طريقة عمل الحلويات الباردة

عموما في فصل الصيف يكثر فيه تناول الحلويات الباردة نظرا لارتفاع درجات الحرارة العالية ولأن هذه الحلويات الباردة تعطي رطوبة عالية للجسم حيث تعتبر هذه الحلويات الباردة مميزة للضيوف ولأسرة المنزل لذلك في هذا المقال سوف نشرح لكم بعض الطرق السريعة والسهلة لعمل الحلويات الباردة في المنزل بكل سهولة ويسر وأيضا بأقل التكاليف التي تتناسب مع جميع الفئات فإليك سيدتي هذا المقال .

طريقة تحضير الناسكافيه مع الكاسترد

  • كوبان من الحليب السائل
  • ملعقة ونصف من الكاسترد
  • اثنان ملعقة من صوص الشوكالاتة
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم
  • ملعقة كبيرة من النسكافيه

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه قليل من الماء البارد وبعد ذلك نضع الكاسترد عليه ونقوم بخلطه جيدا
  • بعد ذلك نحضر وعاء آخر ثم نرفعه علي النار ونضع فيه الحليب السائل حتي الغليان وبعد ذلك نضيف السكر عليه ثم نحرك المكونات جيدا
  • ثم نضيف الكاسترد بعد أن يغلي المزيج السابق ذكره حتى يتماسك قوامه وبعد ذلك نثقبه في أكواب مناسبة زجاجية
  • ثم نضع أكواب الحلي فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تبرد تماما وبعدها نقوم بتزيينها بقلبل من الناسكافيه على الوجهه ثم نقدمها للضيوف ولأفراد الأسرة .

طريقة عمل كيكة الشيكولاتة الباردة

المكونات

  • خمس ملاعق من الزبدة الكبيرة.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • علبة من البسكويت السادة.
  • حلبة من الحليب الطازة.
  • نصف كوب من الزبيب.
  • كوب إلا ربع من الشيكولاتة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

  • نضع كل من الحليب المكثف والزبدة في وعاء عميق ومتوسط الحجم ثم نحرك المكونات جيدا بطريقة دائرية لمدة أربع دقائق حتى تمتزج جميع المكونات.
  • ثم نرفع الوعاء على النار المتوسطة الحرارة حتى تمام الغليان ثم نرفع الوعاء من على النار وبعدها نضيف الزبيب والبسكويت على المكونات السابقة.
  • بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم ثم نضع في قاعها ورقة زبدة وأيضا على حوافها حتى لا تلتصق المكونات على جدار الصينية.
  • ثم نضع المكونات في الصينية بشكل متساوي وبعد ذلك ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة ونصف.
  • ثم نحضر وعاء أخر ونضع فيه كمية مناسبة من الماء ثم نرفعه على النار حتى يتم تسخينه جيدا وبعد ذلك نضع وعاء أخر على الوعاء ثم نضع فيه كمية الزبدة.
  • وبعدها نضع الشيكولاتة والحليب ثم نقلب الخليط جيدا باستمرار على درجة حرارة متوسطة حتى تصير الشيكولاتة سائلة.
  • وبعد ذلك صبي خليط الشيكولاتة على خليط الكيكة ثم نضعها في الثلاجة مرة أخرى ثم اتركيها لمدة ساعة حتى تبرد تماما ثم تقدم.

طريقة عمل مهلبية النشا

  • ثلاث أكواب من الحليب الطبيعي.
  • ربع كوب من السكر.
  • خمس ملاعق من النشا.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء ثم نضع فيه كل من السكر والحليب ثم نرفع المكونات على النار المتوسطة الحرارة ثم نقوم بتقليب المكونات جيدا.
  • وبعد ذلك نذوب النشا مع ربع كوب من الحليب البارد وبعد ذلك نضع عليه كمية الحليب المغلي وبعد ذلك يقلب المزيج بشكل دائري بهدوء حتى يتماسك القوام.
  • بعد ذلك يصب الخليط في أطباق من الزجاج بشكل متساوي ومن ثم نزين المهلبية بجوز الهند والفستق المجروش أو الفستق الحلبي.
  • ثم ضعي الأطباق في الثلاجة حتى تبرد ثم تقدم بالهنا.