اهلا بيكم فى مطبخ رمضان 2013 –  اكلات رمضان 2013 – اسماك رمضانية شهية 1434

اكلات رمضانية لذيذة 2013 طريقة عمل سمك الحدوق بالجبنه بالصور 2013

%d8%b4%d8%b1%d9%8a%d8%ad%d8%a9-%d9%84%d8%ad%d9%85-%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a

اولا المقادير :

4 شرائح من سمك فيليه الابيض – او شرائح سمك الحدوق – 25 جم دقيق عادى – 25 جم زبدة – معلقة بودرة خردل – 120 جرام جبنه تشيدر مبشورة -قطع بطاطا وبندروة مشوية في الفرن للتقديم

الوضف :

1- قومي بتسخين الفرن لدرجة 400 درجة  قومي برص شرائح السمك في صنية الخبز  واتركي القليل من المساحة بين الشرائح  ثم قومي برش الملح المطحون والبهارات عليهم

2-  دوبى الزبدة في طبق ثم ضيفي اليه الدقيق   ومعجون الخردل ثم يترك ليطهي لمدة دقيقة ونص ثم يضاف اليه الحليب  تدريجيا

3- ترفع العجين من  علي النار  ويضاف اليه كمية الجبن ثم اسكبي كمية الصلصة    على السمك ثم قومي بنثر باقية  الجبن علي السطح  ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة

4- تضع الصنية تحت مصبع ساخن لمدة دقيقة ونص  حتى يحمر سطحها  ويقدم الطبق مع البندورة و البروكلي و البطاطا المشوية في الفرن

الى اللقاء في طبخات رمضانية جديدة من مطبخ حياتى 2013 – اكلات رمضانية بالصور شهية