اكلات سريعة جدا لرمضان

اكلات سريعة جدا لرمضان
admin hala طبخ رمضان
ويكي حياتي :

شهر رمضان شهر الصوم والعبادة والتقرب الى الله فهو من افضل شهور السنة وأحسنها فسوف نقدم اليكى قرأتنا العزيزة افضل وجبات سريعه لرمضان تناسب السيده العاملة و تناسب جميع السيدات اطباق جميله ومفيده للجسم منها اطباق الدجاج يعتبر الدجاجه مصدر حامد اللحوم البيضاء وذلك بعد الاسماك وهو يتميز بطعم متميز وله قيمه غذائيه عاليه ويمكن طبخ الدجاج بطرق مختلفه في كل الدول العربيه يمكن طبخها مع الرز او اي مكون اخر يتم مزجها مع باقي المكونات الغذائيه تعطي طعم جميل ومفيد للجسم الانسان فانه غني ومصدر هام للاحماض الامينيه ومضاد للأكسدة فاذا كنت تريد ان تقديم الدجاج يجب نزع الجلد من الدجاج وذلك لانه مليء بالكلستريول الذي يسبب الكثير من الامراض وتصلب الشرايين ولكن سنعرفك على اطباق جديده وجميله لطبخات سريعه هناك واجبات كثيره في العالم تعتمد على قد عنصر اساسي وتتميز هذه الوجبات بالطعم الرائع من اشهرها “الشاورما بالدجاج والمكرونه بالدجاج والبانيه والفاهيتا و شيش الطاووق” كلها وجبات مميزه تعتمد على الدجاج بالصور أساسية .

صينيه البطاطس بالدجاج

اولا وصفه “صينيه البطاطس بالدجاج” وتعتبر صينيه البطاطس من الاطعمه اسرع الوجبات السهله التي لا تاخذ وقت كبير

المقادير

ثلاث بطاطس متوسطه الحجم

ثلاث بصلات متوسطه الحجم

قطع فراخ

ملح فلفل شطه وبهارات

سمنه او زبدة

2 طماطم متوسطه الحجم

صلصه الطماطم

شوربة

طريقه التحضير : نقوم بتقطيع البصل الحلقات لحجمها مناسب ثم نضع القليل من الملح والفلفل ونقوم بتقطيعها مع البصل جيدا حتى يتشرب المزيج ثم نقوم بتقطيع البطاطس الى حلقات دائريه ونضعها في الصينيه وايضا نضع قطع الدجاج بعد تنظيفها جيدا فوقها ثم نضيف معلقه كبيره زبده او سمنه حسب الرغبه ثم نضيف ثلاث معالق كبار صلصه طماطم واضيف كميه مناسبه من الشرب والسموم بتقطيع الطماطم على شكل حلقات وقومى بتزيين الفاكهة وقومي بغليها على عيون البوتجاز ثم ضعيها في فرن ساخن وهي من الوجبات اللذيذه جدا في عالم الطبخ ولها طعم مميز ويفضلها الكثير من الناس .

وصفات سهله التحضير

هذة الوجبات لا تحتاج الى وقت الكبير في طبخها وسريعه جدا

“دجاج تكا”

المقادير

4حبات طماطم كبيره الحجم

4 اوراك فراخ

ملح فلفل شطه بابريكا

ثوم بودر وبصل بودر

بهارات دجاج

ثلاث معالق كبار زيت

طريقه التحضير : نقوم بغسل اوراك الدجاج جيدا بالملح والخل ونقوم بنزع الجلد منها بطريقه مميزه وسهله ثم احضري صينيه واسعه و قومي ببشر الطماطم فيها وضعي كافه المهارات التي تفضلها من ملح وفلفل وشطه وثوم بودر وبصل بودر و بهارات دجاج وبابريكا ثم اضيفي ثلاث معالق زيت وكل ذلك بشكل جيد ثم ضعي الدجاج فوق الخليط وامزجي الدجاج مع الخليط ثم اتركيه لمده ساعه على الاقل لكي يتم التتبيله جيدا بعد ذلك قومي بغلي الخليط على النار في البيت باسمائهم الساخن وسوف تستمتع بطعم مميز ورائع وشهى وهي نفس الوجبه التي نقوم بشرائها من محلات الطعام في فلوس ك ثيره هناك الكثير من الوجبات التي يمكن ان نقوم بعملها سريعا بكل المكونات سباق الدجاج او السمك او اللحمه

“طريقه عمل الكباب الحلة”

فهو من افضل الاطباق او اطباق سهله وجميله ممكن ان حضرها في وقت قصير المكونات :

كيلو لحمه مكعبات مسلوقه

3 حبات بصل

معلقة زيت او سمنة

ثوم مهروس

بهارات اللحمة

فلفل

نصف كوب ماء

بطاطس مكعبات

طريقه التحضير : نضع اللحمه الى ثلاث حبات البصل في معلقه سمنه او زيت حتى يكون لونها ذهبي ثم نحط الثوم المهروس ونضع مكعبات اللحم مع البصل ونقلبهم ومعها قطع بطاطس مكعبات والبهارات اللحمه والكبيبه الصيني والفلفل ونتركها حتى يتكون السوس الذي في اللحمه ثم نقوم بتذويب نصف كوب ماء ساخن ويجب ان تكون لحمه موزة مسلوقه حتى لا تغيب في السلق وتقدم مع ارز ابيض وعيش وبالهنا والشفا

