع صغيرة من الزبدة ثم ضعيها على وجه الصينية للدجاج.
  • بعد ذلك ضعي الدجاج في الفرن مدة نصف ساعة ثم افتحي الفرن وقلبي الدجاج على الوجه الأخر حتى يأخذ اللون الذهبي والمقرمش.   

مقالات ذات صلة

وصفات عمل كرسبي الدجاج