أكلات رمضانية سهلة وسريعة

تعرف على أجمل وصفات رمضانيه سريعه لمطبح رمضان سوف تتعرفى على أفضل وصفات عديدة ولذيذه تقدميها في رمضان لكل سيدة فجميعا نعلم ان ششهر ؤمضان يتم فى التحضير الكثير للمأكولات وكل فتاة تريد تقديم الأحسن من العزومات التي تكون في رمضان فكل امرأة وفتاة تريد تقديم المأكولات الشهية فى رمضان والمختلفة والمميزة للضيوف لهذا السبب وفرنا أفضل الأصناف الخاصة فى شهر رمضان لتقومى بتقديمها جاهزة وساخنة ورائعة وجديدة  اليكى أشهي الوصفات وصفه جميلة ورائعة

صينيه الكباب الهندية

نص كيلو لحمه مفرومه

نص كيلو طماطم مقشرة مقطعه مكعبات

2 بصله متوسطه مقطعه شرائح رفيعة

ثلاث فصوص ثوم

ثمر فلفل اخضر

ثمره فلفل احمر مقطعه شرائح

2 معلقه كبيره زيت

2 معلقه كبيره صلصه طماطم

2 معلقه صغيره بهارات

نصف معلقه صغيره زنجبيل مطحون

نصف معلقه صغيره حبهان مطحون

ملح وفلفل اسود

طريقه التحضير : نحضر وعاء كبير نضع اللحمه والملح والفلفل والبهارات والتقليب جيدا ثم شكلى اللحم على شكل كرات او اصابع صغيره سخني الفرن عند درجه حراره 180 درجه مئويه على نار متوسطه سخني الزيت ثم اضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل لمده خمس دقائق نضيف الطماطم والتقليب لمده ثلاث دقائق ثم غطيه واتركيه على نار هادئه لمده 15 دقيقه اضيفي الفلفل الاخضر و الاحمر وصلصة الطماطم والصلصه الحارة في الزنجبيل والحبهان والملح والفلفل الاسود والتقليب جيدا وأتركي الخليط على نار هادئه لمده خمس دقائق وصبي الخليط في صينية ويمكن عملك الكفته ثم ضعيها في الفرن لمده 45 دقيقه واخرجها من الفرن بعد ما تستوى وزينيها باوراق البقدونس و  قدميها ساخنه وبالهناء والشفاء.

من أشهى الأطباق اللذيذة الجميلة

الكبدة الاسكندراني مع مكرونة وسلطه

مقادير : نصف كيلو كبده مقطعه شرائح رفيعه

2 بصله كبيره مقطعه شرائح رفيعه

2 ثمره فلفل الوان مقطع شرائح

أكلات رمضانية

 

ثمره طماطم كبيره منزوعه البذر مقطع شرائح

2 ثمره فلفل اخضر حار مقطع شرائح

ثلاث معالق كبيره ثوم مفروم

ثلاث معالق كبيره زيت

2 معلقه كبيره عصير ليمون

2 معلقه كبيره بقدونس مفروم

2 معلقه كبيره خل ابيض

نصف معلقه صغيره كمون

ملح وفلفل اسود

طريقه التحضير : في وعاء كبير نضع الكبده والثوم والليمون والخل والملح والفلفل الاسود والكمون وقلبيه جيدا واتركيها لمده ساعه في السلك على نار متوسطه سخني الزيت ثم اضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ثم الفلفل الحار واليمون ثم قلبى لمدة ثلاث دقائق واضيفي الكبده بالتتبيلة الخاصة بها ويمكنك التقليب لمدة خمس دقائق اضيفي الطماطم والبقدونس وقلبي باستمرار حتى تنضج تقدم معها مكرونه 2 بطرمان صوص مكرونه جاهزه 2 كوب ماء 1 عبوه مكرونه شرائح عريضه ملح فلفل نصف كوب اوراق ريحان مقطعه نسخن الماء مع الصلصه حتى يغلي الخليط ثم نقوم بضبط الحراره اضيف المكرونه وقلبي على النار لمده ثمان دقائق حتى تصبح طرية وضعى الملح وقدميها مع الريحان والفلفل الاسود . من أفضل الأطعمة الجميله ايضا

فراخ متبلة

المقادير : كيلو صدور دجاج منزوع الجلد والعظم مقطعه مكعبات

2 كوب زبادي

اربع فصوص توم

ثلاث معالق كبيره زيت

2 معلقه كبيرة عصير ليمون

معلقه كبيره زنجبيل طازج مقشر ومفروم

1 و نصف معلقه صغيره ملح

ثلاث ارباع معلقه كبيره كركم

معلقه صغيره كمون مطحون

معلقه صغيره قرفه مطحونة

نصف معلقه بهارات هندية

نصف معلقه صغيره فلفل اسود

نصف معلقه صغيره بودر فلفل

طريقه التحضير : نضع جميع المقادير ما عدا الدجاج ونهرسها جميعها في وعاء كبير ونضع مكعبات الدجاج ثم نضيف خليط الزبادي ونقلبها جيدا ثم نضعها في الثلاجه لمدة اربع ساعات على نار متوسطة وضعي هذا الخليط واتركيه حتى يغلي ثم يغطى الوعاء واتركيه على نار هادئه حتى ينضج الدجاج ونضع الدجاج في اسياخ خشبية ثم ادهني الشواية بالزيت ثم يمكنك رص الدجاج فوقها لمده 15 دقيقه على جميع الجهات ثم قدميها ساخنة ولذيذة مع المخللات وشرائح الليمون والخبز .

