افضل انواع السمك في السعودية

افضل انواع السمك في السعودية
admin تغذية

أفضل أنواع السمك في السعودية 2019

  • السلور.
  • السيجان.
  • السمك الجراح.
  • سمكة الأسد.
  • السمكة الحجرية.
  • الباراكودا.
  • سمك القرش.
  • الشفنين.
  • الجواف.
  • السود.
  • القين.
  • الصافي.
  • الكنعد.
  • الربيب.
  • السود.

السلور

  • من أجمل الأسماك ويتميز بأنه صغير.
  • ويتميز شكل هذا السمك بأنه مخطط بخطوط بيضاء وسوداء.
  • يتحرك هذا السمك على شكل أسراب أو مجموعات وتنتشر حول قيعان البحر.
  • وينتشر في أماكن مثل الخلجان الرملية والمروج البحرية.
  • يوجد في شكل هذه الأسماك زوائد حول الفم وهذه الزوائد تفيد السمكة لكي تبحث عن طعامها بين الترسبات الرملية الموجودة في البحر.

السيجان

  • هذا النوع من الأسماك مشهور جدا وهو من أسماك البحر الأحمر.
  • يعد هذا الطعام من ألذ وأطهى  وأفضل أنواع الأسماك.
  • ينتمي سمك السيجان إلى الأسماك التي تسمى بأسماك الأرانب.
  • تتميز أسماك السيجان بأنها تشتمل على عدد كبيرا من الإبر التي تعتبر سامة، وهذه الإبر توجد على زعانفها الخلفية والظهرية.

السمك الجراح

  • تعرف هذه السمكة باسم سمكة السحل.
  • وتتميز بأنها سريعة في السباحة وتندفع بشراسة عند مهاجمة المتطفلين، وما تدافع به هو ذيولها.
  • نجد أن هذه الزعانف لديها في نهاية جسمها وهذه الزعنفة الذيلية لها إبرتان حادتان وهاتان الإبرتان يستطيعان الانغراس في جسم المهاجم للتخلص منه.
  • ما يميز هذه الأسماك أن لها ألوان زاهية وجذابة.
  • تنتشر هذه الأسماك في المياه الاستوائية، كما يوجد أحد عشر نوعا منها منتشر في بحار السعودية.

سمكة الأسد

  • هذه السمكة تسمى بسمكة الدجاجة.
  • تتميز هذه السمكة بأن لها ألوان جذابة، وهناك أسماك مخططة باللون الأحمر.
  • هذه السمكة تلفت انتباه أنظار الغطاسين والسباحين، وهي ليست سريعة في السباحة.
  • لكن هذه السمكة تمتلك فكان قد خلقهم الله لها لكي يصبحا قويان وجاهزان للإمساك بأول فريسة تقترب منهم فيتم قتلها على الفور.
  • بالنسبة لشكل هذا النوع من الأسماك فإن لديه إبر لاسعة وهذه الإبر كثيرة موجودة على ظهر وجسم السمكة، وفي حالة الاقتراب منها تسبب ألم شديد كما تسبب انتشار سمها.
  • كثيرا ما توجد هذه السمكة في شبكة الصياد بهذه الإبر مما يسبب وجود إصابات لمن يصطادها.

السمكة الحجرية

  • هذه السمكة من أشد أنواع الأسماك خطورة.
  • تتواجد هذه السمكة في بحار السعودية، وخصوصا في البحر الأحمر.
  • تتميز هذه السمكة بأن لها قدرة عجيبة وفائقة حيث أنها تستطيع التموه في المحيط، فتستطيع أن تختلط بأي لون من الألوان المحيطة بها مثل الأحجار، والرمال، وذلك حتى يصبح من المستحيل العثور عليها والإمساك بها.
  • بالنسبة للغواصين الماهرين قد يخطئون في هذا النوع من السمك ولا يرونه أثناء الغوص ومن الممكن أن يقوموا بدوسانه بالخطأ، وذلك لأنه يختبئ بين الشعاب المرجانية والصخور.
  • أكثر ما يوجد في هذه السمكة ويوحي بأنها خطرة هو أنها على ظهرها صف مغطى من الأشواك الحادة، وهذه الأشواك تقوم بضخ سم خطير جدا في جسد الضحية، وفي بعض الحالات تضخ هذه الأسماك السم لكي تقتل أحدهم.

الباراكودا

  • هذا السمك من الأنواع المفترسة من الأسماك.
  • شكله مخيف وذلك لأنه حيوانا لاحما، ويقوم هذا النوع من السمك بمهاجمة الإنسان والقضاء عليه في وسط البحر.
  • الباراكودا العملاقة من الممكن أن تقوم بالتسبب في حدوث تمزقات مستقيمة في جسد الضحية عندما تقوم بعضها وذلك لأنها تستطيع أن تقطع اللحم وتمزقه.
  • تقوم هذه الأسماك بمهاجمة السباحين والغواصين والقضاء عليهم بمنتهى القسوة.

