الدجاج 

يتميز الدجاج بطعمه الجميل وأشكاله الكثيرة، وهناك إمكانية أن نقوم بصنع الساندويتشات الخاصة بالدجاج المفروم.

ساندوتش الدجاج المقلي

  • المكونات:
  • أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه مدقوق.
  • كوبان من الزيت النباتي.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف ملعقة من الملح صغيرة.
  • كوبان ونصف من الطحين.
  • ملعقتان من الزبدة كبيرتان.
  • أربع أرغفة من الخبز.
  • كوب من الخس مفروم.
  • حبتان من الخيار المخلل مفرومتان.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم في البداية بخلط عصير الليمون مع الماسترد والطرخون والملح والمايونيز والفلفل ونترك هذا الخليط في وعاء.
  • نقوم بعد ذلك بتتبيل الدجاج بواسطة الفلفل والملح والزبدة، ونضع كل ذلك في وعاء ونتركه لمدة ساعة في الثلاجة.
  • نقوم بإخراج الدجاج من الثلاجة، ونضع في طبق لبن الزبادي مع الفلفل والملح.
  • نقوم بإحضار طبق آخر ونضع فيه الطحين.
  • نضع قطع الدجاج في الطحين وبعد ذلك نضعها في اللبن وفي النهاية نضعها في الطحين مرة أخرى.
  • نقوم بتسخين الزيت ثم نضع فيه الدجاج حتى يتحمر.
  • نضع الدجاج المقلي والخس والمخلل في الخبز وعليهم السلطة وبجانبهم بطاطس مقلية بحسب الرغبة.

ساندوتش دجاج بالمايونيز

  • المكونات:
  • حبة بصل مفرومة.
  • عودان من الكرفس مفرومان.
  • ثلاث صدور من الدجاج مسلوقة ومفرومة.
  • حبة تفاح أخضر مبشور ومقشر.
  • ربع كوب ماسترد.
  • ملعقتان خل أحمر كبيرتان.
  • نصف ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • نصف كوب خس مفروم خشن.
  • ثمان قطع من خبز التوست.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع الدجاج في وعاء ونخلطه بالتفاح المبشور والكرفس والبصل.
  • نقوم بوضع المايونيز والخل والماسترد في وعاء آخر ونقوم بتتبيله بواسطة الفلفل والملح حتى تختلط كافة المكونات ببعضها.
  • نقوم بخلط خليط الدجاج مع التفاح المبشور والكرفس والبصل.
  • نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع فيه الماسترد والخل والمايونيز ونتبله بالفلفل والملح ونخلطه بباقي المكونات.
  • نقوم بإضافة خليط الدجاج مع خليط المايونيز ونقوم بتقليبه حتى تختلط كافة المكونات.
  • نقوم بوضع الخس على أربع قطع من التوست ثم نقوم بوضع الحشو الخاص بالدجاج فوق المايونيز ونغطي التوست بأربع قطع من المتبقي ثم نقوم بتقديمه.

لفائف فاهيتا الدجاج

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار كوب من الجبنة الشيدر.
  • كوب من الكريمة الحامضة، وكوب من البصل.
  • خمسمائة جرام من صدور الدجاج.
  • حبة فلفل أحمر حلو، وحبة فلفل أخضر حلو.
  • أربع حبات من البصل الأخضر.
  • ستة أرغفة من أرغفة التورتيلا.
  • أربع ملاعق من زيت الزيتون كبيرة.
  • ملعقتان عصير ليمون.
  • ملعقة من الأوريجانو الجاف، وملعقة من البابريكا، وملعقة من الكمون، وملعقة من الملح البحري، وملعقة من الشطة البودرة، وملعقة من الثوم البودرة، وملعقة من رقائق الفلفل الحار.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بخلط كل من عصير الليمون والبهارات وعليهم ملعقتين من زيت الزيتون.
  • نضع الدجاج في خليط به عصير ليمون ونقوم بتغطيته ونضعه في البراد وننتظر مدة تصل إلى نصف ساعة.
  • نقوم بوضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ثم نقوم بتقليب البصل والفلفل وننتظر حتى يصبح الخضار مقرمش.
  • أن نقوم بإخراج الخضار من الزيت.
  • أن نقوم بوضع الدجاج في التتبيلة ونخرجه منها ونقلبه في مقلاة لمدة تصل إلى ست دقائق على نار عالية في درجة حرارتها.
  • نقوم بإعادة خليط الخضار في نفس المقلاة ونسخن المقلاة.
  • نقوم بوضع كمية خليط دجاج مع الخضار في رغيف التورتيلا وعليهم ملعقة كريمة ثم نقوم بطوي الرغيف.

ساندوتش دجاج على الطريقة التركية

  • المكونات:
  • ملعقة من زيت الزيتون كبيرة.
  • أربع صدور دجاج مفروم.
  • حبتان من البصل مفرومتان.
  • حبة ثوم مهروسة.
  • علبة بندورة مهروسة.
  • أربع أرغفة صغيرة الحجم.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • نصف كوب زبدة.
  • كوب لبن زبادي.
  • ربع كوب بقدونس مفروم.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة.
  • بعد ذلك نقوم بتسخين الخبز العربي ونقطعه إلى أصناف.
  • نقوم بإحضار قدر ونضع فيه زيت الزيتون ثم نقوم بوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ونقوم بإضافة قطع الدجاج، ونقوم بتقليبها ثم نضيف الثوم والبصل والملح ونغطي القدر ونتركه على النار  مدة تصل إلى عشر دقائق.
  • نقوم بإضافة البندورة المهروسة ونحرك المكونات ونترك الخليط لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى ينضج.
  • نقوم بخلط اللبن مع البقدونس.
  • نوزع الدجاج في قطع الخبز المحمصة ونقوم بتقديمه بجانب خليط البقدونس مع اللبن.