حلويات بالصور

حلويات بالصور
admin hala حلويات

وصفات حلويات بالصور 2019

 

قد تكون الحلويات هي العائق الاكبر امام اي ربه منزل وذلك لانها غالبا ما تحتاج الى مهاره كبيره في القيام بها لذلك فقد وفرنا لكم بعض الوصفات السهله و البسيطه التي تتواجد في المنزل بامكانيات بسيطه يمكن القيام بها و مع ضمان نجاحها مائه بالمائه

 

طريقة عمل الليزى كيك 

هي من الوصفات السهله و سريعه و التي لا تحتاج الى الكثير من الامكانيات و يمكن القيام بها على البارد حيث انها لا تحتاج الى استخدام النار او الفرن

  • المقادير :
    • ٤ باكو بسكوت ساده
    • كوب لبن
    • كوبان من السكر
    • كوب من الكاكاو الخام
    • زبده
    • يمكن اضافة ملعقة صغيرة من القهوه سريعه الزوبان او حسب الرغبة
  • طريقة تحضير الوصفه :
    • يمكنك وضع كافه المكونات من السكر والزبده واللبن والكاكاو والحليب في حله على النار و العمل على تقليب الخليط جيدا حتى الذوبان ولابد ان تكون النار هادئه الى حد كبير وبعدها يتم وضع البسكوت كما هو ثم العمل على التقليب جيدا
    • ثم بعد ذلك يمكنك تحضير قالب ووضع ورق الزبده به ثم يوضع الخليط داخل القالب ويوضع بالفريزر 30 دقيقه
    • بعد ذلك يمكن قلب القالب و ازاله ورق الزبده عنه ليصبح شبيها بالكيك المغطاه بالشوكولاته ومن اهم ما يميز تلك الوصفه انها سهله و بسيطه و يمكن تحضيرها بسهوله و لا تاخذ الكثير من الوقت
    • اضافه القهوه سريعه الذوبان من الامور الاختياريه و التي يمكن الاستغناء عنها ولكن في حال الرغبه في اضافتها فلا بد من العمل على اضافتها مع الكاكاو الخام

 

طريقة عمل حلى البسكوت 

غالبا ما تكون وصفات البسكوت هي الاسهل على الاطلاق خاصة ان كانت مزينة بالشكولاته و تلك الوصفه فريدة من حيث استخدام الحلاوه الطحينية فى مكوناتها و هي من الوصفات المناسبة للاطفال

  • المقادير :
    • ربع كيلو من الحلاوه الطحينية
    • ٤ باكو بسكوت ساده مطحون
    • زبده
    • ٢٠٠ جرام من العسل
    • ملعقتان من الكاكاو الخام
  • طريقة تحضير الوصفة :
    • يتم مزج هذه المكونات مع بعضها البعض من البسكويت المطحون و الكاكاو الخام والحلاوه الطحينيه الساده جيدا بواسطه الملعقه ثم اضافه العسل و الزبده و التي تم تزويبها مسبقا حتى نحصل على خليط له قوام جيد
    • ثم بعد ذلك يتم دهن صينيه بالزبده ثم العمل على وضع الخليط في شكل دائري وذلك للتمكن من تقطيع في مع بعض ثم وضعه بالثلاجه للساعه حتى يتماسك الخليط اكثر واكثر و يمكن تقطيعه بسهوله
    • بعد تقطيع الخليط يمكن العمل على تزيينه عن طريق وضع شوكولاته بيضاء مبشوره او جوز هند مبشور او سكر بودره و تقدم تلك الوصفه بارده

 

طريقة عمل كوكيز الشوفان الصحي 

من افضل انواع الوصفات هي التي تلبي احتياجاتنا من حيث تناول شيء طعمها حلو وفي نفس الوقت يكون صحيه بعيده عن السعرات الحراريه الكبيره و تلك الوصفه مميزه في تقديم الكوكيز بشكل صحي اكثر

