طريقة عمل حلويات بالصور

العديد من الناس يشتهون الحلويات لما فيها من طعم شهي ولذلذ والتي من خلالها تمد الجسم بالطاقة التي قد يكون في احتياج لها خاصة الأطفال ومن فوائد الحلويات أنها تعلي سعرات الحرارة بالجسم وبالتالي يكون الجسم دائما في نشاط وحيوية مستمر، حيث أن هناك عدة طرق سهلة وسريعة لعمل وتحضير أشهى حلويات وبسعر يناسب جميع الفئات وبأقل التحضيرات والتكالبف لذا فتابعونا في هذا المقال الشيق.

الكويكيز بالزبيب

المكونات

  • كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر الناعم.
  • نصف كوب من الزبيب.ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • عدد بيضتان كبيرتان.
  • ذرة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير.

  • أولا نقوم باشعال الفرن ونتركه على درجة حرارة متوسطة لحين تحضير العجينة بحيث توضع شبكة الفرن في الوسط.
  • بعد ذلك نحضر الخلاط الكهربي ثم نضع فيه القرفة المطحونة والبيكنج بودر والدقيق ثم نقوم بخفق المكونات لمدة دقيقتين.
  • ثم نضيف السكر والحليب والبيض والزبدة والفانيليا على الخليط السابق ومن ثم نقوم بخلطها جيدا في الخلاط مرة أخرى.
  • بعد ذلك ضعي الخليط في وعاء متوسط الحجم وبعدها نضيف إليه الدقيق وذرة الملح ومن ثم نخلط المكونات جيدا حتى تتجانس تماما.
  • بعد ذلك نضيف الزبيب على المكونات ثم يخلط جيدا حتى يتماسك القوام ومن ثم يسكب في قوالب الخبز الخاص بحلي الكويكيز.
  • ثم ندخل قوالب الحلي في الفرن المشتعل لمدة ربع ساعة حتى يأخذ اللون الذهبي وبعد ذلك أخرجي الحلي من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم قدميه في أطباق التقديم.

طريقة عمل الكاستر بالبسكويت

المكونات

  • سبع ملاعق كبيرة من الكاستر.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • علبة كبيرة من البسكويت.
  • خمس ملاعق من الحليب.

طريقة التحضير

  • نحضر قدر ثم نضع فيه كل من السكر والحليب والماء والكاسترد ومن ثم يرفع على نار هادئة.
  • بعد ذلك يقلب المزيج جيدا بهدوء حتى يتجانس الخليط جيدا وبعد ذلك يرفع القدر من على النار.
  • ثم نحضر طبق مناسب ثم نقوم برص قطع البسكويت وبعدها نضع عليه طبقة الكاسترد وبعد ذلك ننثر عليه جوز الهند الناعم.
  • وبعد ذلك نضع طبقة أخرى من البسكويت ومن ثم نضع طبقة أخرى من الكاسترد وبعدها نضع جوز الهند على الطبقة الأخيرة وبعدها يقدم بارد.

طريقة عمل المندولين

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • قليل من بشر الليمون.
  • ثلاث ملاعق من الحليب.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.
  • أربع ملاعق من السكر.
  • ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه جميع المكونات السابقة ثم اخلطيها جيدا حتى تمتزج وتتجانس مع بعضها البعض.
  • بعد ذلك غطي العجينة بقطعة من ورق النايلون ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
  • قومي باشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد ذلك أحضري قوالب الحلي ثم نقوم بدهنا بقليل من الزيت ثم رشي عليها القليل من الدقيق.
  • ثم وزعي عجينة الماندولين بشكل متساوي ثم ضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تأخذ لونا ذهبيا.
  • بعد ذلك أخرجي القوالب من الفرن ثم اتركيها لتبرد وبعدها قدميها لأسرتك ولضيوفك أيضا.