الجاتوه

الجاتوه
admin hala حلويات

طريقة عمل الجاتوه

 

الجاتوه حلى لذيذ ورائع، يجتمع الجميع على حبه ويقدم بشكل مستمر في المناسبات وخاصة الأفراح وأعياد الميلاد ويسعد به الأطفال كثيرًا، تتعدد الطرق والنكهات التي يتنفذ بها الجاتوه، وكل نوع له مذاقه الخاص وكل مذاق له معجبيه ومفضليه، ويسعى الكثيرين ليعرفوا طرق عمل الجاتوه داخل المنزل ويقدموه كهدية لأسرتهم يسعدون بها بطريقة آمنة ومضمونة.

طريقة عمل الجاتوه بالمنزل

 

المكونات:

  • عدد ست بيضات
  • مقدار كأس وربع سكر ناعم
  • مقدار كأس ونصف من الدقيق
  • ملعقة من البيكينج بودر
  • ملعقتين من الزبدة
  • ملعقة فانيلا سائلة
  • نصف كوب من الشربات
  • ثلاثة أو أربعة أكواب كريمة
  • نصف كأس سكر بودر
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة

طريقة التحضير:

  • نقوم بتجهيز عدد2 من صواني الكيك ونضع بهم ورقم الزبدة ثم نقوم بإدخالهم الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بعد ذلك بوضع السكر الناعم والبيض داخل الخلط ونخفقهم بشكل جيد جدًا، ثم نضعهم على حمام من الماء الساخن ونقلبهم بالمضرب اليدوي حتى درجة الدفء.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الفانيلا إلى الخليط، ثم نقوم بتسييح الزبدة ونضيفها أيضًا، ونقوم بتشغيل الخلاط مرة ثانية لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات جيدًا.
  • نقوم بعد ذلك بنخل الدقيق جيدًا ونضع بداخله البيكينج بودر ثم نضع خليط البيض ونستمر بالتقليب من الأعلى إلى الأسفل حتى يتجانس تمامًا.
  • نحضر القوالب ونضع بها خليط الجاتوه، ونضعها على الفور بداخل الفرن ونجعله يخبز لمدة ربع ساعة، ثم نقوم بإخراجه وقلبه على سلك معدني.
  • نترك الجاتوه ليبرد تمامًا ونقوم أثناء ذلك بتحضير الكريمة فنقوم بصب أكواب الكريمة داخل الخلاص ونخفقها حتى يتضاعف حجمها ثم نضع عليها الفانيلا والسكر ونخفقها مرة ثانية.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيع الجاتوه إلى ثلاث قطع نضع كل قطعة على قطعة كرتون مستطيلة الشكل ونضع طبقة طبقة نسقيها بالشربات بقطرات قليلة منه ثم نوزع عليها الكريمة ونضع الطبقة الأخرى.
  • نستطيع تزينه بأي فواكه توجد لدينا.

 

طريقة عمل الجاتوه بالكريمة

 

المكونات:

  • كوبين ونصف دقيق
  • عدد 8 بيضات
  • نصف كوب سكر
  • ملعقة فانيلا صغيرة
  • ملعقة بيكينج بودر كبيرة
  • كوب كريمة
  • خوخ مقطع
  • نصف كوب سكر بودرة
  • مربى الفراولة اللذيذة
  • شربات

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع البيض والفانيلا والسكر داخل الخلاط ونخفقهم بشكل جيد.
  • نقوم بنخل الدقيق جيدًا ونضع به البيكينج بودر ونقلبهم جيدًا ثم نصب خليط البيض عليه ونستمر بالتقليب.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الخليط داخل صينية الكيك بعد أن نغلفها بورق الزبدة.
  • نقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة أو 40 دقيقة ثم نخرجها ونجعلها تبرد تمامًا.
  • نقوم بعد ذلك بتقليب الكريمة جيدًا مع السكر حتى يتضاعف حجمها، ونقطع الكيك إلى أربعة أجزاء.
  • نقوم بعد ذلك بوضع طبقة من الجاتوه وعليها القليل من الشربات ثم نضع الكريم والقليل من الخوخ ثم لطبقة الثانية ونكرر إلى آخر طبقة.
  • نغطي الوجه بالكريمة الرائعة ثم نضع المربى اللذيذة على الوجه، ونضعه بداخل الثلاثة حتى تتماسك المكونات ونقدمه.

