حلويات رمضان السريعة والسهلة بأقل الأسعار

هناك وصفات سريعة وسهلة جدا في تحضيرها على مائدة رمضان ومنها الحلويات التي من الممكن أن تحضر بأقل التكاليف، حيث لا يخلو أي بيت من تحضير أنواع أطباق الحلويات خاصة في شهر رمضان المبارك، لذلك قمنا بتقديم وعرض وصفات حلويات رمضان السهلة والسريعة حتى نسهل على ربة المنزل فعرضنا لها أجمل الأطباق المناسبة خاصة في شهر رمضان المبارك فإليك سيدتي.

طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد

طبخات رمضانية

المكونات:

ثلاث علب من الكريمة المخفوقة.

خمس أكواب من الحليب السائل.

كوب وربع من السميد الناعم.

ربع كوب من ماء الزهر.

ثلاث حبات من البيض حجم كبير.

ربع ملعقة صغيرة من المستكة.

ربع كوب منقوع اللوز.

ربع كوب منقوع الصنوبر.

ربع كوب منقوع الفستق.

كمية من القطر مناسبة.

طريقة التحضير:

  • ضعي كل من البيض والحليب في الخلاط الكهربي ثم اضربي المكونات حتى تمام الامتزاج.
  • ثم أحضري وعاء أخر متوسط الحجم ثم ضعي فيه الخمس أكواب الحليب المتبقية ثم ارفعيه على النار واتركيه حتى يغلي.
  • بعد ذلك ضيفي كل من البيض والحليب إلى المزيج ثم اتركيه يغلي على نار متوسطة الحرارة لمدة ثلاث دقائق.
  • بعدها ضيفي عليه ماء الورد واخلطي المكونات جيدا بواسطة ملعقة معدنية ثم اتركي الخليط حتى يبرد.
  • بعد ذلك صبي المكونات في وعاء من الزجاج ثم قومي بخفق الكريمة وفي النهاية ضعي الكريمة المخفوقة والقطر على الوجه.
  • بعد ذلك يكون الحلي جاهز للتقديم على مائدة رمضان بعد تناول الإفطار وبصحة وهنا.

طريقة عمل المشبك بالطريقة اللبنانية

المكونات:

كيلو جرام من الدقيق الفاخر.

كيلو جرام من السكر الناعم.

خمس قطرات من عصير الليمون.

ثلاث أكواب من الزيت للقلي.

قطعة من الخميرة بحجم عين الجمل.

رشة صغيرة من الملح.

كمية مناسبة من الماء.

طريقة التحضير:

  • أولا قومي بخل الدقيق الأبيض بواسطة منخل المشبك.
  • ثم ضعي الملح والدقيق والخميرة والماء في وعاء متوسط الحجم ومناسب ثم قومي بخلط المكونات جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
  • بعد ذلك اتركيها لمدة أربع ساعات حتى تتخمر ويتضاعف حجمها وبعدها ضعي السكر والماء في إناء مناسب ثم ارفعيه على النار وقلبيه لمدة خمس دقائق.
  • ثم ضعي عليه قطرات الليمون وانتظري حتى يثقل المزيج وحتى تحصلي على القطر المطلوب وبعدها ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى يبرد.
  • بعد ذلك أحضري مقلاة ثم ضعي فيها الزيت ثم ارفعيها على النار حتى يسخن الزيت لمدة دقيقتين.
  • بعد ذلك نملأ قطع العجين ونغلقها بواسطة اليد حتى نستطيع الكمية المطلوبة ثم بهذا الأمر نضع العجين على شكل خيوط دائرية متراكمة فوق بعضها البعض.
  • بعد ذلك ضعي قطع المشبك الجاهز بعد قليه في القطر البارد الذي حضرناه مسبقا.
  • بعد ذلك أخرجي قطع المشبك الجاهزة من القطر ثم ضعيها في طبق واسع مناسب حسب الكمية التي حضرت وبعدها قدميه على مائدة إفطار رمضان.

طريقة عمل الأيس كريم

المكونات:

ثلاث أكواب من الكريمة.

كوب كبير من الحليب السائل.

كوب من القشطة القيمر.

ملعقة كبيرة من الفانيليا.