سمك القرش

  • من الأسماك الكبيرة في حجمها.
  • يتغذى هذا النوع من الأسماك على اللحوم.
  • يعد هذا النوع من السمك من الأسماك الغضروفية.
  • يوجد من هذا السمك حوالي تسع أنواع في مياه السعودية.
  • من ضمن أنواع سمك القرش الموجودة القرش النمر.
  • يتميز القرش النمر بأنه من الأنواع الخطيرة وعادة ينتشر في المياه العميقة.
  • تحتوي قروش السعودية أيضا على أنواع متعددة من القروش منها قرش المطرقة وهذا النوع يتميز برأس مفلطح، وهذه القروش يكثر تواجدها في البحر الأحمر، وتقوم بمهاجمة الغطاسين والقضاء عليهم.
  • وهناك نوع أخرى من قروش الأسماك وهو قرش الشعاب المرجانية، وهذا النوع يتميز بوجود حافة بيضاء، وتسبح هذه السمكة في أماكن كثيرة ومختلفة من المياه التي تحيط بالسواحل السعودية.

الشفنين

  • يعيش هذا النوع من السمك في مياه السعودية.
  • يوجد في مياه السعودية أنواع من الشفنين منها:
  • السمك الغضروفي: وهذا النوع له جسم مفلطح جدا، وجسده يتميز بأن شكله مسطح، كما أن له ذيل طويل، ولكن هذا النوع يلسع بشكل كثير ومتكرر.
  • وهناك أيضا شفنين الشعاب اللاسع: وهذا النوع يوجد في المياه التي تقترب من السواحل، ويغطى جسده ببقع زرقاء ولذلك فإنه من السهل أن نتعرف عليه بأنه شفنين الشعاب اللاسع، ونأخذ حذرنا منه.
  • تعيش هذه الأسماك يومها في أنها تقوم بالآتي:
  • تقوم بالانتشار والحركة في قاع البحر وذلك في فترتين وهما فترة الصباح وفترة ما بعد العصر، وتستمر في أن تلتقط بعض الكائنات الصغيرة والرخوية، وذلك لكي تتغذى عليها، وفي فترة الظهر تقوم هذه الأسماك بالاستراحة وذلك حتى لا يتعب جسدها، فتقوم بهذه الاستراحة فوق الرمال أو تقوم بدفن نفسها تحت الرمال بشكل جزئي.
  • وبهذا فإن هذا النوع من السمك يتميز بأنه من الصعب على السباحين أن يلاحظوا أن هناك نوع من الأسماك وبذلك فإنه من المحتمل أن يتعرضوا للسعته المؤلمة عندما يأتون بجسدهم فوقها دون قصد ووعي منهم، وذلك لأنها تكون مختبئة في الرمال.

الصافي

  • من أشهر أنواع الأسماك.
  • يتميز هذا النوع من الأسماك بأن جسمه لا يوجد عليه قشور وأنه يصلح كمشوي أو مقلي ويسمى منه صويفي، ومن الممكن أن نقوم بشراء الصافي بمقدار كف أو أكبر من الكف بقليل.
  • سعر هذا النوع من الأسماك يتفاوت بحسب المكان الذي تم صيده منه، وأفضل هذه الأنواع صافي حزيز وهذا النوع موجود في السوق بقلة، وسعر الكيلو منه يصل إلى 25 ريال.

الكنعد

  • هذا السمك موسمي يتم تناوله في مواسم معينة.
  • غير محبب أن نقوم بتخزين هذا النوع من السمك طول السنة وذلك لأنه يفقد نكهته.
  • يتميز هذا النوع من الأسماك بعدم وجود قشور فيه كما أنه سهل الأكل.
  • سعر الكيلو من هذا النوع يصل إلى 25 ريال.

القين

  • هذا السمك يتميز بأنه يشبه الببغاء.
  • أكثر ما يميزه هو لونه الجميل ولحمه الأبيض اللذيذ وطعمه جيد إذا كان مشوي.
  • في القديم هذا النوع من الأسماك كان غير مرغوب فيه ولكنه الآن أصبح له زبائن يرغبون في تناوله.
  • أفضل الأوقات لتناول هذا السمك هو بداية البرد ومن أنواع هذا النوع من السمك: الأحمر، والعربيات.

جواف

  • هو عبارة عن سمك صغير لا يتعدي سوى 15 سم.
  • يتميز بأن له لون أبيض مائل للفضي.
  • يتميز هذا السمك بانتشار الشوك فيه بكثرة، فمن المستحيل أن تأكل 1 سم من لحمه من غير أن يكون موجود فيه شوك.
  • يتميز هذا النوع من السمك بطعمه المتميز والجميل وخصوصا في موسمه.

الربيب

  • هذا النوع من فصيلة الحمام.
  • لكنه يتميز بأنه أكبر في حجمه من الحمام، ولكن في شكله يشبه الحمام لحد كبير.

السود

  • هذا السمك يتنافس مع الهامور في أنه يطلب في السوق.
  • كما أنه يشبه السبيطي.