 

 

طريقة عمل الجاتوه منال العالم

 

المكونات:

  • عدد 9 بيضات
  • كوب وربع من السكر الناعم
  • كوب ونصف من الدقيق
  • ملعقة من البيكينج بودر صغيرة
  • ثلاث ملاعق من الفانيلا السائلة
  • عدد 12 ملعقة من الزبدة السائلة
  • رشة ملح
  • ثلاث أكواب من الكريمة
  • نصف كوب سكر بودر للكريمة
  • شربات خفيف
  • مقدار خمسمائة جرام من الشوكولا

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين مع وضع الرف الشبكي في المنتصف.
  • نقوم بتغليف صينية الكيك بورق الزبدة.
  • نقوم بعد ذلك بنخل الدقيق بشكل جيد بداخل وعاء ونضع عليه رشة الملح.
  • نضع في الخلاط 3 بيضات والسكر وملعقة فانيلا، ثم نضع وعاء الخلاط في حمام ماء ساخن ونقلب حتى تدفئ المكونات وتتجانس.
  • نقوم بعد ذلك بخفق المكونات في الخلاط حتى نرى أن الحجم قد تضاعف، ثم نقوم بوضع الدقيق وأربع ملاعق زبدة ونقوم بعد ذللك بوضع الخليط بداخل صينيه مع تسوية سطحه.
  • ندخله الفرن ونتركه لمدة ربع ساعة ثم نخرجه ونجعله يبرد تمامًا.
  • نقوم بعد ذلك بتكرار الخطوات لعمل طبقتين إضافيتين من الجاتوه بباقي المكونات.
  • نقوم بعد ذلك بخفق أكواب الكريمة مع السكر جيدًا ثم الشوكولا.
  • لعد ذلك نضع طبقة من الجاتوه ونسيقها بقطرات من الشربات، ثم نضع عليها طبقة الشوكولا، قم نضع الطبقة الأخرى ونكرر العملية لآخر طبقة نضع عليها طبقة شوكولا ونزينها ببعض بشر الشوكولا أو الكريز.

 

 

طريقة عمل الجاتوه الجاهز بالصور

 

المكونات:

  • أربعة أكواب من دقيق اسبونش
  • نصف كأس ماء
  • 6 بيضات
  • ملعقة فانيلا
  • 250 جرام كريم شانتي
  • 10 ملاعق حليب مجفف
  • 10 ملعق سكر بودرة
  • كوبين ماء مثلج لخفق الكريمة
  • فراولة
  • شوكولا مبشورة
  • حلى الكريز

طريقة التحضير:

  • نحضر إناء نضع به كوبين من الدقيق وثلاث بيضات وخمس ملاعق سكر ونصف كمية الماء ورشة فانيلا.
  • نخفقهم بالمضرب جيدًا حتى يصبح الخليط كريمي ويتضاعف حجمه.
  • نقوم بوضع الخليط في صينية الكيك مغلفة بورق زبدة.
  • ندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تمامًا.
  • وبباقي المكونات نكرر نفس الخطوات ونقوم بعمل جاتوه آخر.
  • نضع قطعتين الجاتوه داخل الثلاجة مالا يقل عن ست ساعات.
  • نخرجها بعد ذلك ونقوم بفرد وتوزيع الكريم شانتي عليها.
  • ونضع الطبقات أعلى بعضها مع الحرص على حشوها وتغطيتها جيدًا بالكريمة ووضع قطع صغيرة من الفراولة.
  • نقوم بعد ذلك بوضع آخر طبقة كريمة ونضع عليها الشوكولا المبشورة وبعض من الكريز أو الفراولة ونضع الجاتوه لمدة ساعة في الثلاجة حتى تتماسك المكونات ونقدمه بالهناء.