كوب من السكر البودر.

ثلاث حبات من البيض.

طريقة التحضير:

  • أحضري وعاء ثم ضعي فيه كل من الفانيليا والحليب السائل والكريمة ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
  • بعد ذلك ارفعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة ثم قلبي المكونات بواسطة ملعقة من الخشب ثم اتركيه على النار لمدة ثلاث دقائق حتى يتم تسخينه.
  • بعد ذلك افصلي بياض البيض عن الصفار ثم ضعي الصفار مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • ثم اخلطي المكونات لمدة خمس دقائق ثم ضعي الخليط في وعاء ثم ارفعيه على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
  • بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبا، ثم نحضر القشطة في وعاء ثم نخلطها بملعقة من الخشب حتى تمتزج تماما ثم نمرر الخليط بواسطة مصفاة ناعمة ثم يوضع الخليط المصفى في وعاء مناسب.
  • ثم نضعه في الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى تحصلي على منتج مثلج وبهذا يكون جاهز الأيس كريم للتقديم.

طريقة عمل كيك الفانيلا العادي

المكونات:

خمس حبات من البيض حجم كبير.

كوب ونصف من السكر البودر.

كوبان من الدقيق الأبيض.

نصف ملعقة من البيكنج بودر.

كوب وربع من عصير البرتقال.

نصف ملعقة من بيكربونات الصودا.

كوب من زيد الذرة.

رشة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من سائل الفانيليا.

طريقة التحضير:

المكونات:

  • أحضري المنخل ثم انخلي كمية الدقيق والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا وبعدها ضيفي السكر.
  • بعد ذلك ثبتي المضرب الشبكي في وعاء المكونات ثم شغلي المضرب على سرعة متوسطة لعدة دقائق.
  • بعد ذلك ضيفي اللبن والبيض وزيت الذرة والفانيليا ثم قومي أيضا بخفق المكونات لمدة أربع دقائق على سرعة متوسطة.
  • ثم ضيفي الماء المغلي على المكونات واستمري في الخفق حتى تحصلي على الخليط المطلوب.
  • بعد ذلك أحضري قالب الفرن الخاص بالكيك ثم رشي عليه القليل من الدقيق بعد دهنه بالقليل من الزبدة.
  • ثم حركي القالب حتى يغطي الدقيق كافة أنحاء القالب بعد ذلك اسكبي خليط الكيك في القالب بشكل متساوي.
  • ثم ضعي قالب الكيك في الفرن المسخن من قبل واتركيه لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة وتأخذ اللون الذهبي الجميل.
  • بعد ذلك أخرجي قالب الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماما وبعدها قطعي الكيك مربعات أو بالشكل الذي ترغبين فيه وقدميه في أطباق الحلي الأنيقة.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

المكونات:

واحد كيلو من الكنافة.

كوبين من المكسرات المحمصة.

نصف كوب من السكر الأبيض.

ربع ملعقة من القرفة.

ثلاث ملاعق من المكسرات المفرومة.

طريقة عمل الشربات:

المكونات:

  • ثلاث أكواب من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • عصير ليمونة كبيرة.

طريقة التحضير:

حلويات رمضانية

  • قومي أولا بتحضير المكسرات بأن تخلط مع كمية السكر والقرفة معا ثم ادهني قالب الفرن بقليل من الزبدة ثم دعيها جانبا.
  • ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة وأحضري الكنافة ثم قومي برش السمن السائح عليها.
  • ثم ضعي طبقة من الكنافة في القالب بشكل متساوي وبعدها ضعي المكسرات في الوسط بشكل متساوي.
  • بعد ذلك ضعي باقي الكنافة في القالب ثم اضغطي عليها جيدا بواسطة اليد وبعدها ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تحمر وتأخذ اللون الذهبي.
  • ولتحضير الشربات ضعي الماء في وعاء على النار ثم ضعي معه السكر واتركيه حتى يغلي وضعي مع المكونات عصير الليمون واتركيه حتى يثقل المزيج وبعده ارفعيه من على النار ثم اسقي به الكنافة وهو بارد.
  • وفي النهاية تكون الكنافة بالمكسرات جاهزة للتقديم وبصحة وهنا.