مقدمة عن الدجاج 

يتميز الدجاج بطعمه الرائع والذي يعشقه الجميع، بالإضافة لإمكانية تناول الدجاج مشويًا مع الخضار في وصفات رائعة تتناسب مع الرجيم، وهذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال.

دجاج مشوي بالخضار للرجيم

  • المكونات:
  • نقوم بإحضار دجاجة بوزن كيلو، ويتم تنظيفها.

 

  • ملعقة صغيرة من الملح.

  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون كبيرة.

  • ثلاث حبات من الجزر يتم تقشيرهم وفرمهم دوائر.

طرق تقشير الزجاح وفرمه ناعما بخطوات سريعة

المراحلة الاولي كنت كيف يتم غسيل الجزر بطريقة صحيحة لاعداده للتقشير والان سنتابع معا طرق تقشير الجزر بالصور والادوات المستخدمة في عملية التقشير والفرم للجزر

بعد عملية الحصول علي ادوات تقطيع الجزر سنتعرف معا بالصور علي طريقة فرم الجزر ناعم وهناك معدات تستخدم حسب حاجتك سيدتي الي طريقة التقطيع والبشر سوء كان البشر الناعم او علي هئية شرائح سنتعرف علي كل الطرق بالصور الان

اولا:- سنتعرف علي طرق تقطيع الجزر الي شرائح وحسب حاجتك انتي

1- اولا باستخدام السكين ويتم ذلك عن طريقة تقطيعه الي شرائح كما بالصورة بالاسفل

بعد ان قمت سيدتي بغسيل الجزر وتقطيعه الي شرائح سنتعرف معا علي طريقة فرم الجزر النهائية بالصور ايضا

 

سيدتي سنعرض لكم الان اكثر من طريقة لتقطيع وفرم الجزر عليك اختيار اسهل مابينها

والان سنتعرف علي طريقة اخري لتقطيع الجزر الي شرائح صغيرة تابعونا

 

  • ثلاث حبات من البطاطس يتم تقشيرها وتقطيعها إلى دوائر.

تقطيع البطاطس الي دوائر صغيرة كما بالصورة بالاسفل

 

  • طريقة التحضير:
  • يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
  • نقوم بعد ذلك بإحضار صينية فرن ونضع فيها ورق ألومنيوم.
  • ثم نقوم بتتبيل الدجاجة بواسطة الفلفل والملح وزيت الزيتون، ونقوم بوضعها في صينية الفرن.
  • نقوم بتوزيع الجزر والبطاطس ثم نقوم بتتبيل الخضروات بواسطة الفلفل والملح.
  • نقوم بعد ذلك بتغطية الصينية بورق الألومنيوم ثم نقوم بإدخالها للفرن وننتظر حتى ثلاثين دقيقة.
  • نقوم بتخفيف درجة حرارة الفرن ونترك الدجاج لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج الدجاج.
  • نقوم بتقديم الدجاج ساخن وبجانبه طبق سلطة.

الدجاج بالخضار لرجيم مثالي

  • المكونات:
  • بصلة مفرومة.

  • فلفل أحمر مفروم.

  • صدور دجاج بدون عظم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

طرق تقطيع الدجاج المخلية من العظم بالصور بالخطوات

 

  • حبة فلفل أخضر مفروم.
  • حبتان من الكوسا مفرومتان.
  • علبة طماطم مهروسة.
  • فصان من الثوم مهروسان.
  • خمس أوراق الريحان.
  • ملعقة زيت زيتون كبيرة
  • .ملعقة ملح صغيرة.
  • نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • طريقة التحضير:
  • يتم إحضار طاسة ونقوم بوضع الزيت فيها ثم نقوم بتسخينها على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بإضافة الدجاج في الطاسة وبعد ذلك نقلبه لمدة تصل إلى عشر دقائق، وذلك حتى يحمر الدجاج ثم نقوم برفعه عن النار ونتركه جانبًا.
  • نضع البصل والثوم في المقلاة ونقوم بالتقليب ثم نقوم بإضافة ورق الريحان.
  • بعد ذلك نضع الفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر والكوسا ونقوم بالتقليب لمدة تصل إلى عشر دقائق.
  • نقوم بإضافة الطماطم المهروسة ونستمر في التقليب.
  • نضع الدجاج والفلفل والملح ونترك الخليط على النار لمدة تصل إلى عشر دقائق.
  • نقوم بوضع هذا الخليط الرائع في طبق خاص بالتقديم ويتم تقديمه ساخنًا.

الطريقة الصحيحة للقيام بشوي الدجاج

  • يجب أن نعتمد على إحضار صدور الدجاج منزوعة الدسم ومنزوعة الجلد.
  • من الضروري أن نقوم بطهي الدجاج المشوي في داخل الفرن، ولا نقوم بطهيه على الفحم.
  • أن نقوم بإضافة بعض النكهات المنخفضة في سعراتها الحرارية لصدور الدجاج المشوي أثناء الشوي.
  • يجب أن نتجنب تناول باقي أجزاء الدجاج المشوي وذلك لأنها تشتمل على نسبة عالية من الدهون الضارة والتي تضر بالجسم وتؤدي لزيادة الوزن.
  • يجب أن نقلل من تناول الأرز والخبز في فترة تناول صدور الدجاج المشوي.
  • لا بد من الحرص على أن تصبح صدور الدجاج المشوي لها لون ذهبي، وذلك حتى لا تفقد فيتامينات مفيدة.
  • يجب أن نتناول الوجبات التي تشتمل على صدور الدجاج المشوي قبل القيام بممارسة الرياضة بساعة.
  • أن نتناول صدور الدجاج المشوي مع الخضروات الورقية يزيد من فوائد الدجاج المشوي المفيد للصحة.

الفوائد الخاصة بالدجاج المشوي للرجيم

  • يساعد الدجاج المشوي على بناء العضلات، كما يساعد على تجديد الخلايا.
  • تعد صدور الدجاج المشوية أفضل الأنظمة لإنقاص الوزن، وخصوصًا إذا لم يتوافر لدينا السلمون.
  • تقلل صدور الدجاج من خطر إصابة الشخص بارتفاع في نسبة الكوليسترول.
  • تشتمل صدور الدجاج على مادة السيلينيوم وهذه المادة مفيدة وأساسية لتقوية المناعة الخاصة بالجسم.
  • الوجبات الصحية التي تشتمل على صدور الدجاج المشوي في الرجيم على التخفيف من الإجهاد والضغوط النفسية.