لمحة عن المطبخ القطرى

إذا كنت تزور أو تعيش في قطر، فإن تجربة المطبخ القطري الأصيل أمر لا بد منه، فيما يلي بعض الأطباق الشهية الأكثر شعبية

الأطباق القطرية

  • مع مجتمع المغتربين الكبير، قطر مليئة بالمطاعم التي تقدم المأكولات من جميع أنحاء العالم لتلبية جميع الأذواق.
  • ومع ذلك ، فإن المطبخ القطري هو جزء مهم من ثقافتهم ويجب عليك بالتأكيد تجربة بعض اللوحات التقليدية عند العيش هنا.
  • يتأثر الطعام إلى حد كبير بالمأكولات الإيرانية والهندية.

الكبسة

  • إنه طبق أرز متبل يمتزج مع أي نوع من اللحم المتبل أو المأكولات البحرية التي قد تحبها
  • بما في ذلك الدجاج ولحم البقر والضأن والجمال والأسماك.
  • إنه أحد الأطباق القطرية الأكثر شعبية.
  • قد يرش البعض عصير الليمون وماء الورد في الأعلى لإضافة نكهة إضافية.
  • إذا لم تكن جميع التوابل كافية لك  في بعض الأحيان يتم تقديم صلصة السالسا الحارة بجانب هذا الطبق.

الهريس

  •  يتكون الهريس من القمح المسلوق أو المطحون واللحوم والزبدة.
  • إنه طبق شهير في دول مجلس التعاون الخليجي ويحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان المبارك والعيد وغيرها من المناسبات الاحتفالية.
  • للتزيين ، القرفة والهيل هي الأكثر استخدامًا.

الثريد

  • هذا الطبق مشابه لوعاء الحساء.
  • إنه مزيج من الخضراوات ، مثل البطاطا والجزر والفاصوليا المخلوطة بالدجاج أو اللحم.
  • يتم وضع الخبز المنقوع في الحساء في أسفل الطبق  مما يجعل الخبز ناعمًا ومليئًا بالنكهة.
  • كل ذلك مغطى بصلصة الطماطم والتوابل.
  • قد تفكر في الأمر كطبق لازانيا صنع بالطريقة القطرية.


باليه

  • في بعض الأحيان تناول وجبة الإفطار وفي بعض الأحيان حلوى
  • إنه طبق لذيذ مع نكهات متباينة من الحلو والمالح.
  • وهو يتكون من المعكرونة الشعيرية المقلية
  • المطبوخة مع السكر والقرفة والزعفران والهال ثم يعلوها عجة.
  • قد يرش البعض أيضًا العديد من المكسرات عليه.

سالونا

  • هذا هو حار اللحوم و / أو مرق الخضار.
  • وعادة ما يحتوي على الكثير من الطماطم والباذنجان والجزر والبطاطا.
  • يمكن أن تؤكل بنفسها أو يمكنك تناولها مع الأرز.
  • الأطباق القطرية التقليدية يجب أن تجربها

مرقوق

  • هذا طبق مليء بالألياف والفيتامينات الأساسية.
  • عادة ما يتم تحضيره مع الكوسة والجزر والباذنجان والطماطم والبطاطس واللحوم الناعمة.
  • عادة ما يتم استخدام عجينة الخبز الخام بعد تعجنها إلى طبقة رقيقة
  • مقطعة إلى قطع ومغلي في الأوراق المالية بحيث يمكن امتصاص كل النكهة.
  • أحد أفضل الأماكن لتجربته هو مطعم مشوار الخليج في مدينة خليفة.

مضروبة

  • هذا الطبق يشبه إلى حد ما هاريس.
  • هو الأرز المطبوخ مع الحليب والزبدة والنكهة مع الهيل.
  • يخنة اللحم مع الفاصوليا المهروسة.

 اللقيمات

  • نعومة من الداخل ومقدد من الخارج، هذه هي الحلوى المثالية.
  • هذا هو أساسا العجين المقلي عميق مغموسة في شراب أو العسل.
  • اللقيمات هي كلمة عربية تعني “حجم العض” وهي طبق عربي مشهور للغاية
  • خاصة في شهر رمضان المبارك. هناك طرق مختلفة للتحضير
  • إلا أن القطريين عادة ما يصنعونها بالزبدة والحليب والدقيق والسكر والزعفران والهيل.

هذه ليست سوى بعض الأطباق القطرية اللذيذة، المطاعم التي تقدم المأكولات القطرية قليلة ومتباعدة بشكل مدهش ، ولكن يمكنك العثور على العديد من الأكشاك الموجودة في سوق واقف .