يتميز الاندومي بأنه من أسرع الوجبات التي يمكن تحضيرها، بالإضافة لأنه من أجمل الوجبات التي نقوم بتناولها، كما أنها تتناسب مع الكبار والصغار ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم لأنها شهية ولذيذة، ويمكن تحضيرها بكثير من النكهات منها: الصويا والخضار، ولذلك عندما نقوم بتحضير الاندومي بإضافة الخضروات معه فإنه بذلك يكون صحيًا.

طريقة تحضير الاندومي بالخضار والصويا

  • نقوم بإحضار عدة مكونات وهي:
  • ثوم مقطع صغير.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • جزرة مقطعة إلى شرائح.
  • فليفلة مقطعة إلى شرائح.
  • ملفوف مقطع إلى شرائح.
  • فلفل حار.
  • اندومي.
  • أعواد قرفة.
  • صلصة صويا.
  • بقدونس.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار طاسة ونضع بها قليلًا من الزيت ثم نقوم بوضع البصل، والثوم، وأعواد القرفة، والجزر والفليفلة والفلفل الحار والملفوف، ونقوم بالتقليب حتى تذبل المكونات.
  • نقوم بوضع البهارات وصلصلة الصويا، ونتركهم سويًا.
  • نقوم بإحضار قدر ونضع فيه الماء حتى يغلي ثم نقوم بوضع الاندومي، ونقوم بالتقليب بواسطة الملعقة.
  • بعد أن يتفكك الاندومي نقوم بتصفيته في إناء ونضعه فوق خليط الجزر والفلفل وصلصة الصويا، ثم نقوم بالتقليب، وفي النهاية نقوم بوضع البقدونس.

اندومي بالصويا صوص

  • نقوم بإحضار المكونات وهي:
  • كيسين من الاندومي.
  • بياض بيضتان مسلوقتان.
  • ملعقة من صويا الصوص.
  • رشة من: البابريكا، ورشة من الكاري.
  • قطعتين من الجبنة المثلثات.
  • بقدونس مفروم.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الماء وننتظر حتى يغلي ونضع الاندومي حتى نقوم بسلقه.
  • نقوم بتصفية الاندومي من المياه.
  • نقوم بوضع الكاري والصويا صوص، والبابريكا والجبنة والبقدونس على الاندومي.
  • نقوم بخلط المكونات بطريقة جيدة.
  • نضع على الوجه بيض مسلوق، وبقدونس.

اندومي بالستيك وصويا الصوص والخضار

  • نقوم بإحضار المكونات وهي:
  • علبة اندومي.
  • دجاجة مقطعة إلى شرائح.
  • فلفل حلو أي لون.
  • جزرتان مقطعتان إلى أصابع.
  • علبة من الذرة.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح.
  • بهارات الكاري، وصويا الصوص، والفلفل وبهارات الستيك.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار بصلة كبيرة، ونقوم بتقطيعها إلى شرائح، ثم نقوم بتحميرها بقليل من زيت الذرة.
  • نقوم بإضافة الدجاج المقطع، ونقوم بالتقليب حتى يصبح له لون ذهبي، ثم نقوم بإضافة الفطر الطازج.
  • نضع الملح والبهارات والفلفل والهيل.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الفلفل الحلو الملون، مع شرائح الجزر ومعه الذرة، والفلفل.
  • نقوم بإشعال نار منخفضة تحت القدر، وننتظر حتى تبدأ المكونات في النضج، ونقوم بإضافة الصويا صوص.
  • نقوم بسلق الاندومي ونضيفها عندما يتم نضج الخضروات، ويتم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض.

اندومي بالخضار

  • نقوم بإحضار عدة مكونات وهي كالآتي:
  • جزر مقطع.
  • كيس نودلز بالنكهة المفضلة.
  • خمس حبات من الكوسة.
  • ثلاث أكواب من المياه.
  • ربع كيلو من الفاصوليا الخضراء
  • فليفلة كبيرة رومي.
  • صوص صويا، وصوص أحمر حار.
  • كابوتشي أو خس.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الماء، وننتظر حتى يغلي ثم نقوم بوضع الفاصوليا والكوسة بعد أن قمنا بتشويحهم بدون زيت.
  • عندما تقترب الخضروات من النضج نقوم بوضع النودلز ومعها البهارات، ونستمر في التقليب حتى تنضج المكونات.
  • نقوم بتشويح البصلة والفلفل والكابوتشي حتى تذبل المكونات.
  • نقوم بوضع صوص الصويا، مع الصوص الأحمر الحار، ثم نقوم بتصفية النودلز ونضعها فوق الصوص ومعها باقي المكونات في طاسة، ونقوم بتقليبهم عدة دقائق حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض، ويتم تقديمها ساخنًا.

الاندومي الحارة اللذيذة

  • المكونات وهي:
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • كيسان من الاندومي.
  • كوبان من الماء المغلي.
  • بهارات وشطة اندومي.
  • بصل أخضر.
  • فلفل حار.
  • فلفل أسود.
  • ملعقة من صويا الصوص.
  • طريقة التحضير:
  • نقوم بإحضار الاندومي، ونقوم بوضعه في وعاء به ماء مغلي، ثم نترك الاندومي حتى يغلي.
  • نقوم بتصفية الاندومي من المياه.
  • على الجانب الآخر نقوم بإحضار مقلاة، ونضع بها البصل الأخضر مع الفلفل الحار، ونقوم بالتشويح لوقت قليل.
  • نقوم بوضع الاندومي مع صلصة الطماطم، وصلصة الصويا، والصلصة الحارة والبهارات.