الجريش الكويتي وطريقة تحضيره

الجريش السعودي من الأكلات الشعبية التي تشتهر في الوطن العربي، حيث أن هذا الطبق يتميز بطعمه الممتع واللذيذ لما فيه من عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة لأنه يحتوي على الفيتامينات والبروتينات المختلفة، ويحضر الجريش الكويتي بأكثر من طريقة، ولأن سيدات الخليج العربي تشتهر بمهاراتها العالية في تحضير الأكلات بجميع أنواعها مثل الجريش الكويتي وغيره من تقديم الأكلات الأخرى، لذلك في هذا المقال سوف نشرح بطريقة سهلة لتحضير الجريش الكويتي فإليكم هذا المقال.

طريقة طبخ الجريش الكويتي

  • ثلاث أكواب من الجريش الكويتي.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كيلو جرام من اللحمة المقطعة.
  • نصف كوب من الزيت حسب الاحتياج.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • حبة كبيرة من البندورة الطازجة
  • رشة صغيرة من الشطة الحمراء حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه البندورة المقطعة ثم نرفعه على نار متوسطة الحرارة.
  • ومن ثم نضع عليه البصل المفروم ثم ثلاث ملاعق من الزيت النباتي ثم نقلب المكونات جيدا.
  • ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه كمية الجريش ثم نرفعه على نار متوسطة الحرارة ثن نضع عليه كمية مناسبة من الماء ونتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
  • بعد ذلك نضيق الجريش المسلوق من قبل على البصل ومن ثم نضيف المرق واللحمة المقطع ثم نقلب المكونات جيدا ثم نتركه على النار حتى يتم غليانه.
  • بعد ذلك نرفع الوعاء من على النار ثم نتركه قليلا حتى يهدأ وبعد ذلك نحضر طبق مناسب للغرف ثم نسكب فيه الجريش ثم يقدم على المائدة.

طريقة طبخ الجريش الكويتي بالدجاج

  • كوبان جريش منقوع بماء دافئ.
  • ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كمية من الماء مناسبة.
  • خمس ورقات من اللوري.
  • كوب من الحليب الرايب.
  • بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
  • نصف كيلو دجاج مقطع.
  • خمس فصوص من الثوم.
  • رشة صغيرة من الشطة البودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون البودر.

طريقة تحضير الجريش الكويتي بالدجاج

  • أولا نغسل الدجاج غسلا جيدا بالماء ومن ثم نضع عليه قطرات من الخل الأبيض ورشة من الفلفل الأسود وملعقة من الملح ثم نقلب الدجاج ونتركه قليلا.
  • بعد ذلك نغسل الدجاج جيدا بالماء ثم نضعه في مصفاة لتحضير باقي مكونات الجريش بالدجاج.
  • ثم نحضر وعاء متوسط الحجم ثم نضع فيه كلا من الزيت ونتركه قليلا حتى يسخن وبعدها نضيف عليه الثوم المفروم والبصل المفروم أيضا ورشة صغيرة من الكمون المطحون ثم نقلب المكونات قليلا.
  • بعد ذلك نضيف كلا من البهارات المشكلة والفلفل الأسود والملح ثم نقلب المكونات جيدا حتى تذبل.
  • ثم نضيف أوراق اللوري على الخليط ومن ثم نضع قطع الدجاج على المكونات ثم نقلبهم قليلا.
  • بعد ذلك نضع كمية مناسبة من الماء ونقلب أيضا المكونات ثم نترك الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة نصف ساعة أو أقل لحين نضج اللحمة وباقي مكونات الجريش.
  • بعد ذلك نرفع وعاء الجريش من على النار ثم نحضر طبق أنيق للتقديم ثم نسكب فيه الجريش ثم يقدم على المائدة بجانب طبق من الأرز الأبيض وطبق من السلطة الخضراء.