 

 

طريقة عمل الجاتوه بالشوكولاتة

 

المكونات:

  • 4 بيضات
  • 100 جرام سكرة بودرة
  • 100 ملى زيت
  • 30 جرام كاكاو بودرة
  • ملعقة بكينج بودر صغيرة
  • رشة ملح
  • 100 جرام دقيق منخول
  • 250 جرام شوكولا مبشورة
  • 250 ج كريمة حلويات
  • كريمة زبدة
  • صوص شوكولا

طريقة التحضير:

  • نقوم بوضع البيض والسكر والملح بداخل الخلاط ونخفقهم جيدًا حتى يتضاعف الحجم.
  • نقوم بع ذلك بإضافة الزيت وإضافة البيكينج بودر والكاكاو الخام والدقيق بداخل إناء عميق ونصب عليهم خليط البيض ونقلب جيدًا من أعلى لأسفل.
  • نقوم بإحضار صينية الكيك ونغلفها بورق الزبدة ونصب بها الخليط وندخله فرن متوسطة الحرارة ونتركه حتى ينضج تمامًا، ثم نخرجه ونتركه حتى يبرد.
  • أثناء ذلك نقوم بتحضير كريمة الحشو فنأتي بإناء نضع به الكريمة السائلة ونضع بها الشوكولا ونضعه على النار ونستمر بالتقليب حتى تذوب الشوكولا تمامًا ثم نرفعها ونتركها حتى تبرد تمامًا وتأخذ الشكل الكريمي.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيع الكيك لثلاث قع ونجعله بطبقات نضع بينها الشوكولا حتى نصل للطبقة الأخير فنزينها بصوص الشوكولا ونضع قطعة من كريمة الزبدة ونتركه في الثلاجة حتى تتماسك مكوناته ثم نقدمه بالهناء.

 

 

طريقة عمل الجاتوه للشيف حسن

 

المكونات:

  • عدد 10 بيضات
  • ملعقة فانيلا صغيرة
  • بشر ليمون أو برتقال
  • كوب ونص دقيق
  • ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • كوبين ونصف سكر بودرة
  • فراولة
  • كريم شانتيه جاهز
  • شربات

طريقة التحضير:

  • نضع في الخلاط السكر والبيض وبشر الليمون أو البرتقال والفانيلا ونخفقهم جيدًا حتى تتجانس المكونات تمامًا ويتضاعف الحجم.
  • نقوم بعد ذلك بإضافة الدقيق وملعقة البيكينج بودر، ثم نحضر صينية نغلفها بورق الزبدة ونضع بها الخليط وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نتركها حتى تنضج ونخرجها حتى تبرد ثم ندخلها الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • نقوم بعد ذلك بتقطيع الكيك إلى ثلاث طبقات ونسقيه بالشربات بشكل خفيف ثم نقوم بتوزيع الكريم شانتيه وتغطيته به جيدًا.
  • نقوم بعد ذلك بوضع أخر طبقه من الكريم ونقوم بتقطيع الكيك أشكال مستطيلة وكما نرغب ونزينها بالفواكه أو ببشر الشوكولا والكريز.

 

 

طريقة عمل الجاتوهات بأنواعها

 

المكونات:

  • 200 جرام زبدة
  • 150 جرام شوكولا
  • كوب ونصف دقيق
  • كوب الا ربع سكر
  • 2 بيضة
  • كوب الا ربع لبن
  • نصف كوب جوز مفروم
  • كريم شانتي
  • صوص شوكولا

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة.
  • نقوم بدهان صينية الكيك بالزبدة والدقيق أو نغلفها بورق الزبدة.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الزبدة والشوكولا في قدح على النار ونقلبهم حتى يذوبان تمامًا.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الدقيق والسكر والبيض واللبن في وعاء ونصب عليها خليط الزبدة والشوكولا ونضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي.
  • نضف إليه الجوز المبشور ونقلب قليلا ثم نصبه إلى صينية الكيك التي قمنا بتجهيزها.
  • نقوم بعد ذلك بتسويته داخل الفرن لمدة ساعة الا ربع أو حتى ينضج تمامًا ثم نخرجه ونجعله يبرد تمامًا.
  • نقوم بشطر الكيك ثلاث طبقات نضع بينهما الكريم شانتيه ومن الممكن أن نضع قطع صغيرة جدا من المكسرات أو قطع الفواكه التي نرغب.
  • نقطعه على شكل مستطيلات ونغلفه في الأخر بصوص الشوكولا ونضع القليل من حبات الجوز ونضعه بداخل الثلاجة حتى تتماسك المكونات ونقدمه.