  • المقادير :
    • كوب و نصف من الشوفان
    • نصف كوب من السكر
    • بيضه
    • نصف ملعقة كربوناتو
    • رشه قرفة و رشه ملح
    • كوب من الدقيق
    • موز مهروس مقدارموزه واحده
    • جوز هند
    • شكولاته حبوب
  • طريقة تحضير الوصفه :
    • لتلك الطريقة تكنيك محدد لابد من اتباعه كترك الذبد فى درجة الحرارة العادبة بعيدا عن الثلاجة لمدة ساعه على الاقل و العمل على ضربها بالمضرب ثم اضافة السكر و البيض
    • ثم بعد ذلك يتم خلط المكونات الجافة معا من الدقيق و الشوفان و رشه الملح و القرفة و البيكنج صودا ثم بعد ذلك يتم اضافته الى الخليط السائل
    • مع التقليل الهادئ حتى التاكد من امتزاج الدقيق و المكونات الجافة بالكامل وقتها يمكن اضافة اى نوع من الزوائد مثل الزبيب و جوز الهند او حبوب الشكولا
    • و بعد ذلك يتم وضع الخليط فى وعاء و تركه بالثلاجة لفترة ٣٠ دقيقه ثم بعدها يتم تحضير صينية و وضع ورق الزبدة بها
    • و باستخدام اداه تحضير الايس كريم يمكن وضع كور الخليط على ورق الزبدة و ادخالها الفرن و لكن لابد اولا من مراعاه المسافات بين كل واحده و الاخرى لانها قد يكبر حجمها قليلا بالفرن حتى لا تلتصق كل واحده بالاخرى
    • لابد ايضا من الاخذ بالاعتبار وقت التسويه و هو حوالى عشر دقائق او حتى يحمر الوجه الخاص بالكوكيز يمكن اختبار النضج فى واحده كما انه يتم طهيها فى درجة حرارة مائه و تسعون درجة

 

طريقة عمل مهلبية الشكولاته بالطحينه البيضاء 

من الذ و اشهي الوصفات و التى يحبها الصغار و الكبار و تتميز بطعم جديد

  • المقادير :
    • واحد كوب حليب سائل
    • ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
    • ملعقة من النشا
    • ملعقة كبيرة طحينه
  • طريقة تحضير الوصفه :
    • يتم تحضير الحلة و وضعها على النار مع باقى المكونات من السكر و الذي يمكن زيادته حسب الحاجة و الكاكاو الخام و النشا ثم التقليب حتى الغليان ستلاحظين وقتها ان القوام الخاص باللبن يزيد و عند تمام الغليان
    • يتم اطفاء النار و تركة مع التقليب كل فترة ثم وضع الخليط فى كاسات و التزيين بالطحينة عندما يهدأ قليلا
    • يمكنك مضاعفة الكمية او حسب الحاجة و التحكم ايضا فى درجة حلاوه الوصفه من خلال زيادة السكر او استبدالة بالسكر الدايت
    • يمكن تحويل تلك الوصفة الى وصفه صحية تصلح للدايت من خلال استبدال السكر و استخدام اللبن خالى الدسم و عدم اضافة الطحينة كما يمكن اضافة ملعقين من الشوفان كامل الحبة لزيادة القيمة الغذائية

 

طريقة عمل فطير الطاسة 

الكثيرون يحبون الفطير بالسكر و اللبن و لكن خطواته الكثيرة تحول بين تطبيق تلك الوصفه و لكن فى تلك الوصفة يمكن استخدام الجلاش و تطبيق تلك الطريقة على النار فى طاسة بمنتهي السهولة و اليكي الطريقة

  • المقادير :
    • لفه من الجلاش
    • لبن
    • سكر حسب الحاجة
    • جوز هند مبشور و سوداني مطحون و زبيب
    • سمن
    • سكر بودرة للتزيين
  • طريقة تحضير الوصفة :
    • اولا : ضعي ورقة الجلاشو استخدمي الفرشاه فى تغطيتها قليلا بالسمن ثم ضعي طبقة اخرى من الجلاش و كررى خطوه تغطيتها بالسمن لتكون كلا من الطبقتين مدهونتين بالسمن
    • ثانيا : حددي باعينك اربعه مربعات بورقة الجلاش و في احدى تلك المربعات ضعي القليل من الزبيب و جوز الهند و السوداني ثم اغلقي كلا من الطبقتين على شكل مربع
    • فى تلك الاثناء حضرى طاسة غير لاصقة و ضعي بها القليل من السمن و حمرى الجلاش جيدا من الجهتين لتحصلى على اللون الذهبي الرائع
    • ثم حضرى كوب من اللبن المحلى بالسكر و ضعية فى الطاسة لدقيقة ثم اغلقي النار و انتشلى الفطائر من الطاسة و ضعيها بالطبق للتقديم
    • و لتزيينها رشي القليل من السكر البودرة على الفطائر و تمتعي بطعمها الرائع و الذي يشبة فطائر اللبن و السكر الى حد كبير