طريقة عمل وتحضير الكريب باللحمة المفرومة

من المعروف أن الكريب باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية واللذيذة وهي تحتاج إلي دقة في طريقة تحضيرها ويعتبر الكريب هو طبق مفيد ومحبوب للكبار والصغار ويعتبر الكريب عبارة عن عجينة يمكنك تحضيرها في البيت وحشوها باللحمة المفرومة أو بأي حشوه تريدها وهي وجبة خفيفة وصحية للجسم ولا تسبب أي ضيق في المعدة ويمكنك تحضيرها بعدة خطوات سهلة وبسيطة لتحضيرها وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة.

طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة

المكونات:

  • كوبان ونصف من الدقيق العادي.
  • كوب إلا ربع من الحليب السائل.
  • سبع حبات من البيض.
  • كوب إلا ربع من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من السكر.

طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة

  1. احضري قالب عميق ومتوسط الحجم و ضعي فيه كلاً من الدقيق وبعدها أضيفي إليه الحليب السائل وحبات البيض بالتدريج وقلبهم جيداً ومن ثم أضيفي كلاً من السكر و الملح و الزيت واعجنيهم مع بعضهم البعض بشكل جيد لكي تتجانس المكونات وتتشكل لديكي عجينة قوامها متماسك.
  2. ومن ثم ضعي مقلاة علي النار حتى تسخن وبعدها اغرفي البعض من خليط العجينة وضعيها في المقلاة علي شكل دوائر وبعدها لمدة دقيقتين لحين نضج العجينة وحتى تأخذ اللون الذهبي من الناحية السفلية ثم أخرجيها ثم ضعيها في طبق و كركري تلك الخطوة مرة أخري حتي تنفذ كمية العجين.

مكونات حشوت الكريب باللحمة المفرومة

  • كيلو ونصف جرام من اللحمة المفرومة.
  • خمس حبات من البصل المفروم إلي مكعبات.
  • كوب ونصف من الفلفل المقطع.
  • ثلاث ملاعق من الزيت المخصص للقلي.
  • ملح و فلفل أسواد حسب الرغبة.
  • والبهارات السبعة حسب رغبتك.
  • كزبرة مفرومة بشكل جيد ناعم.

طريقة تحضير حشوة الكريب باللحمة المفرومة

  1. ضعي في المقلاة بعض الزيت حتي يتم التسخين ومن ثم أضيفي إلية المقادير كلا من البصل و القليل الفلفل الأسمر إلي أن يذيل وبعدها أضيفي كمية الفلفل الأخضر ثم ضعي اللحمة المفرومة وامزجيهم معاً بطريقة جيدة إلي أن تنضج اللحمة المفرومة ويجف الماء عنها.
  2. ومن ثم أضيفي اللحمة المفرومة مع كلا من الفلفل الأسود و الملح و الكزبرة المفرومة و البهارات السبعة و اخلطيهم مع المكونات مع بعضهم البعض واتركيها علي النار لمدة تصل إلي 3 دقائق تقريباً وبعدها ضعيها جانباً لكي تبرد.
  3. وبعد ذلك احضري قطع الكريب باللحمة المفرومة و احشي كل قطعة منها بمقدار يصل إلي ملعقة كبيرة علي الأقل واحشيها باللحمة المفرومة ولفيها إلي قطع الكريب علي شكل أصابع.
  4. وبعدها رصي أصابع الكريب المحشوة باللحمة المفرومة في قالب الخبز ولا تنسي دهن قالب الخبز بصلصة الطماطم أو بالزيت علي حسب رغبتك وقبل رص قطع الكريب المحشوة باللحمة المفرومة فيها حتي لا يحترق.
  5. وبعد ذلك ضعي قالب الكريب المحشو باللحمة المفرومة الناعمة في الفرن حتي تأخذ اللون الذهبي.
  6. ومن ثم قدمها في طبق مناسب للتقديم ويفضل تقديم طبق الكريب باللحمة المفرومة وهي ساخن.

نصائح تهمك 

  • يجب عليكي أن تنخلي الطحين تجنباً عن مشكلة وجود كتل و شوائب في الخليط.
  • يجب عليكي أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
  • يجب عليكي أن تكون المقلاة المستعملة في طريقة تحضير الكريب باللحمة المفرومة عير قابلة للالتصاق حتى لا تحترق عجينة الكريب.