مشروبات رمضانية 

يتميز مشروب التمر هندي بطعمه الجميل والمميز، وخصوصًا في شهر رمضان فإن له مذاق خاص، ولذلك نجد أن كثير من الناس يبحثون عن طريقة عمل التمر هندي وذلك لأن له طرق متعددة ومختلفة لتحضيره، ولمذاق التمر هندي مذاق لاذع محبب، كما أن له فائدة غذائية كبيرة فيعتبر من المشروبات التي تحتمل على كثير من الأملاح الضرورية للجسم مثل المنجنيز، والحديد، والفوسفات،  وسوف نتعرف عليها في هذا المقال.

طريقة تحضير التمر هندي بالعسل

  • نقوم بإحضار عدة مكونات وهي:
  • ست أكواب مياه.
  • كوبان تمر هندي.
  • ملعقتان من العسل كبيرتان.
  • ملعقتان من عصير الليمون كبيرتان.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار إناء ونضعه على النار ونضع فيه الماء وننتظر حتى يغلي ثم نقوم بوضع التمر هندي فيه.
  • نقوم بإضافة عصير الليمون مع العسل والسكر ونقوم بتقليب المكونات على درجة حرارة متوسطة.
  • نرفع هذا الخليط عن النار ونتركه هكذا لمدة ليلة كاملة.
  • نقوم في اليوم التالي بتصفية التمر هندي وصبه في إناء ونضعه في الثلاجة.

كيفية تحضير التمر هندي بماء الورد

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار مائة غرام من التمر هندي.
  • ثمان أكواب من المياه المغلي.
  • ملعقة مياه ورد كبيرة.
  • سكر ناعم.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بنقع التمر في ماء مغلي لمدة أكثر من ساعتين، ويجب أن نقوم بتغطيته في هذا الوقت.
  • بعد ذلك نقوم بتصفية منقوع التمر هندي، ونضيف إليه السكر.
  • نقوم بالتحريك حتى يذوب السكر.
  • نقوم بإضافة ماء الورد ونقوم بإدخال هذا المشروب للثلاجة.

طريقة تحضير التمر هندي بعصير الليمون

  • نقوم بإحضار المكونات الآتية:
  • لتران مياه.
  • كوب تمر هندي مجفف.
  • كوبان سكر ناعم.
  • ملعقة ماء ورد صغيرة.
  • عصير نصف حبة ليمون.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع الإناء على نار شديدة الحرارة ونضع فيه الماء وننتظر حتى يغلي.
  • بعد ذلك نضع التمر هندي في وعاء ونضيف إليه السكر والماء.
  • نترك هذا الخليط في الثلاجة لمدة أكثر من ست ساعات.
  • نقوم بتصفية الخليط ونقوم بإزالة حبات التمر التي توجد بداخله.
  • نقوم بإضافة عصير الليمون الحامض، وماء الورد.
  • نقوم بخلط المشروب ونضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتم تقديمه مع مكعبات الثلج.

طريقة تحضير التمر هندي بماء الزهر

  • نقوم بإحضار ربع كيلو تمر هندي مجفف.
  • ثلاث ملاعق من ماء الزهر كبيرة.
  • ملعقتان من ماء الورد كبيرة.
  • كوبان سكر.
  • ثلاث لترات من المياه.
  • مكعبات ثلج.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار إناء ونشعل النار على درجة حرارة معتدلة ونضع فيها التمر هندي، ثم نقوم بإضافة لتر من المياه، ونتركه لفترة أكثر من ثلث ساعة وذلك حتى يغلي المشروب.
  • نقوم بوضع الخليط جانبًا حتى يبرد، ثم نقوم بهرس الخليط إلى أن تخرج العصارة.
  • نقوم بتصفية الخليط من الشوائب والبذور، ونقوم بدعك البذور مع نصف لتر مياه في وعاء آخر.
  • نقوم بإضافة كمية مياه وسكر وماء ورد وماء زهر للخليط.
  • نقوم بوضع المشروب في داخل الثلاجة حتى يبرد ثم نقوم بتقديمه.

كيفية تحضير التمر هندي مع الكركديه

  • نقوم بإحضار كأس من: الكركديه، والتمر هندي.
  • لتران من المياه.
  • كأس ونصف سكر.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع الكركديه والتمر هندي والماء والسكر في قدر ستانليس، ونقوم بتحريك المكونات حتى يذوب السكر.
  • نضع القدر فوق نار متوسطة ونتركه لمدة تصل إلى خمس دقائق حتى يغلي.
  • نقوم بوضع شراب التمر هندي في الثلاجة لمدة بضع ساعات.
  • يتم تصفية المشروب من خلال مصفاة ناعمة، ونقوم بإضافة المزيد من المياه.