تعريف السندوتش 

تعتبر السندويتشات من أفضل الوجبات السريعة والمفضلة لدى جميع الأفراد، وتتميز سندويتشات الأطفال بأنها خفيفة وسريعة وخصوصًا للأطفال، ويمكن أن نقوم بإدخال الكثير من المواد الغذائية للسندويتشات، ولها كثيرمن الأنواع المتعددة، وبعض هذه الساندوتيشات مناسبة مثل: وجبة الإفطار مثل: ساندويتش الشاورما، وكرسبي الدجاج والبرغر، وسوف نتعرف في هذا المقال على بعض أنواع الساندوتيشات.

ساندوتش كرسبي الدجاج

  • المكونات:
  • كوب بقسماط.
  • كوب دقيق.
  • بيضتان مخفوقتان.
  • ملعقتان ملح صغيرتان.
  • أربع قطع صدور دجاج مقطعة لشرائح.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة.
  • ملعقة بابريكا صغيرة.
  • ملعقة ثوم بودرة صغيرة.
  • مقدار زيت للقلي.
  • ثمان ملاعق مايونيز.
  • ثمان ملاعق صغيرة كاتشب.
  • أربع ورقات خس مفروم خشن.
  • أربع قطع خبز تورتيلا.
  • خيارتان يتم تقطيعهم على شكل شرائح.
  • حبة طماطم مقطعة لشرائح.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بخلط الفلفل الأسود، والدقيق والثوم والملح والبابريكا.
  • نقوم بوضع شرائح الدجاج في خليط الدقيق ثم البيض والبقسماط.
  • نقوم بترتيب شرائح الدجاج في الزيت وحتى يصبح لها لون ذهبي.
  • نقوم بوضع أرغفة الخبز وندهنها بواسطة ملعقتين من المايونيز والكاتشب.
  • نقوم بوضع الخيار والخس المفروم والطماطم، ونقوم بترتيب الشرائح الخاصة بالدجاج ونلف الأرغفة بشكل جيد.

ساندويتش دجاج بالمايونيز

  • المكونات:
  • كيلو من صدور الدجاج.
  • خمس فصوص من الثوم المفروم.
  • ثمرتان من الخيار.
  • ثمرة من الكابوتشي صغيرة.
  • 250 جم من المايونيز.
  • خبز فرنساوي.
  • تتبيلة الدجاج وهي:
  • نصف كوب من الزيت.
  • ربع كوب من الخل.
  • عشر فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة بهارات دجاج صغيرة.
  • ملعقة كسبرة جافة صغيرة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • 25 جم زنجبيل طازج.
  • ملعقة زعتر جاف.
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بخلط مكونات التتبيلة في الخلاط ونترك الدجاج لمدة أربع ساعات.
  • نقوم برفع الدجاج من التتبيلة ونرص الدجاج في الصينية ثم نقوم بإدخالها للفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة.
  • بعد أن تستوي قطع الدجاج نتركها حتى يبرد تمامًا.
  • نقوم بتقطيع الدجاج شرائح ومتوسطة السمك.
  • نقوم بخلط المايونيز مع الثوم المفروم.
  • الخيار نقوم بتقطيعه إلى شرائح دائرية.
  • الخس أو الكابوتشي نقوم بتقطيعه لقطع كبيرة.
  • نقوم بتقطيع الخبز وندهنه من الجانبين بخليط من المايونيز مع الثوم، ونضع أوراق الكابوتشي فوق المايونيز.
  • نقوم برص شرائح الدجاج فوق الكابوتشي.
  • نرص شرائح الخيار فوق الدجاج، ونقوم بتقديم الساندويتش مع بطاطس محمرة.

ساندوتش شاورما الدجاج

  • المكونات:
  • كوب أوراق خس مقطعة.
  • بصلة حمراء يتم تقطيعها إلى شرائح.
  • حبة طماطم مقطعة لشرائح رقيقة.
  • أربع حبات من الخيار المخلل.
  • بقدونس طازج.
  • أوراق نعناع طازجة.
  • أربع شرائح خبز تورتيلا.
  • خمسمائة غرام دجاج شاورما.
  • أربع ملاعق مايونيز صغيرة.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بطهي الدجاج في مقلاة وذلك لمدة بضع دقائق.
  • ننتظر حتى ينضج الدجاج بشكل كامل.
  • نقوم بدهن كل شريحة خبز بملعقة من المايونيز صغيرة، ونقوم بترتيب الدجاج فوق بعضها البعض ثم نقوم بإضافة الطماطم والمخلل والبصل، والخس والنعناع والبقدونس.
  • نقوم بلف خبز التورتيلا على هيئة ساندويتش ونضع الساندويتشات على الشواية التي يتم دهنها بقليل من زيت الزيتون.

ساندوتشات الدجاج البانية

  • المكونات:
  • صدور الدجاج مقطعة لأربع قطع.
  • كأس زيت نباتي.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • بيضة مخفوقة.
  • ملعقة فلفل أسود صغيرة، وملعقة فلفل أبيض صغيرة.
  • كأس بقسماط.
  • كأس طحين.
  • قطعتان خبز باغيت.
  • حبة بندورة صغيرة، ويتم تقطيعها إلى شرائح.
  • ورقتان من ورق الخس.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بوضع البقسماط والفلفل الأسود والأبيض والملح ثم نقوم بخلطهم مع بعضهم البعض.
  • نقوم بغمس قطع الدجاج في الطحين وبعد ذلك نضع البيضة المخفوقة.
  • نقوم بتغليف الدجاج بخليط التوابل والبقسماط بشكل كلي.
  • نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ونبدأ في قلي الدجاج ونحمر كل قطعة على الجانبين.
  • نقوم باستخراج الدجاج من الزيت ونضعه على ورق المطبخ حتى يمتص الزيت الزائد.
  • نقوم بفتح قطع خبز الباغيت من طرف واحد، ثم نقوم بوضع الدجاج المقلي والخس وشرائح البندورة، وبذلك تصبح الساندويتشات جاهزة للتقديم.