 

طريقة عمل جاتوه سهل

 

المكونات:

  • كوبين الا ربع سكر
  • كوبين الا ربع زبدة
  • كوبين الا ربع دقيق
  • نصف ملعقة فانيلا
  • نصف ملعقة بيكينج بودر
  • رشة ملح
  • 3 بيضات
  • صوص شيوكولا

طريقة التحضير:

  • نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • نقوم بدهن القالب المخصص للكيك بالزبدة ونضعه جانبًا.
  • نضع الدقيق والبيكينج بودر والملح في وعاء ونخلطهم جيدًا.
  • نضع في الخلاط الزبدة والبيض والفانيلا والسكر ونخفقهم جيدًا ثم نصب الخليط على الدقيق ونقلب جيدًا حتى يعطونا قوام متجانس.
  • نصب الخليط داخل قالب الكيك ونضعه داخل الفرن حتى ينضج تمامًا.
  • نخرجه ونتركه يبرد تمامًا ثم نقطعه على شكل مستطيلات ونغلفها بصوص الشوكولا ونقدمها وممكن إضافة قطع الموز أيضًا ونقدمها بالهناء.

طريقة عمل جاتوه المحلات

 

المكونات:

  • 300 جرام دقيق
  • 250 جرام سكر بودرة
  • ملعقة كبيرة فانيلا
  • ملعقة محسن كيك جل
  • نصف ملعقة كبيرة بيكينج بودر
  • نصف كوب ماء
  • 8 بيضات
  • كريمة مخفوقة
  • صوص شوكولا

طريقة التحضير:

  • نضع في وعاء البيض والفانيلا والسكر والمحسن ونصف كمية الدقيق ونقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي.
  • نضع بعد ذلك باقي الدقيق تدريجيًا والبيكينج بودر مع الاستمرار في التقليب.
  • نقوم بعد ذلك بوضع الخليط بداخل قالب مغلف بورق الزبدة ونضعه داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بعد ذلك بتخريجه ونتركه حتى يبرد تمامًا ونقسمه إلى ثلاث طبقات بينهم الكريمة موزعة بشكل جيد.
  • نساوي الأطراف ونقطعه على شكل مستطيلات ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك قليلًا نأتي بالصوص ونشكله عليه كما نرغب ونقدمه.

طريقة عمل الجاتوه الإسفنجي بالصور

 

المكونات:

  • 6 بيضات
  • كوب سكر
  • كوب دقيق
  • رشة ملح
  • رشة فانيلا
  • شربات
  • كريمة شانتي
  • فواكه حسب الرغبة
  • جيلاتين بودر

طريقة التحضير:

  • نقوم بإضافة البيض مع الفانيلا ونخفقهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجم البيض ويصبح كريمي.
  • نضع السكر مع الاستمرار في الخفق بواسطة المضرب ونضف بعد ذلك كوب الدقيق ورشة الملح.
  • نستمر في خفق المكونات جيدًا حتى يصبح شكلها عجينة سائلة، ونضعها في قالب مستطيل وندخله الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • نقوم بعد ذلك بقطعها نصفين وندهنها بالشربات ونفرد عليها الكريمة المخفوقة وشرائح من الفاكهة ثم نضع الطبقة الأخرى.
  • نقوم بدهنها بالكريمة أيضًا ونضع الفواكه ثم نذيب الجيلاتين في ماء ونضعه على الفواكه ونقطع الكيك إلى قطع مستطيلة ونترجه في الثلاجة حتى يتماسك ونقدمه.