كيفية تحضير وجبات خفيفة

تتميز الوجبات الخفيفة عن غيرها من الوجبات التي تحتوي على كمية جيدة من العناصر الغذائية التي تساعد الجسم على استعادة نشاطه في منتصف اليوم والتي من خلال تناول هذه الأكلات تمد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة له، وهي أيضا سهلة التحضير وغير مكلفة من حيث الوقت ولا للتكاليف المادية من سيدات البيوت، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طرق سهلة وبسيطة لتحضير وجبات خفيفة.

عرايس سريعة

المكونات

  • نصف كيلو جرام من اللحم المفروم
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
  • حبتان كبيرة من البندورة المقطعة
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

  • أحضر وعاء عميق ثم ضعي فيه جميع المكونات ثم قومي بخلطها جيدا مع بعضها البعض
  • بعد ذلك ضعي عليها رشة من الملح والبهارات المشكلة ثم حركي الخليط مرة أخرى
  • ثم أحضري خبز جاهز ثم قومي بفتحه بحيث يكون الخبز ملتصق من على جوانبه ومن ثم ضعي كمية من اللحمة مناسبة بداخله
  • ثم افردي مقدار اللحمة في الرغيف بشكل متساوي ومن ثم أعيدي إغلاق الخبز مرة أخرى ومن ثم بللي الخبز برشة قليلة من الماء
  • ثم قومي بإشعال الفرن على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي الخبز المحشو باللحمة المفرومة في قوالب بها قليل من الزيت ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة تثريبا إلى أن تأخذ اللون الذهبي
  • ثم أخرجي الخبز من الفرن بعد عملية النضج ثم قدميه في طبق مناسب للتقديم مع فنجان من القهوة.

طريقة تحضير بابا غنوج بالزبادي

المكونات

  • حبة كبيرة من الباذنجان
  • ثلاث ملاعق من الزبادي
  • ملعقة من الطحينة كبيرة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقتان من عصير الليمون
  • ربع ملعقة صغيرة من السماق
  • فصان من الثوم المفروم

طريقة التحضير

  • أشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركيه لحين تحضير باقي تحضير الوصفة
  • ثم نحضر سكين ثم نصنع فجوة في حبات الباذنجان ومن ثم نضعها في قالب للفرن بشكل متساوي ومن ثم نضع على وجهها القليل من زيت الزيتون
  • ثم نضع القالب في الفرن المتوسط الحرارة لمدة نصف ساعة حتى تنضج وبعد ذلك نخرج القالب من الفرن ونترك الباذنجان حتى يبرد
  • بعد ذلك نضع اللبن الزبادي مع كمية من الطحينة والثوم المفروم وأيضا عصير الليمون في الخلاط الكهربي ثم نقوم بخلطهم جيدا لمدة دقيقة
  • ثم رشي رشة صغيرة من الفلفل الأسود والملح وقليل جدا من الفلفل الحار مع المكونات السابقة
  • بعد ذلك ضعي الخليط في طبق التقديم ورشي عليه السماق مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم قدميه على المائدة.

فوائد الوجبات الخفيفة

  • من فوائد الوجبات الخفيفة بأنها سريعة عند تحضيرها ولا تأخذ من الوقت إلا قليل
  • أيضا هذه الوجبات تعطي نشاط على مدار اليوم لأنها تحتوي على عناصر غذائية أغلبيتها من الخضروات والألياف المفيدة للجسم
  • أيضا يجب أن تكون هذه الوجبات يدخل فيها العديد من العناصر البروتونية وغيرها من المعادن الطبيعية
  • تتميز أيضا هذه الوجبات السريعة بأنها لا تزيد في الجسم من حيث الوزن الزائد بشرط أن تكون وجبات ليست دسمة
  • يمكن أن تحضر هذه الوجبات السريعة عند وجود أحد الأقارب بدون سابق ميعاد لأنها تحضر بطريقة سريعة وغير مكلفة للوقت.