الاكلات الجميله والسريعة لشهر رمضان

“البطاطس باللحمه المفرومة”

المقادير : نص كيلو لحمه مفرومه

2 بصله كبيره مبشورة

2جزر مبشور اقراص مفروم

ثلاث معالق كبيره زيت زيتون

معلقه صغيرة زعتر

ملح فلفل اسود

معلقه كبيره دقيق

2 معلقه كبيره صلصه طماطم

كيلو بطاطس

50 جرام زبده

ثلاث معالق كبيره لبن كامل الدسم

29 مبشوره جبنه موزاريلا

طريقه التحضير : يسخن زيت الزيتون في مكنه كبيره في طاسه كبيره ويضاف البصل والجزر والكرفس والزعتر والملح والفلفل ويقلب الخليط على نار هادئه ثم تضاف اللحمة المفرومة وتقلب وتترك لمده 20 دقيقه حتى تمام النضج ثم يضاف الدقيق و صلصه الطماطم وتقلب على النار حتى يزداد سمكها ثم توضع في طواجن صغيره ويقشر البطاطس وتقطع قطع صغيره وتوضع في حله بها ماء مغلي مضاف اليها قليل من الملح وتترك لمده 15 دقيقه ثم تصفى ويضاف اليها الزبده واللبن وقليل من البصل المبشور يغرس الخليط ويغطى السطح الخارجي للطواجن وتضاف اليها الجبنه الموزاريلا ثم توضع داخل الفرن لمده 25 دقيقه حتى يصبح سطحها ذهبي اللون .

طريقه عمل “مقلوبة باذنجان باللحمه”

المكونات : كيلو باذنجان مقطع شرائح

نصف كيلو لحمه مفرومة

بهارات ملح

2 كوب زيت للباذنجان

كوبين رز بسمتي

مكسرات مقلية للتزيين

طريقه التحضير : يتم قلي الباذنجان بالزيت ونشوح اللحمة بالزيت ونبدا باذنجان ولاتنسي البهارات والملح ونضع الرز المنقوع فوق الباذنجان ثم اللحمه المفرومه ونضيف طبقه ثانيه بالباذنجان واخر فوق الباذنجان ونضيف ماء فاتر ومرقة اللحم ثم نتركها حتى تغلي ونخفف النار حتى يستوي ولما يستوي نقووم بوضع القدر في صحن التقديم وتزين بالمكسرات.

“صينية خضار بالبشاميل”

المقادير :

ثلاث قطع دجاج

حبتين جزر

حبتين كوسا

حبيتين بطاطس

بهارات مشكلة مطحونة

2 مكعب موقة

2 كوب حليب

2 معلقه دقيق فلفل اسود مطحون

بصلة

جبنه موزاريلا

كاس زيت

معلقتين معجون طماطم

قليل من الملح

2 كوب ماء

طريقه التحضير : نقطع البصل قطع صغيره ونضعها في وعاء ونضع قليل من الزيت نقطع الخضار الى قطع صغيره ثم نضعه جانبا ونقطع الدجاج مكعبات نشعل النار على البصل ونقلب حتى يكون لونه ذهبي ثم نضع الدجاج والبهارات والماجي ونقلبهم ثم نضع الخضار ونقلب مع معجون الطماطم وقليل من الملح ويقوم من الماء ونتركه يستوى على النار حتى ينشف الماء ثم نحضر صينية ونضع فيها الخضار ثم نحضر البشاميل نضع اقل من ربع الكاس زيت ونضع عليه الدقيق ونقلب جيدا ثم نضع الحليب السائل ونحرك بسرعه ثم نضع عليه مكعب ماجي والفلفل الاسود والجبنه المرسله ونقلبها حتى تكون كثيفه ثم نضعها على الخضار الذي به الدجاج وندخلها في الفرن ربع ساعة ثم نضعها من فوق حتى تحمر ونخرجها .

“شاورما الدجاج بالفرن”

المقادير

2صدور دجاج مقطعة مكعبات

بصل مقطع

جزر مبشور

مكعب ماجي

معلقه صغيره بهارات الكاري

حبتين بطاطس مقطعة

مكعبات مقلية بالزيت

معلقتين جبنه سائلة

علبه قشطة

طريقه التحضير : نضع الدجاج بمعلقتين الزيت في طاسة و البصل والجزر يستوي الدجاج ونضع الماجي والبهارات ونحرك حتى تستوي ثم نضع البطاطس في صينيه الفرن ونضع فوقها قطع الدجاج ونخلطها بالقطشة والجبنة وندهن السطح فيها وندخلها الفرن من فوق حتى تحمر ونخرجها وبالهناء والشفاء .