ممكن ايضا ان تقدمي “الرز البسمتي الاصفر” اللذيذ

طريقة عمل الأرز البسمتي

المكونات : ثلاث اكواب من الرز البسمتي

ثلاث اكواب ماء بصله مبشورة

معلقه صغيره ثوم مفروم

تلت كوب زيت

معلقه صغيره كركم

قرن فلفل حامى مجفف

نصف معلقه صغيره فلفل ابيض

معلقه صغيره ملح

طريقه التحضير : انقعي الرز لمده ساعه وشوحي البصل في الزيت ثم ضعي الثوم والفلفل الحار وبعد دقيقه اضيف التوابل كلها بعد تقليبه واحده ضعي المرق بعد الغليان ضعي الارز واتركيه يغلي ثم هدئي على النار بعد خمس دقائق اكشي في الاناء وقلب تقليبه جيدا ثم اتركيه حتى ينضج قدميه مع الدجاج واللحم والجمبري والخضار السوتيه سلطه الطماطم الحاره وسلطة الزبادي والثوميه

طبخات رمضانية

تعرفى على أشهى اكلات الأسماك

لايخلو رمضان من الاطباق الجمبري او الاسماك او شوربه السي فود نحن نقدم اليكى أشهى اكلات السمك والجمبرى يمكنك التعرف عليها وهى

طبق الجمبري

المقادير : 2 ونصف كوب رز بسمتي

نص كيلو جمبري مقشر ونظيف

خمس اكواب ماء ساخن

2 بصله متوسطة مقطعه شرائح

2 بصله متوسطه مفرومه ناعم

اربع فصوص ثوم مهروس

ثلاث معالق كبيره كاري

2 معلقه كبيره صلصه طماطم

2 معلقه كبيره سمنة

2 معلقه كبيرة زيت

معلقه كبيره زعتر مطحون

2 عود قرفة

2 حبهان

2 مكعب مرقة دجاج

ملح وفلفل اسود

طريقه التحضير : حمري شرائح البصل في زيت ومغلي حتى يصبح لونه ذهبي على نار متوسطه سخني الزيت ثم اضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل وضيفى الجمبري لمده خمس دقائق حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الصلصه و الثوم والشبت والقرفه والكزبره والحبهان والملح والفلفل الاسود ومكعب المرق ونصف كوب من الماء ثم قلبي لمده ثلاث دقائق اضيفي الكزبره وقلبي جيدا ثم ارفعي الخليط من على النار على نار متوسطه ضعي باقي الماء والملح والفلفل الاسود واتركيه حتى يغلي نضيف الرز ثم اخفضي النار واتركيه حتى ينطق صفي الرز من الماء وفي نفس الوعاء ثم ضعي ثلث كميه الرز في نصف كميه الجمبري بالصلصه ثم رشي نصف الكميه الزعفران اضيفي الرز والسمك والجمبري بالصلصه واضيفي الثلث الاخير من الرز فى الوعاء واتركيه على نار هادئه حتى ينتج الرز لمده 20 دقيقه وقدميها ساخن

طاجن سمك

المقادير : سمكه كبيره وزنها 2 الى 3 كيلو

شبت وكزبره مفرومة

1 طماطم

1 بطاطس مقشرة

6 فصوص ثوم

اربع معالق زيت زيتون

اربع ملح وفلفل حسب الرغبة

شرائح بصل

عصير ليمون

طريقه التحضير : يتم تنظيف السمك جيدا من الداخل والخارج و يسخن الفرن على درجه 180 درجه مئويه نضع البصل و الثوم مع زيت الزيتون و الملح والفلفل والفلفل في ورق فويل ونغلق الورقه ونضعها في الفرن عشر دقائق نضع خليط البصل والثوم في وعاء و نستخدم جزء منه ونضيف الكزبره المفرومه ونحشي السمك من الداخل مع عمل فتحات رقيقه بالسكين في جسم السمكة اللي يدخل الخليط بين اللحم في سنيه نضع شرائح الخضروات والسمك المحشية فوقها ونفتح فتح الصغيره في جسم السمكة من الخارج ونضع الخليط الجاهز من الثوم والبصل وزيت الزيتون والليمون حتى يتشرب الطعم ونضعها في الصينيه في الفرن لمده ربع ساعة .